पारंपरिक व्यंजन

नया आलू स्टू

नया आलू स्टू


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मुझे याद है जब हम बच्चे थे और नए आलू दिखाई देते थे, मेरी माँ ने छोटों को खरीदा और हमने iiiiiiiiiiii में साफ किया ......... मेरी माँ ने हमें पूरे आलू के साथ नए आलू का स्टू बनाया, यह बहुत अच्छा था लेकिन मैं यहाँ कुछ भी छोटा नहीं मिल रहा है, यह अभी भी बड़ा है और आयातित है और E's . से भरा है

  • 1.5 किलो आलू
  • 2 प्याज
  • 1/2 लाल मिर्च
  • नमक
  • मिर्च
  • कटा हुआ हरा अजमोद
  • तेल
  • smanatana das उपवास नहीं है, मैंने नहीं लगाया

सर्विंग्स: 6

तैयारी का समय: 30 मिनट से कम

पकाने की विधि नई आलू स्टू:

एक प्याज को छीलकर बारीक काट लें और लाल मिर्च के साथ तेल में भूनें, 2-3 मिनट तक पकाएं, फिर आलू डालें।

आलू को छीलिये, आलू के आधार पर 6-8 काट लीजिये. 2 कप पानी, नमक और काली मिर्च डालिये और ढककर उबाल आने दीजिये (बहुत जल्दी उबाल लीजिये) अंत में कटा हरा अजवायन डाल दीजिये. क्रीम नहीं लगाई लेकिन यह बहुत अच्छी है और यह पोलेंटा के साथ पूरी तरह से काम करती है।


-1 किलो आलू
-100 ग्राम टेलीमी पनीर
-2 अंडे
-5 बड़े चम्मच मैदा
-नमक
-मिर्च
-तेल

आलू को उसके छिलके में उबाल कर साफ कर लीजिये और फिर उसकी प्यूरी बना लीजिये.
अंडे, आटा और पनीर के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए मौसम। तब तक गूंधें जब तक कि रचना अच्छी तरह से समरूप न हो जाए।
बॉल्स बनते हैं जिन्हें गर्म तेल में तल लिया जाता है। कागज़ के तौलिये पर निकालें।
ये गर्म और ठंडे दोनों तरह से स्वादिष्ट होते हैं।

इस वीडियो रेसिपी को भी ट्राई करें


गाजर और मीटबॉल के साथ आलू स्टू

यह लौरा और #8217s स्वीट्स की एक रेसिपी है जो मुझे बहुत पसंद आई और मैंने इसे मल्टी-कुकर के लिए तैयार किया।
यह पुराना है, मैं इसे रसोइए से लाया था, क्योंकि वहाँ मेरे पास व्यंजनों का एक बड़ा संग्रह है।
मेरी और उसकी रेसिपी के बीच का अंतर गाजर के आकार का है, उसने छोटे का इस्तेमाल किया, जैसे देह, उसके आतंकवादी छोटे हैं, मैंने बड़े लोगों का इस्तेमाल किया, जैसे मेरे पर्यटकों के लिए :))))))))))
मुहा, लौरा, नुस्खा के लिए धन्यवाद!

  • 500 ग्राम आलू
  • 4 बड़ी गाजर
  • 2 + 3 पीले प्याज
  • लहसुन की 1 कली
  • 750 ग्राम कीमा बनाया हुआ वील
  • १ कप चावल
  • 2 अंडे
  • 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 बड़ा चम्मच नमक
  • 2 दफ़िन था
  • 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1/2 छोटा चम्मच पपरिका
  • 1/2 छोटा चम्मच कटा हुआ थाइम
  • ३ बड़े चम्मच घर का बना केचप
  • 1, 500 लीटर पानी
  • 1 कड़ी हरी अजमोद

[/ सामग्री]
भाग: 8
तैयारी का समय: 60 मिनट से कम
[तैयारी का शीर्षक = ”तैयारी ”]


