पारंपरिक व्यंजन

तीन विशेष लिलियाना यातना

तीन विशेष लिलियाना यातना


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एम.डी.पी. अंडे अलग करें, अंडे की सफेदी को चीनी के साथ फेंटें, और तेल और फिर पानी के साथ जर्दी मिलाएं। 2 मिश्रणों को हल्का मिलाएं, फिर बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा डालें। लगभग 45 मिनट तक बेक करें: ऊपर से 3 टुकड़ों में काट लें, जली हुई चीनी की चाशनी से चाशनी डालें, फिर क्रीम डालें। मैंने चॉकलेट क्रीम (चालाकी का एक बड़ा डिब्बा) और वेनिला का इस्तेमाल किया। मैंने दूध के पाउडर के ऊपर बैलेरीना का इस्तेमाल किया, जिस पेस्ट से मैंने गुलाब भी बनाया।

पं. बटरफ्लाई केक मैंने एक बादाम काउंटरटॉप बनाया (नेट पर पाया गया) अर्थात्: अंडे की सफेदी को अच्छी तरह से फेंट लें, चीनी, पानी और तेल से सना हुआ यॉल्क्स डालें और मिलाएँ, फिर आटा और कोकोआ मिलाएँ। 30 मिनट तक बेक करें। 400 ग्राम की चाशनी के साथ चाशनी को ठंडा होने के लिए छोड़ दें। क्रीम 150gr के साथ अच्छी तरह मिश्रित मार्जरीन से बना है। पाउडर चीनी, 3 अंडे की जर्दी और 3 एलजी.कोको।

मैंने ऊपर से एक गोल पैन में बेक किया, इसे आधा में काटा और फिर 2 टुकड़ों को एक के बाद एक रख दिया। ऊपर से मैंने दुकानों से चॉकलेट की आइसिंग डाली और रंगीन कैंडीज से सजा दी।


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नारियल के दूध और कोको के साथ घर का बना आइसक्रीम

सामग्री

800 मिली नारियल का दूध
150 ग्राम ब्राउन शुगर
200 मिली दूध जिसमें एक चम्मच कोकोआ मिलाया गया हो
1 वेनिला एसेंस

स्टोव पर एक सॉस पैन में नारियल का दूध, कोको दूध और चीनी डालें
और धीमी आंच पर धीरे-धीरे हिलाएं, जब तक कि चीनी घुल न जाए और सब कुछ बहुत अच्छी तरह से मिश्रित हो जाए। उसके बाद, गर्मी से हटा दें और वेनिला डालें। ठंडा होने दें। पूरी तरह से ठंडा होने पर मिश्रण को प्लास्टिक के डिब्बे में डालकर फ्रीजर में रख दें। हर दो घंटे में अच्छी तरह मिलाएं (ऑपरेशन लगभग 3 बार होता है), फिर इसे फ्रीजर में 6-8 घंटे के लिए छोड़ दें।


केक और pies

स्टेप-बाय-स्टेप पिक्चर केक रेसिपी, होममेड केक रेसिपी, केक रेसिपी, चॉकलेट केक, फ्रूट केक, व्हीप्ड केक, फेस्टिव केक, मफिन रेसिपी, केक रेसिपी, कुकी रेसिपी, कुकी रेसिपी क्रोइसैन, होममेड कुकी रेसिपी, केक रेसिपी, टार्ट रेसिपी , चीज़केक रेसिपी, केक रेसिपी जो कभी असफल नहीं होती।


बच्चों के लिए 3 हेल्दी बिस्किट रेसिपी

किशमिश के साथ साबुत बिस्किट

बच्चों के लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट बिस्किट की 3 रेसिपी

मैंने बच्चों के लिए स्वस्थ बिस्कुट के लिए 3 व्यंजनों का परीक्षण किया, रोमानियाई ऑनलाइन में प्रसिद्ध तीन माताओं ब्लॉगर्स से लिया गया: लौरा एडमाचे, रसोई में अमा और शहरी राजकुमारी। अच्छी रूचि!

