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थाई झींगा सूप

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थाई चिंराट सूप पकाने की विधि 16-08-2017 को [27-08-2018 को अपडेट किया गया]

पहली बार मैंने वहीं खाया था थाई झींगा सूप (टॉम युम कुंग) मैं अपने प्रिय थाईलैंड में अपने हनीमून पर था। उस यात्रा के दौरान मुझे व्यावहारिक रूप से वह सब कुछ पसंद आया जो मैंने चखा था और वास्तव में, मेरी वापसी पर, मैंने केवल स्थानीय सामग्रियों से भरा एक सूटकेस पैक किया था। सौभाग्य से, अब यहां इटली में भी एशियाई उत्पादों को ढूंढना आसान है, विशिष्ट दुकानें हैं, अच्छी तरह से स्टॉक किए गए सुपरमार्केट हैं और, अंत में, इंटरनेट की दुनिया जो एक त्वरित शिपमेंट की अनुमति देती है।
तो आज मैं आपको यह शानदार नुस्खा छोड़ता हूं, जहां मैं नारियल के दूध में झींगा वे तुम्हें जीतेंगे और तुम्हें इस भूमि के लिए छोड़ना चाहते हैं। शर्त लगाओ?

तरीका

थाई झींगा सूप कैसे बनाये

अपनी सामग्री को साफ करें, झींगे को छीलें (पूंछ छोड़कर), मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें और स्लाइस में वसंत प्याज।
कुछ मिनटों के लिए कटा हुआ अदरक के एक छोटे टुकड़े के साथ एक पैन में चिंराट को ब्लांच करना शुरू करें।

एक सॉस पैन में, शोरबा के साथ नारियल का दूध डालें और उबलते बिना 5 मिनट के लिए पकाएं।
फिर काली मिर्च, सूखा बीन स्प्राउट्स, कटा हुआ चिव्स, मछली सॉस और चीनी जोड़ें।
फिर मिलाएं।

जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो करी जोड़ें, मिश्रण करें और नूडल्स को गिराएं जो पैकेज पर दिखाए गए समय के अनुसार पकाना होगा।

खाना पकाने के समापन से कुछ मिनट पहले, झींगे और अदरक को सूप में स्थानांतरित करें और धीरे से मिलाएं।

अपने झींगे सूप में अधिक चिव्स जोड़ें और इसे चूने के साथ डालें।


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