पारंपरिक व्यंजन

स्वेड गाजर मैश रेसिपी

स्वेड गाजर मैश रेसिपी


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यूएस मिडवेस्ट की यह रेसिपी कद्दूकस की हुई गाजर के साथ पके हुए मैश किए हुए स्वेड्स को जोड़ती है।

8 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 10

  • 4 स्वीडन
  • 4 गाजर
  • २ बड़े चम्मच कैस्टर शुगर
  • 30 ग्राम मक्खन
  • 4 बड़े चम्मच दूध (वैकल्पिक)

तरीकातैयारी:१०मिनट ›कुक:२०मिनट ›तैयार:३०मिनट

  1. स्वीडन छीलें और बड़े क्यूब्स में काट लें। ठंडे नमकीन पानी में डालें, और उबाल लें। गर्मी कम करें और लगभग 20 मिनट तक कांटा निविदा तक पकाएं। नाली।
  2. कद्दूकस की हुई गाजर, चीनी और मक्खन के साथ मैश करें।
  3. सर्व करने के लिए तैयार होने तक गर्म रखने के लिए कम तापमान पर ओवन में रखें। ढक दें ताकि डिश सूख न जाए। अगर ऐसा होता है, तो थोड़ा दूध में घोलें।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(24)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (22)

द्वारा GGZELLE

आश्चर्यजनक रूप से अच्छा! मैंने अपने पति को रूबर्ब के लिए दुकान पर भेजा और वह रुतबागा लेकर वापस आ गया। हमने इसे पहले कभी नहीं चखा था इसलिए इस रेसिपी को आजमाने का फैसला किया। मुझे खुशी है कि हमने किया। एक आलू मैशर नहीं है इसलिए एक पोर्टेबल मिक्सर का उपयोग करें और पर्याप्त दूध डालें ताकि यह मैश किए हुए आलू की स्थिरता हो। कच्ची कटी हुई गाजर एक अच्छी बनावट और स्वाद जोड़ती है। रुतबागा खरीदेंगे और इसे फिर से बनाएंगे!-04 अप्रैल 2002

द्वारा ग्लास-हाफ-फुल

यह एक बेहतरीन रेसिपी है...किसी भी डिनर के लिए एक वास्तविक प्लस। एक टिप, कुछ पाठकों ने कहा कि उन्हें यह पानीदार लगा...मैंने एक स्टैंड मिक्सर में सामग्री को मैश किया और सब कुछ एक पुलाव में रख दिया। मैंने पुलाव को ढक दिया और 350 पर 15 मिनट के लिए बेक किया। आशा है कि यह मदद करता है।-२५ अक्टूबर २००६

एएन "जी" द्वारा

यह पहली बार था कि मैंने कभी रुतबागा की कोशिश की थी और मुझे खुशी है कि मेरे पास इसे आजमाने की आपकी रेसिपी थी। मेरे पोर्क रोस्ट के लिए बहुत अच्छी तारीफ थी (मेरी माँ के सुझाव के लिए धन्यवाद।) इसे और अधिक बार बनाऊंगा! -23 अप्रैल 2005


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घर का बना रूट वेज मैश तैयार करने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका

रूट वेज माश. इस वीडियो में हम एक रूट वेज तैयार करते हैं। मैश – एक बहुमुखी और हार्दिक पक्ष जो किसी भी मांस या सब्जी को बहुत अधिक पूरक करता है। आप इसे साथ रखें। सूरज अब लगातार पांचवें दिन चमक रहा है (उत्तरी आयरलैंड में एक दुर्लभ वस्तु!), और सभी चमकीले रंगों से प्रेरित महसूस करते हुए, मैंने सोचा कि हम इस मसूर और जड़ की सब्जी को एक बार आज़माएँ। रूट वेज मैश और सेज ग्रेवी के साथ ब्रेड पोर्क कटलेट।

हमारे स्वादिष्ट रूट-वेज मैश-अप को आज़माएं, यह तेज़, आसान, ओह सो क्रीमी है और इसमें ताज़े चिव्स के टुकड़े के साथ मैश किए हुए पार्सनिप और आलू शामिल हैं। चोक चिप मिर्च। <!– [et_pb_line_break_holder] –><div शैली="पाठ-संरेखण: केंद्र"><!– [et_pb_line_break_holder] –><img src. शकरकंद को मैश करें और गर्म प्लेटों पर मांस और छिछले के साथ आकर्षक ढंग से व्यवस्थित करें।

