पारंपरिक व्यंजन

बनाना बटरमिल्क पैनकेक रेसिपी

बनाना बटरमिल्क पैनकेक रेसिपी


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ये स्वादिष्ट बनाना बटरमिल्क पेनकेक्स हमें याद दिलाते हैं कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन क्यों है। जब नाश्ता इतना स्वादिष्ट होता है, तो इसे क्यों छोड़ें?


हर्टफोर्डशायर, इंग्लैंड, यूके

3 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 4

  • 150 ग्राम सादा आटा
  • 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 10 ग्राम कैस्टर शुगर
  • 125 मिली छाछ
  • 1 संतरे का रस
  • 3 अंडे
  • 2 मध्यम केले, कटा हुआ
  • 30 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • सेवा करने के लिए
  • मेपल सिरप
  • प्राकृतिक दही

तरीकातैयारी:8मिनट ›कुक:15मिनट › तैयार:23मिनट

  1. एक बाउल में मैदा और बेकिंग पाउडर छान लें और उसमें चीनी मिला लें। छाछ, संतरे का रस और अंडे को एक साथ फेंट लें। मैदा में छाछ का मिश्रण डालें और चिकना होने तक फेंटें। कटा हुआ केला में हिलाओ।
  2. एक फ्राइंग पैन में मक्खन और जैतून का तेल एक साथ गरम करें और प्रत्येक पैनकेक के लिए 1 1/2 टेबलस्पून घोल डालें। सुनहरा होने तक ३ से ४ मिनट तक पकाएं, और फिर ध्यान से पलटें और १ से २ मिनट के लिए और पकाएं। थोड़े से मेपल सिरप और प्राकृतिक दही के एक बड़े टुकड़े के साथ बूंदा बांदी परोसें।

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केला छाछ पेनकेक्स

केले के बटरमिल्क पैनकेक के लिए यह नुस्खा अधिक पके केले का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। वे कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखेंगे और ओवन या माइक्रोवेव में फिर से गरम किया जा सकता है। आप इन्हें फ्रीज भी कर सकते हैं। हम इन पेनकेक्स को शीर्ष पर केले के स्लाइस और मेपल सिरप के साथ प्यार करते हैं। बच्चे और बड़े भी अधिक माँगेंगे! आप नुस्खा को दोगुना कर सकते हैं। मैं अतिरिक्त भी बनाता हूं और रेफ्रिजरेटर में रखता हूं या उन्हें फ्रीज करता हूं। उन्हें हाथ में रखना और सुबह जल्दी नाश्ते के लिए उन्हें हथियाने में सक्षम होना अद्भुत है। मेरी पसंदीदा चीजों में से एक मेरी सुबह की कॉफी के साथ पेनकेक्स है। एक बड़े नाश्ते के लिए इन पैनकेक के साथ बेकन के कुछ स्लाइस या कुछ सॉसेज पैटी परोसें। यदि आपके पास रात भर मेहमान हैं या आलसी रविवार की सुबह देर से ब्रंच के लिए वे बहुत अच्छे हैं।


स्वस्थ केला छाछ पैनकेक बाइट्स


मेरे बचपन में हर साल एक या दो बार, मेरे परिवार ने दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया की सड़क यात्रा के लिए सूटकेस, भरवां जानवर और पुस्तकालय की किताबों को हमारे मिनीवैन में पैक किया। हम आमतौर पर अपने दादा-दादी से मिलने के लिए सीधे सैन डिएगो जाते थे, लेकिन कभी-कभी, मेरे माता-पिता ने हमें डिज्नीलैंड जाने के लिए अनाहेम में रुकने दिया।

हम हावर्ड जॉनसन होटल में रुके थे क्योंकि यह वास्तव में फ्रीवे के करीब था, सीधे थीम पार्क से सड़क के पार, और बहुत ही उचित कमरे की दरों की पेशकश की। इसमें एक अच्छा पूल भी था, और मुझे और मेरे भाई को गर्म दोपहर के दौरान तैरना और छींटाकशी करना पसंद था!