1. होलमील बिस्किट

लॉरा अदामाचे अपने ब्लॉग पर कहती हैं, "किशमिश के साबुत अनाज वाले बिस्कुट मेरे लिए बहुत सुखद आश्चर्य थे।"

"मैंने उन्हें खेल में आजमाया और मैं उन्हें करता रहता हूं क्योंकि मुझे उनमें से पर्याप्त नहीं मिल सकता है। मैंने उन्हें चॉकलेट के साथ और बिना, गोजी या किशमिश के साथ, हेज़लनट्स आदि के साथ भी आज़माया। नुस्खा बहुत लचीला और बहुत सरल है। यदि आप स्वस्थ और स्वादिष्ट होलमील बिस्कुट चाहते हैं तो यह वास्तव में एक कोशिश के काबिल है।"

होलमील बिस्कुट के लिए सामग्री (40 पीस)

- 350 ग्राम साबुत आटा
- 50 ग्राम कॉर्न स्टार्च
- 90 मिली सूरजमुखी / मूंगफली का तेल
- १६०-१८० मिली मलाई निकाला दूध
- 4-5 बड़े चम्मच स्वीटनर स्टीविया पाउडर / जाइलिटोल या 150 ग्राम चीनी
- १०० ग्राम किशमिश
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1 पाउच बेकिंग पाउडर

होलमील बिस्किट कैसे बनाते हैं?

किशमिश को दूध में 20-30 मिनट के लिए भिगो दें। मैदा को स्टार्च और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाकर छान लें और एक बाउल में निकाल लें। स्वीटनर, तेल, दूध और किशमिश डालें, चॉकलेट को सही टुकड़ों में काट लें, दालचीनी और सानना शुरू करें। इस्तेमाल किए गए आटे के प्रकार के आधार पर, आपको थोड़ा और दूध की आवश्यकता हो सकती है, 2-3 बड़े चम्मच, अधिक नहीं। 8-9 मिमी की मोटी शीट में, आटे के साथ पाउडर के साथ काम की सतह पर फैला हुआ एक कॉम्पैक्ट आटा प्राप्त होने तक गूंधें। शीट को लगभग 4 × 2 सेमी के आयतों में काटें। बिस्कुट को बेकिंग पेपर से ढकी ओवन ट्रे में रखें। होलमील बिस्कुट को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर अधिकतम 15 मिनट के लिए बेक करें।

सावधान! इसे सतह पर रंगीन होने की आवश्यकता नहीं है। जब हम देखते हैं कि यह किनारों पर सावधानी से रंगा हुआ है, तो हम ओवन को बंद कर देते हैं और ट्रे को बाहर निकाल लेते हैं। पैन में बिस्किट को ठंडा होने दें और फिर इनका स्वाद लें. वे शराबी और स्वादिष्ट हैं! ”


फ्लफी केक - इसे कैसे प्राप्त करें

मुझे जो पसंद है और जिसकी मैं बहुत सराहना करता हूं, वह यह है कि सामान्य तौर पर, कोज़ोनैक बहुत मीठे नहीं होते हैं। एक बच्चे के रूप में, मैं उन्हें बिल्कुल पसंद नहीं करता था और मैं उनसे बचता था। मुझे समझ में नहीं आया कि उनकी इतनी सराहना क्यों की गई, और गृहिणियों ने उन्हें दिनों के लिए तैयार करने के लिए बहुत मेहनत की।

अब परिपक्व होने के कारण मैं भी उनकी बहुत सराहना करने लगा। फर्क सिर्फ इतना है कि आधुनिकता ने हमें अतीत में अप्रत्याशित मदद दी है: प्रौद्योगिकी। अब हमारे पास शक्तिशाली रोबोट हैं जो २० मिनट में महीन आटा गूंथ लेते हैं, जो कुछ घंटों के निरंतर काम में प्राप्त होता है।