हे सब लोग, यह मैं हूँ, डेव, मेरे रेसिपी पेज पर आपका स्वागत है। आज मैं आपको एक खास डिश, रूट वेज मैश तैयार करने का तरीका बताऊंगा। मेरे पसंदीदा भोजन व्यंजनों में से एक। मेरे लिए, मैं इसे थोड़ा अनूठा बनाने वाला हूं। ये वाकई बहुत स्वादिष्ट होगा।

इस वीडियो में हम एक रूट वेज तैयार करते हैं। मैश – एक बहुमुखी और हार्दिक पक्ष जो किसी भी मांस या सब्जी को बहुत अधिक पूरक करता है। आप इसे साथ रखें। सूरज अब लगातार पांचवें दिन चमक रहा है (उत्तरी आयरलैंड में एक दुर्लभ वस्तु!), और सभी चमकीले रंगों से प्रेरित महसूस करते हुए, मैंने सोचा कि हम इस मसूर और जड़ की सब्जी को एक बार आज़माएँ। रूट वेज मैश और सेज ग्रेवी के साथ ब्रेड पोर्क कटलेट।

रूट वेज मैश दुनिया में सबसे अधिक प्रचलित भोजन में से एक है। इसे हर दिन लाखों लोगों द्वारा सराहा जाता है। यह सरल है, यह तेज़ है, इसका स्वाद स्वादिष्ट है। वे ठीक हैं और वे शानदार दिखते हैं। रूट वेज मैश एक ऐसी चीज है जिसे मैंने अपने पूरे जीवन में पसंद किया है।

इस रेसिपी को शुरू करने के लिए, हमें पहले कुछ घटक तैयार करने होंगे। आप ६ सामग्री और ४ चरणों का उपयोग करके रूट वेज मैश कर सकते हैं। यहां बताया गया है कि आप इसे कैसे हासिल कर सकते हैं।

रूट वेज मैश बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

  1. स्वीडन की 1 तैयार करें।
  2. 4 बड़ी गाजर तैयार कर लीजिये.
  3. ५ मीडियम आलू तैयार कर लीजिये.
  4. बादाम दूध का सेवन करें।
  5. लहसुन की 3 कली तैयार कर लीजिये.
  6. नमक और काली मिर्च लें।

मसला हुआ आलू जड़ वाली सब्जियों के साथ। सबसे स्वादिष्ट रूट नैश मैंने कभी खरीदा है। एफएआर आंटी बेसी के जमे हुए सामान से बेहतर है, जो तुलना में बेस्वाद है। जड़ वाली सब्जियों को एक बर्तन में डालकर ठंडे पानी से भर दें।

रूट वेज मैश बनाने की विधि:

  1. सभी सब्जियों को छीलकर काट लें और बड़े बर्तन में डालें।
  2. गरम पानी डालें और लगभग २० मिनट तक या सब्जी के नरम होने तक पकाएँ! मैं स्क्वैश को लगभग 5 मिनट बाद जोड़ना चाहता हूं क्योंकि इसे नरम होने में कम समय लगता है।
  3. एक मैशर के साथ, सब्जी को मैश कर लें। यदि आवश्यक हो तो एक नरम मैश करने के लिए स्थिरता को बदलने के लिए थोड़ा बादाम का दूध मिलाएं! मुझे कच्चे लहसुन में भी नमक और काली मिर्च के साथ मैश करना पसंद है ।
  4. मांस या शाकाहारी विकल्प के साथ परोसें! .