चरम सुबह के लोगों के परिवार के रूप में, जो लगातार सूरज से पहले उठते थे, हम अक्सर सुबह 7 बजे तक सड़क पर उतरते थे, अगर सुबह 6 बजे के करीब नहीं, जब सड़कें शांत थीं और केवल कुछ पक्षी चहकते थे। हमने फ्रीवे से क्षितिज पर सूरज को ऊपर की ओर झाँकते हुए देखा, यह निहारते हुए कि इसने आसमान को धूल भरे गुलाब के रंग में रंग दिया।

हमें और भी तेजी से दरवाजे से बाहर निकालने के लिए, माँ आमतौर पर एक पोर्टेबल नाश्ता पैक करती थीं जिसे हम कार में खा सकते थे। एक विशेष उपचार के रूप में, उसने किराने की दुकान की बेकरी से कुछ उठाया, जैसे जंबो-आकार के नींबू खसखस ​​​​मफिन या परतदार चॉकलेट क्रोइसैन हमें विभाजित करने के लिए।


हालाँकि हम उन चीनी से भरे नाश्ते के हर अंतिम टुकड़े से प्यार करते थे, वे निश्चित रूप से स्वास्थ्यप्रद नहीं थे ... ये स्वस्थ केला छाछ पैनकेक बाइट्स एक बेहतर विकल्प होता! वे पूरी तरह से पोर्टेबल हैं और ग्रैब-एंड-गो नाश्ते के लिए बढ़िया हैं, और वे स्वाभाविक रूप से बिना परिष्कृत आटे या चीनी के मीठे होते हैं!


इन आसान पैनकेक बाइट को बनाने के लिए, आप शुरुआत करेंगे सफेद साबुत गेहूं का आटा (इस तरह!)। सफेद साबुत गेहूं का आटा है नहीं नियमित रूप से पूरे गेहूं के आटे और सभी उद्देश्य (उर्फ "सफेद") आटे का मिश्रण! यह एक विशेष प्रकार के नरम सफेद गेहूं (इसलिए नाम!) से आता है, जबकि नियमित रूप से साबुत गेहूं का आटा लाल गेहूं की एक हार्दिक किस्म से बनाया जाता है। यह सफेद साबुत गेहूं के आटे को हल्का स्वाद और बनावट देता है, जो इस रेसिपी में मीठे केले के स्वाद को चमकने देता है!

इन्हें स्वस्थ पक्ष में रखने के लिए, आप केवल एक जोड़ देंगे ½ बड़ा चम्मच मक्खन (या नारियल का तेल!), और अंडे सा सफेद हिस्सा , और एक उदार छप वेनीला सत्र . वेनिला वास्तव में मक्खन के स्वाद को बढ़ाता है, जो इन पेनकेक्स को पारंपरिक, अधिक "अनुग्रहकारी" व्यंजनों की तरह समृद्ध बनाता है!


आपको भी आवश्यकता होगी कम वसा वाला छाछ . इसके बिना छाछ के पैनकेक बनाना मुश्किल है! ? चूंकि मैं खराब होने से पहले शायद ही कभी छाछ का एक कार्टन खत्म करता हूं, इसलिए मैं आमतौर पर इसके बजाय इस पाउडर छाछ का उपयोग करता हूं। इसका स्वाद नियमित रेफ्रिजेरेटेड छाछ जैसा ही होता है, लेकिन यह शेल्फ-स्थिर है और उम्र के लिए रहता है। यह वास्तव में किफायती भी है!

आज आप दो तरह के केले का इस्तेमाल कर रहे हैं: मसला हुआ केला तथा ताजा केला कटा हुआ . मैश किया हुआ केला प्राकृतिक मिठास प्रदान करता है और वास्तव में एक कोमल बनावट बनाता है। फिर कटा हुआ ताजा केला हर काटने के लिए एक बड़ा फल स्वाद जोड़ता है!


उन केले को वहाँ देखें? वह है न्यूनतम विशेष रूप से मैश किए हुए केले के लिए मेरे द्वारा सुझाए गए स्पॉट की मात्रा! पके केले में उनके शुद्ध पीले चचेरे भाई की तुलना में अधिक मजबूत स्वाद और अधिक प्राकृतिक मिठास होती है। उन भूरे धब्बों से डरो मत!


ये कितने प्यारे और मजेदार लगते हैं? मुझे पूरा यकीन है कि मिनी की हर चीज का स्वाद हमेशा बेहतर होता है...? और जब आप अपना खुद का बनाते हैं, तो एक तस्वीर को स्नैप करना याद रखें और इसे #amyshealthybaking का उपयोग करके Instagram पर साझा करें और फ़ोटो में ही @amyshealthybaking को टैग करें! (इसकी गारंटी है कि मैं आपकी तस्वीर देखूंगा! ?) मुझे आपके पैनकेक के काटने को देखना अच्छा लगेगा!