मल्टी-कुकर कटोरे में थोड़ा नमक के साथ पानी डालें, उपकरण को शक्ति स्रोत से कनेक्ट करें, 15 मिनट के लिए FRY फ़ंक्शन सेट करें और मीटबॉल को उबाल लें, ऊपर से बनने वाले फोम को हटा दें।


मीटबॉल के उबल जाने के बाद, उन्हें एक छलनी में छान लें, और मल्टीकलर बाउल में, बिना धोए, 2 बड़े चम्मच तेल डालें और गरम करें, फिर उसमें प्याज और लहसुन (FRY प्रोग्राम पर भी / 10 मिनट) गर्म करें।


समय समाप्त होने के बाद, और प्याज पारभासी हो जाता है, आलू और गाजर को कटोरे में डालें और मीटबॉल से रस को ढकने के लिए डालें।

30 मिनट के लिए STEW प्रोग्राम सेट करें, ढक्कन बंद करें, और लगभग आधा समय, मीटबॉल, केचप और स्वाद के लिए मसालों के साथ सीजन जोड़ें।

अंत में, बिजली की आपूर्ति से उपकरण को डिस्कनेक्ट करने के बाद, कटा हुआ अजमोद जोड़ें।


बनाने की विधि

स्टू में डालने से पहले मैं इसे भूनना पसंद करता हूं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं किस मांस (सूअर का मांस, पसलियों, स्तन, मुर्गी पालन, सॉसेज, बेकन या बेकन) का उपयोग करता हूं।
जांघों को धोया जाता है, सूखा जाता है, दोनों तरफ बहुत अच्छी तरह से तला जाता है और अंत में स्टू में जोड़ा जाता है।

1. प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये या मछली को थोडा़ सा तेल और मीट सूप या उबले हुए पानी में तब तक उबालिये जब तक कि यह कांच जैसा न हो जाए, इसमें बारीक़ कटा हुआ गाजर, अजवाइन और काली मिर्च डालें. मीट सूप या गर्म पानी डालें और पकने दें जब सब्जियां लगभग पक जाएं, तो साफ, धुले और कटे हुए आलू डालें और जब वे लगभग तैयार हो जाएं, तो बारीक कटे टमाटर, थोड़ा टमाटर का रस या टमाटर का पेस्ट डालें।
टमाटर को लगभग एक मिनट के लिए उबाला जाता है और उपयोग करने से पहले छील दिया जाता है।
तला हुआ मांस, नमक और मसाले के साथ मौसम, और जब यह पर्याप्त गिर जाए और सब कुछ पक जाए, तो बारीक कटा हुआ साग डालें और आँच बंद कर दें।

2. प्याज को छीलें, धो लें, बारीक काट लें या मछली और थोड़े से तेल और थोड़ा उबला हुआ पानी में तब तक उबालें जब तक कि यह कांच जैसा न हो जाए, अच्छी तरह से धुले और आधे चिकन पैर या आधा काट लें, गाजर, अजवाइन और काली मिर्च के टुकड़े और थोड़ा और गर्म पानी डालें और उबलने दें।जब मांस, प्याज और सब्जियाँ लगभग पक जाएँ, तो साफ किए हुए, धुले और कटे हुए आलू डालें। जब मांस लगभग पक जाए तो बारीक कटे टमाटर, थोड़ा टमाटर का रस या टमाटर का पेस्ट डाला जाता है ताकि सख्त न हो।
टमाटर को लगभग एक मिनट तक भूनें, उपयोग करने से पहले उन्हें छील लें।
यह नमक और मसाले से मेल खाता है, जब यह काफी गिर जाए और सब्जियां पक जाएं, तो इसमें बारीक कटी हुई सब्जियां डालें और आंच बंद कर दें.

