पारंपरिक व्यंजन

कटा हुआ बादाम के साथ खुबानी-रास्पबेरी पावलोवा

कटा हुआ बादाम के साथ खुबानी-रास्पबेरी पावलोवा


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अवयव

  • १ ३/४ कप प्लस १ बड़ा चम्मच चीनी, विभाजित
  • 1/4 छोटा चम्मच बादाम का अर्क
  • 1 1/2 पौंड खुबानी, आधा, खड़ा हुआ, प्रत्येक आधा 3 वेजेज में काटा जाता है
  • 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
  • 1 1/2-पिंट कंटेनर रास्पबेरी
  • १ कप चिल्ड व्हिपिंग क्रीम

पकाने की विधि तैयारी

  • ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ बड़ी रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें। इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को बड़े कटोरे में तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ। धीरे-धीरे 1 कप चीनी डालें; गाढ़ा होने तक फेंटें और मिश्रण मार्शमैलो क्रीम जैसा दिखता है, लगभग 5 मिनट। कॉर्नस्टार्च और बादाम के अर्क में मारो। तैयार शीट पर मेरिंग्यू को 6 टीले में, अलग-अलग जगह पर गिराएं। चम्मच की सहायता से प्रत्येक के बीच में इंडेंटेशन बना लें। मेरिंग्यूज़ के ऊपर बादाम छिड़कें। ओवन में रखें; तुरंत तापमान को 250 ° F तक कम करें। तब तक बेक करें जब तक कि मेरिंग्यू बाहर सूख न जाएं लेकिन केंद्र अभी भी नरम हैं, लगभग 45 मिनट। 30 मिनट रैक पर शीट पर ठंडा करें।

  • इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में खुबानी और 3/4 कप चीनी को तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए और खुबानी नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट। वेनिला में हिलाओ। कटोरे में स्थानांतरण; ठंडा होने तक ठंडा करें। रास्पबेरी में हिलाओ।

  • इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मध्यम कटोरे में शेष 1 बड़ा चम्मच चीनी के साथ क्रीम को चोटियों के रूप में हरा दें।

  • मेरिंग्यूज़ को प्लेटों पर रखें। प्रत्येक के केंद्र में चम्मच व्हीप्ड क्रीम। ऊपर से खुबानी का मिश्रण डालें और परोसें।

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टिप्पणियाँ:

  1. Elim

    I am finite, I apologize, but in my opinion this topic is already out of date.

  2. Cristoforo

    क्या ज़रूरी मुहावरा है...अद्भुत, शानदार विचार

  3. Malabei

    मास्टरपीस!

  4. Moketavato

    और आपने ऐसा करने की कोशिश की?



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