हॉर्लिक्स ओट्स केले बटरमिल्क पैनकेक के लिए ब्रेकफास्ट रूटीन और रेसिपी

जबकि रेसिपी ओट्स केले बटरमिल्क पेनकेक्स के बारे में है, मैं आपके साथ एक व्यक्तिगत कहानी साझा करना चाहता हूं।

मैं यहां एक छोटी सी जीत हासिल कर रहा हूं। चूंकि मैं एक बच्चा था, मेरी आदत थी कि मैं अपने दूध के साथ 2 बिस्कुट लेती थी। कोई फैंसी क्रीम बिस्कुट नहीं, आप ध्यान दें। बस 2 ग्लूकोज या मैरी। एक दुर्लभ अवसर पर, यह नाइस बिस्कुट होगा। मुझे नहीं पता कि यह आदत कैसे शुरू हुई, क्योंकि अपने दादा-दादी के साथ रहते हुए, मैं ज्यादातर 99% घर के पके हुए भोजन पर पला-बढ़ा हूं, जो सभी खरोंच से बना है। हमारे दैनिक आहार में शायद बिस्कुट ही एकमात्र भोग था।

यह आदत जीवन भर मुझसे चिपकी रही। जब मैं कुछ समय के लिए अमेरिका में रहा, तो सबसे पहले स्थानीय भारतीय स्टोर पर जाकर पारले जी और मैरी बिस्कुट का स्टॉक करना था। मेरे बारे में कितना देसी है, है ना? अगर कभी कोई तूफान आता, तो मुझे कम से कम एक महीने के लिए ठीक कर दिया जाता।

जैसे-जैसे मैं बड़ा होता गया, मैं अपनी सुबह और दोपहर की चाय के साथ कुछ बॉर्बन्स या घर पर बनी (पूरी तरह से मक्खन से भरपूर) कुकीज़ भी छीन लेता। मैं यह गणना करने से भी डरता था कि मैं कितनी कैलोरी बचा सकता था लेकिन अपने बिस्किट की लत के लिए।

मेरे बेटे ने इस आदत को बहुत पहले ही पकड़ लिया था। जबकि वह कभी भी बिस्कुट के पूरे पैकेट के साथ नहीं बैठा, उसे अपने सुबह के दूध के साथ उन 2 बिस्कुटों की आवश्यकता थी और वह हमेशा 1-2 बिस्कुट के लिए कभी भी नाश्ता चाहता था। यह बात मेरे दिमाग में हमेशा खटकती रहती है कि मैंने अपने बच्चे को खाने की बुरी आदत डाल दी है।

दिसंबर के आखिरी कुछ हफ्ते मैंने बंबई में बिताए और 29 तारीख को घर वापस आने के बाद मैंने बिस्किट का ऑर्डर नहीं दिया। मेरे लिए नहीं, मेरे बेटे के लिए नहीं। 12 दिन हो गए हैं और हम दोनों में से किसी ने भी बिस्किट नहीं खाया है। मैं अपने बच्चे को बिस्कुट के बजाय सुबह उसके दूध के साथ मूंगफली के मक्खन के साथ पूरे गेहूं के टोस्ट का एक टुकड़ा देता हूं, अगर उसे स्कूल से पहले थोड़ी भूख लगती है और मुझे खुशी होती है कि हम अपेक्षाकृत स्वस्थ विकल्प पर चले गए हैं। यह मेरे लिए (और मेरे बेटे के लिए) एक लंबे समय से चली आ रही लत है और मैं खुद को पीठ थपथपा रहा हूं।

अब, अगली बाधा भोजन पर- नाश्ता। मैं आमतौर पर नाश्ते के लिए घर पर अकेला रहता हूं और इससे मुझे आश्चर्य होता है कि आज मैं कौन सी दिलचस्प चीज बना और खा सकता हूं। दूसरे शब्दों में, मैं आज इंस्टाग्राम पर लोगों को कैसे प्रभावित करूं। एक खाद्य ब्लॉगर होने के खतरे, मैं आपको बताता हूँ! अगर मैं दिलचस्प नई चीजें नहीं पकाता, तो मैं अपने पाठकों के साथ क्या साझा करने जा रहा हूं, है ना? मैं