तेज़ आँच पर रखें और उबाल आने दें। हमारे प्रामाणिक फ्रेंच व्यंजन संग्रह से एक त्वरित और आसान चिकन डिजॉनीज़, रूट वेज मैश और ग्रीन्स रेसिपी। Gousto में शानदार रेसिपी आइडिया और कुकिंग टिप्स पाएं। रूट वेज-मैश पोषण तथ्य और पोषण संबंधी जानकारी। आलू, गाजर, स्वेड, पार्सनिप, सिंगल क्रीम और नमकीन मक्खन के साथ मसली हुई जड़ वाली सब्जियां। हम वैलेंटाइन डे के लिए इस सप्ताह ऑपरेशन ट्रांसफॉर्मेशन से थोड़ा ब्रेक ले रहे हैं।

तो चलिए इसे इस विशेष फ़ूड रूट वेज मैश रेसिपी के साथ पूरा करने जा रहे हैं। आपका समय देने के लिए आपका बहुत बहुत धन्यवाद। मुझे विश्वास है कि आप इसे घर पर ही बनायेंगे। आने वाले घरेलू व्यंजनों में दिलचस्प भोजन होने वाला है। इस पृष्ठ को अपने ब्राउज़र में बुकमार्क करना न भूलें, और इसे अपने प्रियजनों, मित्रों और सहकर्मियों के साथ साझा करें। पढ़ने के लिए फिर से धन्यवाद। खाना पकाने जाओ!


सामग्री और उपकरण

स्वीडन (रुतबागा) - आपको एक ही समय में सब कुछ पकाने में मदद करने के लिए इसे छीलकर और समान आकार के क्यूब्स में काटने की जरूरत है।

समुद्री नमक और पिसी हुई काली मिर्च - ये 2 क्लासिक सीज़निंग स्वीडन के स्वाद को बढ़ाने में मदद करेंगे।

मक्खन - मैश को मक्खन जैसा स्वाद और मखमली बनावट देने में मदद करता है। डेयरी मुक्त मक्खन या मार्जरीन का उपयोग करके इसे शाकाहारी बनाएं।

ज़मीनी जायफल - मसाले और वार्मिंग स्वाद का एक संकेत जोड़ता है जो पेपर स्वेड के साथ अच्छी तरह से परत करता है।


पकाने की विधि सारांश

  • ¼ कप वनस्पति तेल
  • ४ रसेट आलू, छीलकर 1/2-इंच के क्यूब्स में काट लें
  • 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
  • 8 औंस ब्राउनश्वेइगर (लिवरवर्स्ट), कटा हुआ
  • नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार

मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें। लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर के साथ सीजन कोट करने के लिए आलू को गर्म तेल में डालें। कड़ाही पर एक कवर रखें और पकाएं, कभी-कभी सरकते हुए, जब तक कि आलू भूरे और कोमल न हो जाएं, लगभग 15 मिनट। अतिरिक्त तेल निथार लें।

ब्राउनश्वेइगर को आलू के मिश्रण में मैश कर लें। कुक और हलचल जब तक ब्राउनश्वीगर गर्म और थोड़ा कुरकुरा न हो, लगभग 5 मिनट। परोसने के लिए नमक और काली मिर्च डालें।


बचाव के लिए मास्टरशेफ

फिर क्रिसमस से ठीक पहले मैं मास्टरशेफ: द प्रोफेशनल्स का एक एपिसोड देख रहा था और एक प्रतियोगी मैश किए हुए आलू बना रहा था। आलू को मैश करने से पहले उबालने की बजाय उन्होंने उन्हें भून लिया। जाहिर तौर पर यह उन्हें और अधिक स्वाद देता है। इसने मुझे एक विचार दिया। अगर आप मसले हुए आलू का स्वाद भूनकर बढ़ा सकते हैं, तो निश्चित रूप से यही तरीका गाजर और स्वेड के लिए काम करेगा।

तो मैंने इसे आज़माया और… टा दाह। सब्ज़ियों को उबालते समय अचानक जो स्वाद रिस रहा था वह मेरे स्वादिष्ट मैश के अंदर फंस गया था।

इस विधि में अधिक समय लगता है क्योंकि सब्जियों को भूनने में लगभग एक घंटे का समय लगता है, जबकि उबालने में केवल तीस मिनट लगते हैं। हालाँकि, आप रसोई में काम करने में जो वास्तविक समय बिताते हैं वह वही है।

पकाने से पहले सब्जियों को छीलने के बजाय, मैं उन्हें उनकी खाल में भूनता हूं और फिर मैश करने से पहले अंदर से निकालता हूं। जब आप उन्हें ओवन से निकालेंगे तो सब्जियां बहुत गर्म होंगी, इसलिए जब तक आपके पास एस्बेस्टस उंगलियां न हों, मेरा सुझाव है कि आप उन्हें थोड़ा पहले से पकाएं और छीलने से पहले उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। फिर आप मैश को बाद में हॉब पर गर्म कर सकते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह परोसने से पहले गर्म है।


गाजर और स्वीडन माशू

एक अच्छे अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का चटपटा स्वाद मिट्टी के स्वेड और मीठी गाजर के साथ वास्तव में अच्छा लगता है।

हमने अपनी भुनी हुई गाजर को मैश किया है और उन्हें एक अलग बनावट देने के लिए स्वेड किया है!