जब से मैं एक बच्चा था, मुझे याद है कि यह एक कहावत थी: "केक को तब तक गूंधें जब तक कि बीम से पसीना न आ जाए"। एह, मेरे बच्चे के दिमाग में मैं कल्पना नहीं कर सकता था कि यह कैसे हुआ, लेकिन मैं अपनी दादी को कटोरे में, फिर बेसिन में, जब तक वे आटे में फफोले नहीं हो जाते, तब तक देख सकते थे।

ईमानदारी से, मैं हमेशा से थोड़ा डरता रहा हूं। सबसे पहले, क्योंकि मेरे पास इतनी ताकत नहीं है कि मैं आटा गूंथने और गिराने के लिए रख सकूं। फिर, क्योंकि मेरे पास इतना धैर्य नहीं है! सौभाग्य से हमारे लिए, आधुनिक समय हमें (और रसोई) एक बड़ी मदद लेकर आया है: सानना रोबोट!


टोर्ट अर्लेचिन

20/28 सेमी केक के लिए

कोको गेहूं:

  • ३ अंडे२ बड़े चम्मच ठंडा पानी
  • ५ बड़े चम्मच चीनी
  • ३ बड़े चम्मच मैदा
  • 2 बड़े चम्मच छना हुआ कोकोआ टिप के साथ, गहरे रंग का

  • 600 मिली व्हीप्ड क्रीम + 2 बड़े चम्मच पिसी चीनी
  • 300 ग्राम हेज़लनट्स (या नट्स, बादाम)
  • 300 ग्राम चीनी
  • 10 ग्राम दानेदार जिलेटिन

क्रीम के लिए सभा:

  • 120 ग्राम मक्खन
  • 2 बड़े चम्मच पिसी चीनी
  • वेनिला के गुण वाला

  • 100 ग्राम मिल्क चॉकलेट
  • ३ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम तरल मलाई)
  • 50 मिली. चॉकलेट लिकर के लिए सिरप (वैकल्पिक)

हार्लेक्विन केक की तैयारी:

ऊपर के लिए, अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग करें, उन्हें एक बड़े कटोरे में डालें, ठंडा पानी डालें और सख्त झाग को फेंटें। चीनी डालें और पूरी तरह से घुलने तक फेंटते रहें। मैदा को छाने हुए कोको के साथ मिलाएं। अंडे के सफेद भाग में यॉल्क्स मिलाएं और नीचे से ऊपर तक सर्कुलर मूवमेंट के साथ धीरे से मिलाएं, अधिमानतः नाशपाती के आकार के लक्ष्य का उपयोग करके। कोको के साथ मिला हुआ आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, बिना झाग के। आटे से ढके या बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध पैन में डालें (मुझे यह विकल्प पसंद है) और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए बेक करें, जब तक कि एक टूथपिक न डाला जाए। काउंटर के बीच में साफ निकल आता है। पूरी तरह से ठंडा होने दें। (मैं उल्लेख करता हूं कि इस केक के लिए समान सफलता के साथ अन्य प्रकार के काउंटरटॉप्स का उपयोग किया जा सकता है)।

एक बार ठंडा होने पर, शीर्ष को दो क्षैतिज रूप से काटा जाता है:

प्राप्त दो काउंटरटॉप्स को लगभग 1.5 सेमी के बराबर स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। चौड़ाई:

एक सॉस पैन में ३०० ग्राम कैस्टर शुगर डालें, जब यह पिघलना शुरू हो जाए, तो हेज़लनट्स डालें और उन्हें तब तक आग पर रखें जब तक कि चीनी का रंग सुनहरा न हो जाए (निरंतर निगरानी करें कि यह जल न जाए)। मिश्रण को तेल लगी सतह पर डालें और ठंडा होने दें।

ठंडा होने पर, कद्दूकस किए हुए हेज़लनट्स को कुचल दिया जाता है या पीस लिया जाता है:

जिलेटिन को 2-3 बड़े चम्मच ठंडे पानी में हाइड्रेट करने के लिए रखें। व्हीप्ड क्रीम को फेंटें और 2 बड़े चम्मच पिसी चीनी के साथ मीठा करें, तब तक फेंटते रहें जब तक कि आपको एक सख्त रचना न मिल जाए लेकिन इससे अधिक नहीं, क्रीम के कट जाने का खतरा है।