हर दिन नाश्ते के लिए एक अलग व्यंजन खाने में समस्या यह है कि हर बार एक स्वस्थ व्यंजन पर शून्य करना कठिन होता है, जो मेरे फाइबर, प्रोटीन और कैल्शियम की आवश्यकता को पूरा करेगा। कभी-कभी, मैं सोच नहीं पाता कि क्या बनाया जाए, और फिर मैं बस अपने आप से कहता हूँ, 'भूल जाओ, मैं कुछ नाश्ते के साथ एक और चाय पीता हूँ,' जो मुझे पता है कि यह एक बुरा निर्णय है। माइंडफुलनेस और न्यूनतावाद पर अपने ध्यान के साथ, मुझे ऐसा लगता है कि मुझे किसी प्रकार के अनुष्ठान की आवश्यकता है, सप्ताह के कम से कम ५ दिनों के लिए – स्वास्थ्य के लिए शपथ। कुछ ऐसा जो मैं आसानी से कर सकता हूं, निर्णय लेने में समय बर्बाद नहीं करता, और कुछ ऐसा जो मेरे स्वस्थ खाने की दिनचर्या के लिए अपील करता है। यहाँ एक छोटा विषयांतर है …मैं कपड़ों के बारे में ऐसा ही महसूस कर रहा हूँ। गोरे, ऑफ वाइट, ग्रे, ब्लैक में कुछ कपड़े और बस उन्हें किसी भी चीज़ के साथ पेयर करें और कहीं भी पहनें – मुझे 2017 में धीरे-धीरे कोनमारी जीवन शैली अपनाने की उम्मीद है।

मैंने देखा है कि मेरे माता-पिता, दादा-दादी और यहां तक ​​कि मेरे ससुराल वालों के पास एक ही मिश्रित अनाज कांजी है, हर दिन लगभग 9 बजे, इसलिए यह उन्हें पर्याप्त भर देता है, और फिर वे 11.30 बजे या 12 के आसपास जल्दी दोपहर का भोजन करते हैं। दोपहर भारत में ओट्स के बहुत लोकप्रिय होने के बाद ही, मेरे माता-पिता के पास ओट्स के साथ कांजी में भी भिन्नता थी।

मैंने अपने साले दिलीप को देखा है, जो वित्त क्षेत्र में व्यस्त नौकरी करते हैं और पूरी तरह से फिटनेस के प्रति जागरूक हो रहे हैं – वह खुशी-खुशी हर सुबह एक ही कटोरी जई खाते हैं। मुझे पहले आश्चर्य होता, वह कैसे ऊबता नहीं है? लेकिन फिर, जवाब अनुशासन और उस एक स्वस्थ व्यंजन से चिपके रहने के आराम में निहित है जिसे आप जानते हैं कि आप 3 मिनट में तैयार हो सकते हैं, खासकर यदि आपका जीवन बहुत व्यस्त है।

यहां तक ​​कि मैंने अपने कार्यदिवस के नाश्ते के रूप में ओट्स को भी चुना, जिसे मैं बिना सोचे समझे प्राप्त कर सकता हूं। अच्छी बात यह है कि आप बिना किसी झंझट के हर रोज थोड़ा बदलाव कर सकते हैं, और फिर भी पौष्टिक नाश्ते की दिनचर्या से चिपके रह सकते हैं। दालचीनी-पाउडर गुड़-दूध के साथ दलिया, मुट्ठी भर जमे हुए मटर के साथ नमकीन दलिया, सांबर या करी पाउडर और नमक, एक इंस्टेंट पैनकेक या चीला के रूप में या सिर्फ एक ही दलिया के रूप में हर रोज अगर आपके पास मेरा अनुशासन है माता-पिता या दिलीप।

ऐसा नहीं है कि मैंने जीवन भर के लिए बिस्कुट छोड़ दिया है या मैं कभी भी न्यू कृष्णा भवन में अपने पसंदीदा दक्षिण भारतीय नाश्ते का आनंद नहीं लेने जा रहा हूं, लेकिन सप्ताह के अधिकांश दिनों के लिए स्वस्थ दिनचर्या से चिपके रहना, 1-2 दिनों के लिए भोजन करना ठीक है। सप्ताह और मेरे लिए सप्ताह में 5 दिन का ओट्स नाश्ता यही करने वाला है।

यदि आप ओट्स दलिया रूटीन से ब्रेक चाहते हैं, तो मैं आपके लिए इस रेसिपी को स्वादिष्ट बनाने के लिए छोड़ रहा हूँ ओट्स बटरमिल्क बनाना पेनकेक्स जो मेरे और मेरे बच्चे के काफी पसंदीदा हैं। इस पैनकेक रेसिपी में चीनी या मैदा नहीं मिलाया गया है!