  1. नमकीन पानी का एक बड़ा पैन उबाल लें। गाजर को काट कर एक समान आकार के टुकड़े कर लें। पैन में डालें, ढककर 25-30 मिनट या बहुत नरम होने तक पकाएँ। छान लें और 2 मिनट के लिए कोलंडर में भाप में सूखने के लिए छोड़ दें।
  2. निथारी हुई सब्जी को खाली पैन में वापस कर दीजिये, तेल डालिये और मोटे तौर पर मैश कर लीजिये. भरपूर मात्रा में ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और थोड़ा सा नमक डालें। सेवा देना।

एक दिन पहले तक तैयारी करें। पूरी तरह से ठंडा करें, ढककर ठंडा करें। परोसने के लिए, एक पैन में गरम करें, गरमा गरम होने तक बार-बार हिलाते रहें (यदि मैश सूखा लग रहा हो तो उसमें वेजिटेबल स्टॉक और जैतून का तेल डालें)।


तोरी + रुतबागा फ्रिटर्स

. या अगर आप यूके में पढ़ रहे हैं तो कोर्टेट और स्वेड फ्रिटर्स। कैलम ईट्स में डेनिएला की यह रेसिपी मसाले और डिल (एक जड़ी बूटी आईएमओ का एक नायक) के साथ कसा हुआ आंगन और स्वेड लेती है और उन्हें इन बिल्कुल भव्य, सुनहरे कुरकुरे फ्रिटर्स में बदल देती है। उन्हें एक डिल, सरसों मेयो के साथ परोसा जाता है - अतिरिक्त डिल के लिए अतिरिक्त अंक, obvz।

स्वीडन स्टेक

यह द एक्सीडेंटल शेफ पर यहाँ से मेरा अपना है। बाहर से स्मोकी और कैरामेलाइज़्ड, और जब आप इसे काटते हैं तो कोमल और रसीले होते हैं, यह स्वेड स्टेक एक मौसमी आश्चर्य है। स्टेक को एक सुपर क्विक और स्वादिष्ट बटर बीन प्यूरी के ऊपर परोसा जाता है, और स्वाद से भरपूर वेगन स्टेक सॉस के साथ परोसा जाता है।

हर्बेड गाजर और स्वीडन माशू

क्लासिक! ओग स्वीडन नुस्खा! इट्स ए वेज वर्ल्ड आफ्टर ऑल में लिज़ी ओवर एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ है, इसलिए आप बेहतर तरीके से सुनें कि उसे क्या कहना है! सुपर बटररी और स्वीट स्वेड एंड गाजर हमारे संडे डिनर टेबल पर बड़े होने का एक स्टेपल था। यह सुपर पौष्टिक है, और यह उस संतरे की तुलना में अधिक नारंगी है जो मुझे एक बच्चे के रूप में मिलता था। लिज़ा सही चिकनाई पाने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करने की सलाह देती है यदि नहीं, तो एक अच्छा पुराने जमाने का आलू मैशर पर्याप्त होगा।

हैगिस, नीप्स और टैटीज़ (व्हिस्की सॉस के साथ)

मैंने शाब्दिक रूप से सिर्फ इतना कहा था कि ओजी स्वेड रेसिपी गाजर और स्वेड मैश थी, स्कॉटलैंड के लोग मेरे सिर को एक छड़ी पर रखना चाहेंगे अगर वे इसे देखते हैं। क्रिस्टीना एक स्कॉटिश इतालवी है जो एलए में रहती है, और केवल चली गई है और बर्न्स नाइट को सभी फैंसी बना दिया है! इस स्टैक में हैगिस, स्वेड शामिल है और व्हिस्की सॉस में डूबने से पहले आलू के साथ सबसे ऊपर है। उसमें एक टार्टन झंडा चिपका दो, और उसे मेरे रास्ते भेज दो। मैं तैयार हूं।