आलू के बिना प्याज और मांस स्टू

प्याज को बारीक काट लें, बारीक नहीं। प्याज का रंग थोड़ा बदलने के बाद, थोडा़ सा तेल में सख्त होने के लिए डाल दें

सूअर का मांस और अजवायन के फूल के साथ आलू स्टू

1. मांस को क्यूब्स में काटें, धो लें, रसोई के तौलिये से पोंछ लें और सख्त करने के लिए रख दें


पनीर के साथ आलू की नाव तैयार करना

आलूओं को अच्छी तरह धोकर उनके छिलके में एक चम्मच नमक डालकर उबाल लें। उबाल आने दें, छान लें और ठंडा होने दें। लगभग 0.5 सेमी के किनारे को छोड़कर, आलू को आधा, लंबाई में और एक चम्मच के साथ खोखला में काट लें। मैश किए हुए तुलसी के पत्तों को प्यूरी में बनाया जाता है और टमाटर को बीज से साफ किया जाता है। छिलके वाले आलू का कोर खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है, इसमें पेपरिका, तुलसी और कुचल लहसुन मिलाएं।

अंत में कटे हुए टमाटर, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। आलू के हलवे को पिघले हुए मक्खन से चिकना करें, टमाटर का मिश्रण भरें और पहले से गरम ओवन में 10 मिनट के लिए रखें। निकालें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक ओवन में वापस रख दें। गर्म - गर्म परोसें।


तेल मुक्त उपवास आलू स्टू, मिहेला द्वारा नुस्खा और # 8217s

डिल और लहसुन के साथ उबला हुआ मीटबॉल, उपवास नुस्खा। सब्जी को पूरी तरह से पकने तक आग पर छोड़ दें, फिर यह परोसने के लिए तैयार है। सब्जियों (आलू, अजवाइन और पार्सनिप) को छील लें। उपवास रेड वाइन में सब्जियां खाना। सबसे स्वादिष्ट फास्टिंग फूड कैसे तैयार करें।

मीटबॉल उपवास के लिए नुस्खा, कदम से कदम:। मैं इस व्यंजन को बिना आलू के बनाती हूँ, बल्कि मैं कद्दूकस की हुई गाजर डालती हूँ। आलू के साथ मटर खाने की रेसिपी कैसे बनाये। अगर इस स्वादिष्ट भोजन का सेवन दिन में किया जाए तो बदबू की समस्या होती है।


आलू स्टू सरल नुस्खा

सबसे सरल, सबसे व्यावहारिक और सस्ते भोजन में से एक है आलू का स्टू। यह अधिकतम 20 मिनट में तैयार हो जाता है और आप इसे अपनी पसंद के अनुसार ढाल सकते हैं। बेकन या स्मोक्ड मांस, या जुमेरी जोड़ने के लिए आप इसे उपवास के लिए सरल बना सकते हैं (मुझे इस संस्करण में यह सबसे ज्यादा पसंद है), इस तरह मेरे दादा इसे सर्दियों में करते थे, यह एक इलाज था!

मैं इसे मौसम या मनोदशा के आधार पर तैयार करता हूं, ब्लॉग पर मेरे पास मशरूम के साथ आलू स्टू के कई प्रकार हैं, दूध के साथ आलू स्टू (यह बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है) या मांस के साथ वेरिएंट, सभी समान रूप से अच्छे हैं।

इस व्यंजन का रहस्य है जैसा कि मुझे लगता है कि आपने महसूस किया, आलू। स्टू के लिए, लाल छिलके वाले आलू का उपयोग करें जो थोड़े मजबूत हों और क्रश न हों। मुश्किल बात यह है कि हमें आलू उतने नहीं मिलते, जितने बाजार से खरीदते हैं और मुझे अभी भी मीठे स्वाद वाले आलू बिना कीटनाशकों की गंध के मिलते हैं या आप आश्चर्य करते हैं कि और क्या। यदि आपके पास अवसर है, तो बाजार से खरीद लें यदि आप दुकानों से जैविक संस्करण नहीं चुनते हैं।