बैन-मैरी में जिलेटिन को लगातार चलाते हुए पिघलाएं। पिघला हुआ जिलेटिन 3-4 बड़े चम्मच व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं। व्हीप्ड क्रीम के ऊपर 2 तिहाई पिसी हुई ग्रिल डालें (1 तिहाई गार्निश के लिए रखा जाता है) और तुरंत जिलेटिन के साथ मिश्रित व्हीप्ड क्रीम डालें। नीचे से ऊपर तक, लंबवत रूप से गोलाकार गतियों के साथ, धीरे से मिलाते हुए, सब कुछ समरूप करें। यह क्रीम है:

क्रीम को ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। केक को भोजन की पन्नी के साथ एक आयताकार आकार में रखा जाता है - मैंने उस ट्रे का उपयोग किया जिसमें मैंने शीर्ष बेक किया था। ट्रे के नीचे काउंटरटॉप की स्ट्रिप्स रखी जाती हैं, जिनकी दूरी लगभग उनकी मोटाई के बराबर होती है उन दोनों के बीच:

ऊपर की स्ट्रिप्स को लिकर (वैकल्पिक) के साथ हल्के से छिड़कें। क्रीम को एक बड़े उद्घाटन के साथ एक गार्निश में डालें (मैंने ऊपर से पूरी तरह से हटा दिया) और शीर्ष स्ट्रिप्स के बीच की जगहों को भरें:

काउंटरटॉप के अन्य स्ट्रिप्स के साथ रिक्त स्थान को क्रीम के साथ कवर करें।

रिक्त स्थान खाली छोड़ दिया, उनके बीच, क्रीम के साथ पूरा किया जाता है, जैसा कि निचली परत में होता है। असेंबली उसी तरह जारी रहती है, मुझे 3 परतें मिलीं:

केक को ३ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, फिर बाहर निकाल लें और पन्नी को हटाते हुए सर्विंग प्लैटर पर पलट दें:

यहां से शुरू करके आप अपनी इच्छानुसार किसी भी तरह से सजा सकते हैं। एक विशेष अवसर नहीं होने के कारण, मैंने एक बहुत ही सरल विकल्प चुना। मक्खन, वेनिला एसेंस और पाउडर चीनी को एक साथ मिलाया जाता है, जब तक कि एक झागदार क्रीम न बन जाए (इसका स्वाद अंतिम तैयारी में अलग नहीं होगा)। इससे केक की सतह को चिकना करें क्रीम और अच्छी तरह सख्त होने के लिए फ्रिज में रख दें (या फ्रीजर में 10 मिनट):

केक के किनारों को संरक्षित हेज़लनट ग्रेट में तैयार किया गया है। चॉकलेट को व्हीप्ड क्रीम के साथ बैन मैरी में पिघलाया जाता है, जब तक कि एक तरल संरचना प्राप्त न हो जाए, जिसे केक की सतह पर डाला जाता है और इसे फैलाने के लिए चाकू से आसानी से "मदद" की जाती है। ग्रिल छिड़कें और बस इतना ही:

वास्तव में, अनुभाग की उपस्थिति इतनी शानदार है कि मेरी राय में, सतह पर अधिक सजावट की आवश्यकता नहीं है। हाँ यह स्वादिष्ट है!


वीडियो: लधयन सट 5 floor (मई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Kajora

    अपने प्रश्नों के साथ साइट मिली।

  2. Telfer

    The authoritative point of view, it is tempting

  3. Fenrishicage

    मुझे क्षमा करें, लेकिन मुझे लगता है कि आप गलत हैं। मैं इस पर चर्चा करने का प्रस्ताव करता हूं। मुझे पीएम पर ईमेल करें, हम बात करेंगे।

  4. Corydon

    मेरी राय में आपकी गलती थी। चलो इस पर चर्चा करते हैं। पीएम में मेरे लिए लिखें, हम बातचीत करेंगे।



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