असामान्य व्यंजनों

समुद्री भोजन के साथ स्कियालताली

समुद्री भोजन के साथ स्कियालताली


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पकाने की विधि Scialatielli allo scoglio di 19-10-2014 [04-05-2015 को अपडेट किया गया]

Scialatielli allo scoglio मेरे हिस्से में एक होना चाहिए, मछली के व्यंजनों में विशेषज्ञता वाला कोई रेस्तरां नहीं है जो उन्हें मेनू पर नहीं रखता है, लेकिन जो लोग कामचलाऊ तरीके से scialatielli allo scoglio बनाते हैं उन्हें खोजना स्पष्ट नहीं है। जब रविवार को मैं अपनी माँ के घर पर दोपहर का भोजन कर रहा हूँ, यह पहली डिश है जिसे हम आमतौर पर तैयार करते हैं और यह हमारी रेसिपी है। मैं तो बस आप एक अच्छे इच्छा रविवार है और यदि आप पहला कोर्स एक समुद्री भोजन तैयार करने के लिए चाहते हैं, तैयार इन scialatielli allo Scoglio और अधिक मुझे पता है, चुंबन करते हैं; *

तरीका

Scialatielli allo scoglio कैसे बनाते हैं

चिंराट को सिर, गोले और पूंछ को हटाकर साफ करें, स्क्वीड को एंट्रिल्स और रोस्ट्रम को हटाकर साफ करें, फिर टेंकल को हटा दें और सब कुछ छोटे टुकड़ों में काट लें।

दाढ़ी को हटाकर मसल्स को साफ करें और उन्हें एक घंटे के लिए पानी और नमक के साथ कटोरे में डाल दें।

तेल के साथ एक पैन में लहसुन और अजमोद भूनें

कड़ाही, मसल्स और कोकल्स को पैन में डालें, ढक्कन के साथ कवर करें ताकि सीफूड खुल सके।

जैसे ही समुद्री भोजन के खोल खुल गए हैं, सफेद शराब जोड़ें और ढक्कन के बिना उबाल लें।

अब स्क्विड, झींगा और आधा चेरी टमाटर डालें और 5/10 मिनट तक पकाएं

सॉस से समुद्री भोजन उठाएं, इसे आधा छीलें और इसे वापस पैन में डालें, जबकि उन सभी को गर्म रखने के लिए।

इस बीच, उबलते पानी में scialatielli पकाना और जैसे ही वे पकाया जाता है उन्हें मछली सॉस में जोड़ें।

कटा हुआ अजमोद और तेल तैयार करें,

इसे पास्ता के ऊपर डालें और कड़ाही में कुछ मिनट के लिए स्कैलेटेलि एलो स्कोग्लियो को सौते करें।

परोसना


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