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सब्जियों के साथ लसग्ना

सब्जियों के साथ लसग्ना


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वेजिटेबल लसग्ना रेसिपी 09-03-2012 को [29-08-2018 को अपडेट किया गया]

Incipit ... वनस्पति लसग्ना पहला व्यंजन है जिसे मैंने पिछले रविवार को बच्चे के शोरबे से प्राप्त सब्जियों का उपयोग करने के लिए तैयार किया था, इस बार एक पहला पाठ्यक्रम सामने आया कि मैं अपने पति की खुशी के लिए बहुत जल्द दोहराऊंगी उबली हुई सब्जियों से घृणा करते हुए (अब हमने कद्दू भी जोड़ा है), वह उन अनगिनत रूपों में उनकी सराहना करना शुरू कर रहा है, जिसमें मैं उन्हें यह पेशकश कर रहा हूं;) इस समय तैयार सब्जियों के साथ सफेद लसगना की यह विधि जो मेरे पास फ्रिज में थी, वह मेरी व्यक्तिगत रसोई की किताब में आती है। जैसा कि मैंने अब तक तैयार किए गए सर्वश्रेष्ठ लासगना में से एक है :) मेरे दोस्तों के लिए एक अच्छा सप्ताहांत है और यदि आप एक विशेष दोपहर के भोजन के लिए एक विचार की तलाश कर रहे हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए है।

तरीका

सब्जियों के साथ लाजबाव कैसे बनाये

सब्जियों को साफ करें, उन्हें क्यूब्स में काट लें और उन्हें एक पैन में तेल की एक बूंदा बांदी के साथ सॉस करें जिसमें आपने लहसुन का एक लौंग उगाया है। एक गिलास पानी डालें, नमक और काली मिर्च डालें, एक ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग 30 मिनट के लिए पकाएं। यदि आपके पास उबली हुई सब्जियां हैं, तो बस उन्हें कड़ाही में तेल की एक बूंद और लहसुन की एक लौंग के साथ डालें। कुछ मिनट के लिए, नमक और काली मिर्च के साथ अंत में समायोजित करना

तेल की एक बूंदा बांदी के साथ नमकीन पानी में लैग्ना शीट्स को ब्लांच करें। एक मिनट के लिए चादरें पकाएं फिर उन्हें फोम के साथ उठाएं और उन्हें एक कपड़े पर सूखने दें।

एक बेकिंग ट्रे को चिकना करें और नीचे बेहामेल की एक परत के साथ कवर करें। किनारों को ओवरलैप करते हुए लसग्ना की पहली परत के साथ कवर करें

बेचैमेल की एक पतली परत फैलाएं फिर कुछ सब्जियां जोड़ें


कच्चे हैम को स्ट्रिप्स में काट लें और मोज़ेरेला को क्यूब्स में काट लें
पेस्ट्री के साथ कवर करें और फिर एक फिर से बेगेल, सब्जियों में से एक, फिर हैम और मोज़ेरेला की एक सीढ़ी।

बारी-बारी से लसग्ना और फिलिंग की एक परत को जारी रखें। अंत में लसग्ना, रेज़ामेल की परत के साथ कवर करें और परमेसन के साथ छिड़के।

ओवन में रखें और 180 डिग्री पर लगभग 30 मिनट के लिए या जब तक लसग्ना की सतह को भूरा न हो जाए।

स्लाइस में काटकर परोसने से पहले सब्जियों के साथ सफेद बेक्ड लसग्ना को ठंडा होने दें।


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