पारंपरिक व्यंजनों

सेब का माल पुआ

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ऐप्पल स्ट्रडेल, या एपफेलस्ट्रुडेल, एक लुढ़का हुआ पेस्ट्री या पेस्ट्री है जो सेब, पाइन नट्स, किशमिश और दालचीनी से भरा होता है।
Apple strudel में तुर्की मूल है, लेकिन फिर पूरे यूरोप में फैला हुआ है और अब इसे ट्रेंटिनो अल्टो अदिगे की एक विशिष्ट मिठाई माना जाता है। सेब के साथ डेसर्ट के लिए मेरे जुनून को देखते हुए, मैं इस नुस्खा को याद नहीं कर सका! सेब स्ट्राइडल तैयार करने के लिए यह मेरा पहला प्रयोग है ... यह एक स्वादिष्ट और सुगंधित मिठाई निकला!

तरीका

सेब का गला कैसे बनायें

एक चुटकी नमक, चीनी, अंडा और पिघला हुआ मक्खन (गर्म) के साथ 250 ग्राम आटे को मिलाकर स्ट्राइड आटा तैयार करें।

गूंधना शुरू करें और धीरे-धीरे आटा में 5-6 बड़े चम्मच गर्म पानी डालें।
आटे को एक गेंद में तैयार करें, इसे एक आटे के कपड़े में लपेटें और इसे 30 मिनट के लिए आराम दें।

भरने की तैयारी शुरू करें ...

सेब को छीलें, कोर को हटा दें और उन्हें स्लाइस में काट लें। सेब को 30 मिनट के लिए रम में सुल्ताना के साथ भिगोएँ।

मक्खन के 40 ग्राम के साथ ब्रेडक्रंब ब्राउन।

दालचीनी और कसा हुआ नींबू उत्तेजकता के साथ चीनी मिलाएं।

अब आटा ले लो और इसे एक आटे के कपड़े पर रोल करें (मेरी जैसी गलती न करें, मैंने पेस्ट्री बोर्ड पर सब कुछ काम किया: आपको बाद में पछतावा होगा, जब यह स्ट्रॉडल रोल करने की बात आती है), आटा की एक बहुत पतली आयत प्राप्त करना। आटा लगभग पारदर्शी होना चाहिए, लेकिन सावधान रहें कि आटा न टूटे।

मक्खन और ब्रेडक्रंब के साथ स्ट्रूडल पेस्ट्री को ब्रश करें, फिर सेब और किशमिश की परत फैलाएं, पाइन नट्स जोड़ें, किनारों को मुक्त छोड़ दें।
अंत में चीनी, दालचीनी और लेमन जेस्ट के मिश्रण से कवर करें।

अब सेब के स्ट्रूडल को अपने आप से रोल करें, सभी उद्घाटन को अच्छी तरह से बंद करें (यदि आपने कपड़े पर आटा लगाया है, तो स्ट्रडेल को रोल करना बहुत आसान होगा)।
चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध एक बेकिंग शीट पर सेब स्ट्रूडल को स्थानांतरित करें।

बचे हुए मक्खन को पिघलाएं और सेब स्ट्रूडल को ब्रश करें।
50 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर एक प्रीहीटेड ओवन में सेब स्ट्रडेल को सेंकना।
एक बार सेब स्ट्रडेल तैयार हो जाने पर, इसे ओवन से बाहर निकालें और इसे आइसिंग शुगर के साथ छिड़क दें।

सेब स्ट्राइडल को कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर इसे स्लाइस में काटकर एक सेमी सेमी मोटा करें और परोसें।


वीडियो: कल मलपआ बनन क वधBanana Malpua RecipeKids Favourite RecipeBanana Malpua Easy Recipe (जुलाई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Ilhuitl

    कुछ ऐसा जो उन्होंने निजी संदेश नहीं भेजा, जो एक गलती है

  2. Connor

    मुझे पढ़ने से नफरत है

  3. Ryker

    और प्रभावी ढंग से?



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