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पावलोवा एक मेरिंग्यू बेस के साथ एक मिठाई है और व्हीप्ड क्रीम और ताजे फल का भराव है, यह ऑस्ट्रेलियाई मूल का एक केक है जिसके बारे में कहा जाता है कि यह 1920 के दशक में रूसी नर्तक अन्ना पावलोवा के सम्मान में पैदा हुआ था। यह एक नरम और हल्की मिठाई है जिसमें हल्का और नाजुक कुरकुरे क्रस्ट और मीठे मार्शमैलो जैसा एक नरम केंद्र है जिसे मैंने व्हीप्ड क्रीम और स्ट्रॉबेरी के साथ भरा है और यह ब्लॉग के 6 साल का जश्न मनाने के लिए सही नुस्खा है। यदि आप एक स्प्रिंग केक, ताजा और हल्का तैयार करना चाहते हैं, या आपको बचे हुए अंडे की सफेदी का उपयोग करने के लिए एक नए की आवश्यकता है, तो पावलोवा आपके लिए मिठाई है, यह पहली बार था जब मैंने इसे चखा था और मैं वास्तव में संतुष्ट था : डी ठीक है दोस्तों, धन्यवाद आपके स्नेह और अपने शुभकामनाएँ के लिए हमेशा, हमेशा की तरह मैं जल्दी में हूँ, इसलिए मैं आप नुस्खा, चुंबन छोड़ दो और दूर चला जाएगा के रूप में: *
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तरीका
पावलोवा कैसे बनाये
एक बड़े कटोरे में अंडे की सफेदी को कमरे के तापमान पर रखें, और एक इलेक्ट्रिक व्हिस्क के साथ उन्हें मारना शुरू करें।
जब अंडे की सफेदी अच्छी तरह से फूट जाए तो एक बार में चीनी, एक बड़ा चम्मच डालना शुरू करें।
टैटार का सिरका, स्टार्च और क्रीम जोड़ें और जब तक मेरिंग्यू चिकनी और दृढ़ न हो जाए, तब तक फेंटना जारी रखें।
चर्मपत्र कागज के साथ एक पका रही चादर को लाइन करें और कागज पर एक वृत्त खींचें, चर्मपत्र कागज को पीछे की तरफ खींचे गए भाग के साथ मोड़ें।
चर्मपत्र कागज को चिकना करें और केंद्र में प्राप्त मेरिंग्यू डालें।
चारों ओर उभरे हुए किनारों को बनाते हुए सर्कल की पूरी सतह पर मेरिंग्यू फैलाएं।
ओवन में रखें और 1 घंटे के लिए 110 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना करें।
ओवन बंद करें, दरवाजा अजार छोड़ दें, और मेरिंग्यू को पूरी तरह से ओवन में ठंडा होने दें। (मेरिंग्यू के बाहर स्पर्श करने पर दृढ़ता महसूस होगी और दबाए जाने पर कुरकुरे होंगे।)
सेवा करने से ठीक पहले, एक सर्विंग डिश पर ध्यान से मेरिंग्यू रखें।
क्रीम को व्हिप करें और इसे मेरिंग्यू के केंद्र में रखें।
पावलोवा को स्ट्रॉबेरी या अन्य ताज़े फलों से सजाएँ, स्लाइस में काटें और परोसें।
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ब्रावो, उत्कृष्ट विचार और यह सामयिक है
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