नुस्खा बेहद सरल और त्वरित है और जैसा कि मैंने ऊपर और वित्तीय लिखा है, आपको किसी भी गड़बड़ी से बाहर निकाल देगा :) क्योंकि मैंने इसे इरना तैयार किया था मैंने शोरबा का इस्तेमाल किया था लेकिन गर्मियों में आप ताजा टमाटर डाल सकते हैं।


पकाने की विधि नए आलू

आलू की नई रेसिपी, आज हम बात कर रहे हैं! नए आलू उच्च मौसम में हैं और हम उन्हें किसी भी दुकान में, किसी भी बाजार में, किसी भी स्टाल पर पा सकते हैं और यहां तक ​​कि मैं भी, जो आलू का बिल्कुल भी प्रशंसक नहीं हूं, स्वीकार करता हूं कि वे दादी हैं (ठीक है, ठीक है, हो … बहुत अच्छा) और मैं आपके लिए नए आलू के साथ 5 व्यंजनों का एक संग्रह, केवल इस मौसम को आजमाने के लिए अच्छा है! मैं इंतजार कर रहा हूं कि आप मुझे टिप्पणियों में बताएं कि आपको आलू की 5 नई रेसिपी में से कौन सी सबसे ज्यादा पसंद है और कौन सी कोशिश करने के लिए आप ललचाते हैं, हाँ? सभी 5 त्वरित व्यंजन हैं, हाथ में एक सामग्री के साथ, इसलिए आज, कार्यालय से घर के रास्ते में आप रात के खाने के लिए व्यंजनों में से एक तैयार करने के लिए आवश्यक सब कुछ पा सकते हैं!

1. मक्खन और # 8211 . के साथ बेक्ड आलू ऑरेटा बहुत छोटा, बनाने में बहुत आसान और विशेष रूप से हर गृहिणी के लिए एक बहुत ही उपयोगी रेसिपी, मक्खन के साथ नए बेक्ड आलू की रेसिपी किसी भी स्टेक या सलाद के लिए एकदम सही गार्निश है। साथ ही, नए बेक्ड आलू को मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है। सरल, अच्छा, तेज़, उपयोगी, यह शुक्रवार की छोटी रेसिपी है!

2. कार्बन सॉस के साथ नए आलू - एक रेसिपी जो संपूर्ण भोजन के लिए मेरे पसंदीदा कार्बनारा सॉस के साथ नए आलू को जोड़ती है। इन आलू के एक उदार चम्मच के लिए पर्याप्त है और आपको किसी और चीज की आवश्यकता नहीं है। यह एक बहुत ही सुसंगत और सुगंधित भोजन है!

3. पनीर के साथ पके आलू - यह नुस्खा किसी भी प्रकार के आलू के साथ ही काम करता है, उन्हें साफ तार स्पंज के साथ बहुत अच्छी तरह से धोना महत्वपूर्ण है, जिसे आप केवल सब्जियों के लिए उपयोग कर सकते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि हम आलू को छील के साथ खा सकते हैं। यह आलू, लहसुन, जड़ी-बूटियों और मोज़ेरेला का एक असाधारण संयोजन है!

4. आलू का सलाद & # 8211 किसी ने कभी नहीं कहा कि आलू का सलाद सबसे सुंदर भोजन होगा या कि यह मुझे नहीं-पता-कैसे-अच्छी तस्वीरें देगा, लेकिन यह निश्चित है कि यह अच्छा है! अगर मैं भी, यह गैर-आलू प्रेमी, उसकी प्रशंसा करता हूं, तो इसका मतलब है कि वह अच्छी है, मेरा विश्वास करो। आज मैं आपके लिए जो वैरिएंट प्रस्तावित कर रहा हूं वह विशेष है क्योंकि इसमें एक स्वादिष्ट सॉस है जो सभी सामग्रियों को एक साथ बांधती है और मिर्च और मसालेदार प्याज का मिश्रण जल्दी से, जो स्वादिष्ट हैं और जो मैं आपको दोगुनी मात्रा में बनाने का सुझाव देता हूं, जार में फ्रिज में रखें और चखते रहो!