स्वीडन और चिपोटल सूप

अब मुझसे एक और! सूखे चिपोटल के एक जोड़े से गर्मी की एक बड़ी किक के साथ एक सूप, हालांकि इसे वापस डायल किया जा सकता है यदि यह आपके फैंस के लिए नहीं है। यह एक स्वादिष्ट, कोई रोमांचकारी सूप नहीं है और स्वीडन को लेता है और इसे इस मक्खनयुक्त सूप में सामने और केंद्र में रखता है। कहने की जरूरत नहीं है, आपको इस पर भार, और भारी मक्खन वाली रोटी का भार डालना चाहिए।

रुतबागा, बेकन और खजूर की स्टफिंग

यदि आपने मेरे ब्लॉग पर कुछ समय बिताया है, तो आपको पता चल जाएगा कि रविवार की रोस्ट सप्ताह का मेरा पसंदीदा समय है। इस प्रकार, Caroline's Cooking में Caroline की यह स्टफिंग, इस सूची में बिल्कुल होनी चाहिए। मुझे उम्मीद है कि इस स्टफिंग को शामिल करने से मुझे कैरोलिन को क्रिसमस के लिए आमंत्रित करने में मदद मिलेगी क्योंकि उनके पास स्पष्ट रूप से चुनने के लिए कई स्टफिंग हैं। मुझे वहां ले चलो!

ताहिनी सॉस और काजू क्रम्बल के साथ रुतबागा नूडल

अंतिम लेकिन कम से कम स्वीडिश व्यंजनों की इस महाकाव्य सूची में, हम इस अद्भुत रुतबागा नूडल स्थिति के लिए कैल्म ईट्स और डेनिएला पर वापस जाते हैं। मैं स्वयं एक स्वूडल (स्वीड नूडल) नंबर पर काम कर रहा हूं, इसलिए हो सकता है कि डेनिएला और मैं खुद नोटों की तुलना कर सकें। यह तेज़ व्यंजन लस मुक्त, पालेओ, शाकाहारी और डेयरी मुक्त है। यह बिल्कुल दिव्य भी दिखता है, ध्यान रखें कि इसे पूरा करने के लिए आपको एक स्पाइरलाइज़र की आवश्यकता होगी।


🥕 अपने मैश की सेवा कैसे करें

यह मलाईदार मैश अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी है, आप इसे उसी तरह से उपयोग कर सकते हैं जैसे आप आलू को मैश करते हैं। कैसा रहेगा:

  • शाकाहारी सॉसेज और ग्रेवी के साथ हमारे घर में एक नियमित पारिवारिक रात्रिभोज, कुछ प्यारे शाकाहारी सॉसेज (रिचमंड, नेकेड ग्लोरी या सेन्सबरी के 'शूमडॉग' सभी परिवार के पसंदीदा हैं), और एक समृद्ध मशरूम और प्याज की ग्रेवी।
  • टॉपिंग ए शाकाहारी शेफर्ड पाई - आप इसे कोलकैनन मैश के साथ मेरे वेगन कॉटेज पाई के ऊपर 'कोलकैनन' में भी बदल सकते हैं - आलू के लिए गाजर और स्वेड मैश में बस उप। यदि आप इसे सुंदर घुमावों में पाइप करने की योजना बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपने इसे पर्याप्त मोटा बना दिया है - अधिक नमी से छुटकारा पाने के लिए इसे कुछ अतिरिक्त मिनटों के लिए पकाते रहें।
  • साथ में परोसें शाकाहारी सॉसेज पुलाव कुछ सब्जी अच्छाई जोड़ने के लिए
  • या इसे my . के साथ आजमाएं मशरूम Bourguignon - ग्रेवी के साथ समृद्ध लाल इस मलाईदार लहसुन मैश के साथ एक बढ़िया जोड़ी है।

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टिप्पणियाँ:

  1. Wilbart

    यह बस अतुलनीय है :)

  2. Sprowle

    मैं पूर्णतः सन्तुष्ट हुँ।

  3. Ephrem

    आलोचना करने के बजाय उनके विकल्पों को बेहतर ढंग से लिखें।



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