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Buccellato, के रूप में सभी द्वारा जाना जाता है सिसिलियन buccellato, इस शानदार द्वीप की एक विशिष्ट तैयारी है। यह एक डोनट के आकार का केक है जिसमें शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री और सूखे अंजीर, चॉकलेट, मसाले और अन्य सूखे फल के समान बाहरी आटा होता है।
नुस्खा के लिए मैंने इस साइट से प्रेरणा प्राप्त की और मुझे पता चला कि बुकेलेटो में से एक हैक्रिसमस की मिठाई सबसे अधिक प्यार, पैंडोरो और पैनेटोन के अलावा, और फिर यह एक मिठाई है जिसे लंबे समय तक रखा जा सकता है और इसलिए पूरे क्रिसमस की अवधि में इसका सेवन किया जा सकता है।
मेरे घर पर यह 1 दिन तक चला, मेरी माँ और इवानो के बीच उन्होंने इसे स्लाइस के बाद स्लाइस के रूप में बनाया क्योंकि वे सूखे फल के साथ मिठाई पसंद करते थे और यह वास्तव में सुपर था! इसलिए मैं आपको सोमवार मिठाई के लिए छोड़ देता हूं और आपको मिठाई दिवस की शुभकामनाएं देता हूं: *
तरीका
बकलोलो कैसे बनाये
एक कटोरे में आटा रखकर शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री तैयार करें।
बाकी सामग्री को केंद्र में रख दें और धीरे-धीरे आटा बनाते हुए काम करें।
एक सजातीय आटा तैयार करें और इसे रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए आराम दें।
बादाम, अंजीर और अखरोट को ब्लेंडर में काटकर भरावन तैयार करें। एक कटोरे में सब कुछ डालें और चॉकलेट चिप्स, पाइन नट्स और कैंडिड ऑरेंज डालें।
किशमिश को लिकर में नरम करें और जाम और शहद के साथ दोनों कटोरे में ले जाएं।
सामग्री को मिलाएं और वेनिला एसेंस और दालचीनी डालें।
फिर सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए फिर से बारी।
पेस्ट्री को एक आयत में रोल करें और भरने को केंद्र में रखें, इसे कॉम्पैक्ट करें। अपने आप ही पेस्ट्री को बंद करें।
डोनट मोल्ड के चारों ओर धीरे से सब कुछ स्थानांतरित करें, इसके सिरों को मिलाएं।
एक कांटा के tines के साथ, सतह को तिरछे रूप से चुभाना।
थोड़े दूध के साथ ब्रश करें और 30 डिग्री के लिए एक स्थिर ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर buccellato पकाएं।
जब यह पक जाए, तो इसे कुछ जाम और शहद के साथ पॉलिश करें और कैंडीड फल से सजाएं।
आपका बुकेलेटो परोसा जाने के लिए तैयार है।
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टोको कुछ जिसमें से आप हंस सकते हैं!
मेरे बाद, विषय बहुत दिलचस्प है। मैं आपको यहां या पीएम में चर्चा करने की पेशकश करता हूं।