5. 2 बार पके आलू - एक बिल्कुल खास रेसिपी, जिसमें मैं आपको सबसे पहले सिखाता हूँ कि कैसे मैं परफेक्ट बेक्ड आलू बनाता हूँ और फिर, एक बार बेक करने के बाद, उन्हें एक बार और बेक करता हूँ! मेरा मतलब है, मैं उनके बीच खोदता हूं और आलू भरने और उन्हें इतना पनीर के साथ पीसने से पहले सभी प्रकार की गुडियों के साथ मिलाता हूं! DE-LI-CIOS और बहुत कोशिश की!

मुझे आशा है कि आपको आज की रेसिपी उपयोगी लगी होगी! मैं बहुत प्रसन्नता और हमेशा की तरह, के साथ चुंबन, आप सबसे अच्छा हो सकता है!


शकरकंद क्रोकेट्स

आप कई दिलचस्प व्यंजन पा सकते हैं (उदाहरण के लिए, सैल्मन और वसाबी के साथ यह बर्गर रेसिपी)। स्नैकिंग के लिए गार्निश भी उतना ही जरूरी है। यदि आप पारंपरिक चार पास्ता-सलाद-आलू-चावल के संयोजन से थक गए हैं, तो यह कुछ नया करने का समय है। इसलिए, हमने मीठे क्रोक्वेट्स के लिए यह नुस्खा तैयार किया है, जो कई नमकीन खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं और तले हुए मांस के साथ एक विशेष कंट्रास्ट बनाते हैं:

सामग्री:

  • 2-3 बड़े मीठे आलू
  • दालचीनी चम्मच
  • 2 बड़े चम्मच चीनी
  • हमी के पतले टुकड़े
  • हरे या सफेद शतावरी के 20 टुकड़े
  • तेल

भरने के लिए:

  • १ कप ब्रेडक्रंब
  • 2 बड़े चम्मच चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच तेल (मक्खन भी पिघलाया जा सकता है)
  • छोटा चम्मच नमक
  • 1 छोटा चम्मच दालचीनी
  • २ चम्मच कॉर्नस्टार्च

तैयारी:

शकरकंद को कांटे से चुभोएं और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 45 मिनट तक या नरम होने तक बेक करें। ठंडा होने दें।

जब तक आलू बेक हो रहे हों, फिलिंग के लिए मिश्रण तैयार कर लें। बेला पिको रोबोट में तेल को छोड़कर सभी सामग्री को कम से कम 30 सेकंड के लिए मिलाएं। तेल में धीरे-धीरे हिलाएं। मिश्रण का स्वाद लें और आप इसे अभी सीज़न कर सकते हैं। यदि आप एक तेज़ संस्करण तैयार करना चाहते हैं तो अधिक नमक, चीनी, दालचीनी डालें या काली मिर्च या गर्म मिर्च डालें।

एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें। दालचीनी डालें और अगर आपके आलू पर्याप्त मीठे नहीं हैं, तो आप चीनी भी मिला सकते हैं। एक घंटे के लिए मिश्रण को रेफ्रिजरेट करें और ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

आलू के मिश्रण से छोटे क्रोक्वेट बनाने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें। इन्हें ब्रेडक्रंब में लपेट कर तेल लगे तवे पर रखें। थोड़े से तेल के साथ बूंदा बांदी करें और 20 मिनट तक बेक करें। एक और 20 मिनट के लिए पलटें और बेक करें। आपको सुंदर और कुरकुरे क्रोकेट्स मिलेंगे।

अगर आप बाद में क्रोक्वेट्स परोसना चाहते हैं, तो उन्हें आकार दें और ब्रेडक्रंब में लपेटें, लेकिन फ्रीज करें। अगर आप उन्हें परोसना चाहते हैं, तो उन्हें ओवन में बेक करें और वे तैयार हैं!

