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चादरों के लिए मैंने चीनी के साथ जर्दी को रगड़ा, फिर मैंने धीरे-धीरे तेल, दूध, नमक और एसेंस मिलाया, फिर मैदा को बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा के साथ मिलाया। मैंने एक लोचदार और गैर-चिपचिपा आटा गूंथ लिया जिसे मैंने ३० मिनट के लिए ठंडा होने दिया।
मैंने आटे को चार बराबर भागों में बाँट लिया और 24/36 सेमी ट्रे के पीछे चार चादरें फैला दीं और उन्हें 180 डिग्री पर 7-8 मिनट के लिए बेक किया।
क्रीम के लिए, मैंने एक कटोरी में चीनी के साथ आटा और थोड़ा ठंडा दूध डाला और अच्छी तरह मिला दिया। मैंने बाकी दूध को थोड़े गर्म आटे की संरचना के ऊपर डाल दिया। मैंने इसे नमक के साथ मिला दिया, कद्दूकस की हुई लामिया का छिलका डाला और मध्यम आँच पर उबाला, लगातार चबाते हुए जब तक कि यह हलवे की तरह गाढ़ा न हो जाए।
मैंने आँच से उतार दिया और मक्खन के पिघलने तक अच्छी तरह मिलाते हुए मक्खन डाल दिया।
मुझे सर्दी हो गयी।
मैंने अंडे की सफेदी को थोड़े से नमक और वेनिला चीनी के साथ फेंटा, मैंने नींबू का रस मिलाया, फिर मैंने उन्हें ठंडी क्रीम में मिला दिया, थोड़ा-थोड़ा करके एक वातित क्रीम बनने तक।
असेंबली: जिस ट्रे के पीछे मैंने चादरें बेक की थीं, मैंने खाने की पन्नी डाली, फिर केक की पहली शीट, क्रीम की 1/3, दूसरी शीट, मैंने क्रीम के ऊपर अच्छी तरह से दबाया, फिर मैंने दूसरी फैला दी तीसरी क्रीम, शीट, बाकी क्रीम और आखिरी शीट। मैंने इसे पन्नी से ढक दिया, इसके ऊपर कुछ वज़न डाल दिया और इसे ठंडा होने दिया। यह कुछ ही घंटों में नरम हो गया और मैंने भाग लिया।
यह बहुत अच्छा निकला!
Bravo, the admirable phrase and it is timely
मैं माफी माँगता हूँ, लेकिन यह संस्करण मेरे करीब नहीं आता है। और कौन कह सकता है क्या?
मैं इस मामले पर आपसे सलाह ले सकता हूं।
Fuuuuu ...