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द्वारा Tartufini mimosa नुस्खा of 08-03-2016 [16-10-2017 को अपडेट किया गया]
महिला दिवस मनाने के लिए इस साल मिमोसा ट्रफल्स मेरा प्रस्ताव है। क्लासिक केक, रिसोट्टो, पिज्जा और कपकेक तैयार करने के बाद, मुझे "मोसासा" थीम को पूरा करने के लिए ट्रफल्स की याद आ रही थी;) बनाने में बहुत आसान, हंसमुख और बहुत लालची, ये ट्रफल्स 8 मार्च के लिए आदर्श मिठाई हैं । आप उन्हें स्पंज केक से तैयार किए गए एड हॉक, बचे हुए डोनट के कुछ स्लाइस के साथ या मिठाई के कुछ स्क्रैप के साथ, नींबू और नारियल के साथ सुगंधित, केवल सफेद चॉकलेट के साथ या लिमोसेलो के साथ तैयार कर सकते हैं, पसंद आपकी है। आज के लिए बस इतना ही, मैं आपको इन स्वादिष्ट मिमोसा ट्रफ़ल्स की रेसिपी के लिए छोड़ता हूँ और मैं इसके नीचे जाता हूँ। यहां से गुजरने वालों को बसूला।
तरीका
मिमोसा ट्रफल कैसे बनाएं
स्पंज केक तैयार करके शुरू करें।
अंडे और चीनी को कम से कम 20-30 मिनट तक फेंटें।
जब वे अच्छी तरह से फेंटे जाने लगे, तो कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका मिलाएं।
अंत में, जब वे पूरी तरह से व्हीप्ड और स्थिर हो जाते हैं, तो चम्मच से आटा (पहले खमीर के साथ मिलकर निचोड़ा हुआ) जोड़ना शुरू करें।
जब तक मिश्रण बहुत सजातीय और गाढ़ा न हो जाए, तब तक उसे फेंटना जारी रखें, फिर इसे चर्मपत्र कागज से ढाले गए सांचे में डालें।
स्तर अच्छी तरह से, फिर 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम स्थैतिक ओवन में सेंकना और लगभग 30 मिनट पकाना।
ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
स्पंज केक के 2/3 भाग (लगभग 200 ग्राम) को टुकड़ों में काट लें और इसे एक कटोरे में समेट लें।
सफेद चॉकलेट (120 ग्राम) को बैन-मेरी या माइक्रोवेव में पिघलाएं।
स्पंज केक में नारियल, लिमोन्सेलो, कसा हुआ छिलका और चॉकलेट डालें और मिलाएँ।
अगर जरूरत हो तो एक-दो चम्मच दूध डालें।
मिश्रण को 15-20 गेंदों में विभाजित करें, इसे अपने हाथों से दबाएं और आकार दें।
शेष स्पंज केक (लगभग 100 ग्राम) पहले की तरह काम करें: इसे उखड़वाएँ और डाई के साथ मिलाएँ।
शेष सफेद चॉकलेट (150 ग्राम) को एक डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में पिघलाएं, और इसे ट्रफल्स को डुबाने के लिए उपयोग करें, एक बार में, पूरी तरह से उन्हें कवर करके।
स्पंज केक के टुकड़ों में सभी ट्रफ़ल्स पास करें।
फ्रिज में कम से कम 30 मिनट या कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए सूखने के लिए छोड़ दें, फिर बेकिंग कप में रखें और परोसें।
एक बुरा मोड़ लेता है।
अच्छा सवाल
आपका बहुत बहुत धन्यवाद
मैं माफी माँगता हूँ, लेकिन, मेरी राय में, आप एक त्रुटि करते हैं। पीएम में मुझे लिखो, हम बात करेंगे।
यहां टैलेंट के खिलाफ क्या करें?
मुझे लगता है कि आप सही निर्णय पर आएंगे।
यह विषय बस मैचलेस है :), यह मेरे लिए बहुत दिलचस्प है।