Klarstein AeroVital Cube हॉट एयर फ्रायर में तेल मुक्त क्रोक्वेट तैयार करने का प्रयास करें:

Klarstein AeroVital Cube


आलू की 3 स्वादिष्ट नई रेसिपी

उनके पास एक शांत और पाचन प्रभाव है। भाप या उबालकर तैयार किए गए, नए आलू अपने उच्च पोटेशियम सामग्री के कारण शरीर की विषहरण प्रक्रिया में मदद करते हैं। यह शरीर पर शांत प्रभाव और रस के रूप में सेवन करने पर कब्ज से छुटकारा पाने के लिए भी दिखाया गया है।

साग के साथ आलू या gratin

सामग्री: 3 अंडे, 200 ग्राम बेकन, 1 किलो नए आलू, अजमोद की कुछ टहनी, 30 ग्राम मक्खन, 100 मिली क्रीम, 200 ग्राम पनीर, 200 ग्राम टेलीमी, नमक, काली मिर्च।
बनाने की विधि: आलू को धोकर एक खोल में नमक के साथ उबाला जाता है। जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें साफ करें, उन्हें गोल आकार में काट लें और एक परत में, मक्खन से चुपड़ी हुई कड़ाही में रखें। पनीर और पनीर के स्लाइस, बारीक कटा हुआ अजमोद और बेकन के स्ट्रिप्स (आधी राशि), नमक और काली मिर्च के साथ कवर करें, फिर सामग्री के दूसरे भाग के साथ दोहराएं। ऊपर आलू की एक और परत रखें और उसके ऊपर फेंटे हुए अंडों के साथ समरूप क्रीम डालें। ट्रे को सही आंच पर ओवन में रखें। ऊपर से ब्राउन होने तक छोड़ दें।

मकई और पनीर के साथ टोकरी

सामग्री: 1 किलो उपयुक्त नए आलू, मकई की गुठली का एक डिब्बा या जमे हुए जामुन का एक बैग (450 ग्राम), एक लाल प्याज, 200 ग्राम प्राग हैम, 100 ग्राम पनीर, नमक, काली मिर्च, एक अंडा, एक बड़ा चम्मच मक्खन।
बनाने की विधि: आलू को बिना छीले धो लें, चाकू या चम्मच से हल्का छिलका उतारें, ध्यान रहे कि वह टूट न जाए, और पहले से मक्खन लगी हुई ओवन ट्रे में रखें। एक कटोरे में सूखा हुआ मकई मिलाएं, हैम को 4-5 सेंटीमीटर लंबी पतली स्ट्रिप्स में काट लें, प्याज को तराजू में काट लें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, फेंटा हुआ अंडा और कसा हुआ पनीर। रचना बहुतायत से खोखले आलू के बीच में रखी जाती है, फिर ट्रे को ओवन में, सही गर्मी पर, आलू के पकने तक और भरने को भूरा होने तक रखा जाता है। सलाद के साथ गरमागरम परोसें।

बेकन स्लाइस के पैकेट

सामग्री: 600 ग्राम नए आलू, 200 ग्राम कटा हुआ बेकन, नमक, काली मिर्च, साग, चार गाजर, दो लाल शिमला मिर्च।

बनाने की विधि: सही आलू और गाजर चुनें और उन्हें छील लें। बेकन के लंबे स्लाइस आलू के चारों ओर लपेटे जाते हैं और टूथपिक्स के साथ तय किए जाते हैं। लपेटे हुए आलू को तेल से चिकनाई वाले पैन में रखा जाता है, और गाजर उनमें से हैं। सुनहरा भूरा होने तक धीमी आंच पर गर्म ओवन में सीज़न करें और रखें। हरी मिर्च और ताजी शिमला मिर्च के साथ गरमागरम परोसें।


वीडियो: अड कर - एग सट. Egg Potato Stew recipe in Hindi. Perfect for Appam and Idiyappam (मई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Balin

    यह व्यर्थ है।

  2. Raleich

    Yes really, thank you

  3. Davide

    इसमें कुछ है। स्पष्टीकरण के लिए धन्यवाद, आसान, बेहतर ...



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