खंड-ओ-वेंट


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I Vol au Vent (जो फ्रेंच में है हवा द्वारा किया गया उनके प्रकाश का वर्णन करने के लिए) छोटे हैं टोकरी पफ पेस्ट्री डिस्क से बना है, जो गर्म और ठंडे दोनों भरण के साथ परोसा जा सकता है, मिठाई से दिलकश तक विभिन्न तरीकों से भर के अंदर खाली ओवरलैपिंग। रात के खाने में एक परिष्कृत ऐपेटाइज़र के रूप में या बुफे में नाश्ते के रूप में या एपरिटिफ़ के साथ परोसा जाता है। भराई के साथ फिर आप अपने आप को लिप्त कर सकते हैं, क्लासिक मूस से जूलियड सब्जियां या यहां तक ​​कि मीठे क्रीम ताजे फल का उपयोग कर सकते हैं।
मैं तैयार करता हूं घर पर वॉल्यूम अनु वेंट यह वास्तव में बहुत सरल है, और कुछ ही मिनटों में आपको कई तरीकों से भरवां करने के लिए पफ पेस्ट्री के कुछ अच्छे बास्केट मिल सकते हैं। और यदि आप स्वयं पफ पेस्ट्री तैयार करके हिम्मत करना चाहते हैं, तो आपके पास वास्तव में टॉप-नॉट वॉल्यूम एयू वेंट होगा।

तरीका

Vol au vent कैसे बनाये

पफ पेस्ट्री को रोल करें और एक गोल बिस्किट कटर के साथ व्यास में 6 सेमी के सर्कल को काट लें

फिर उन्हें बरकरार छोड़ दें जो आधार के रूप में काम करेंगे और छोटे व्यास के एक दूसरे गिलास के साथ उत्कीर्ण करेंगे, जो हमें फुलाकर दीवारें देंगे।

ब्रोइंग बनाने के लिए डिस्क और किनारों को पीटे हुए अंडे के साथ ब्रश करें (वैकल्पिक रूप से आप दूध का उपयोग कर सकते हैं जो अंडे का समान ब्राउनिंग देता है)।

खाना पकाने के दौरान सूजन से आधार को रोकने के लिए एक कांटा के टीन्स के साथ कुर्सियां ​​चुभो

प्रत्येक बेस 3 सर्कल पर, एक दूसरे को ओवरलैप करने से पहले प्रत्येक रिंग को ब्रश करने की देखभाल करें।

चर्मपत्र कागज के साथ कवर एक पका रही चादर पर वॉल्यूम au vents रखो
फिर 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग दस मिनट के लिए या जब तक वे सूजे हुए और सुनहरे न हों, तब तक एक गर्म ओवन बेक करें।

उन्हें गार्निश करने से पहले ठंडा होने दें


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टिप्पणियाँ:

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  5. Meztikazahn

    ये जीव हैं,

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    मैं माफी माँगता हूँ, लेकिन, मेरी राय में, आप एक त्रुटि करते हैं।

  7. Mazugor

    अच्छा लिखा।

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