यह पोस्ट आपके लिए हॉर्लिक्स ओट्स के साथ साझेदारी में लाई है। ओट्स की 3 रेसिपी पर मेरी पोस्ट भी देखें जो कुछ भी हो लेकिन उबाऊ हो।


समीक्षा

मैंने नहीं सोचा था, जैसा कि अन्य पोस्टर में लिखा था, कि ये बहुत पतले थे। वे मोटे और भुलक्कड़ थे - सबसे मोटे और फूले हुए Ive ने चखा। निश्चित नहीं है कि हमारे बीच यह अंतर क्यों था। एक तरकीब जो मुझे मिली: एक प्याले में बैटर इंट्रो डालें और फिर तवे पर डालें - एक जगह पर। पैनकेक एक पूर्ण सर्कल बनाने के लिए फैल जाएगा और यदि आप एक गोल क्षेत्र में घोल डालने की कोशिश करते हैं तो वे भी मोटे होंगे।

ये रबड़ जैसी थीं, इसलिए नहीं कि हमने इन्हें बहुत ज्यादा मिलाया। ऊपर से केले कैरामेलाइज़ नहीं होते हैं, बल्कि वे गीले हो जाते हैं और फिर पूरे पैनकेक को गीला कर देते हैं। सुनिश्चित नहीं है कि इस नुस्खा को कैसे ठीक किया जाए। यह भी सुनिश्चित नहीं है कि छाछ वास्तव में इस नुस्खा में कुछ भी मदद कर रही है। अखरोट से स्थिति में सुधार होगा, लेकिन थोड़ा ही। निश्चित रूप से इसे दोबारा नहीं बनाएंगे।

हम इन से प्यार करते थे। स्वादिष्ट और संतोषजनक। बैच सिर्फ मेरे पति और मेरे लिए है, इसलिए यह बहुत सारे पेनकेक्स थे, लेकिन वे बहुत अच्छे थे। मैंने छाछ (लैक्टोज असहिष्णुता) के बजाय सोया दूध का इस्तेमाल किया और पाया कि पेनकेक्स को थोड़ा और चीनी की जरूरत है, लेकिन यह बहुत अच्छा है। केले पूरी तरह से कार्मेलाइज़्ड नहीं थे, लेकिन स्वाद के मीठे और स्वादिष्ट फटे थे। मैंने टॉपिंग के लिए कुछ केले फ्राई किए।

वास्तव में त्वरित और बनाने में आसान। प्रत्येक पैनकेक प्रत्येक तरफ 2 मिनट से थोड़ा अधिक समय लेता है, इसलिए यदि एक कड़ाही का उपयोग करते हुए मैं एक समय में स्टोव पर दो की सिफारिश करता हूं या आप उम्मीद से अधिक समय तक पेनकेक्स बना रहे होंगे। मैंने उन्हें नियमित सिरप के साथ परोसा और वे अभी भी स्वादिष्ट थे!

मैंने बैटर को पतला पाया और पैनकेक भी पतले थे। मैंने कुछ ग्रीक योगर्ट और एक अतिरिक्त 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाया, जिससे परिणाम में वृद्धि हो सके। उन्होंने अच्छा स्वाद लिया, लेकिन वे नहीं थे जिनकी मुझे उम्मीद थी - केले पर्याप्त रूप से कारमाइज़ नहीं हुए - और मैंने उन्हें पतला किया। मैंने अखरोट के साथ-साथ ब्लूबेरी भी शामिल की, क्योंकि मेरे पास दोनों हाथ थे। मैं उन्हें फिर से बनाऊंगा - लेकिन मैं इसके साथ कुछ और गड़बड़ कर दूंगा।

मैंने तेल का उपयोग करके पैनकेक बनाए और केले को पतला करने के लिए एक अन्य समीक्षक की सलाह ली। मैंने प्रत्येक पैनकेक के आकार के आधार पर स्लाइस की संख्या को भी समायोजित किया, आमतौर पर प्रति पैनकेक चार से अधिक का उपयोग करके। यह एक आसान और स्वादिष्ट ब्रंच विकल्प है। कारमेलाइज़्ड केले एक अच्छी मिठास जोड़ते हैं। मेरे वर्तमान उधम मचाने वाले बच्चे ने मेरे द्वारा विशेष रूप से उसके लिए बनाए गए छोटे बच्चों को खा लिया।

नोट: यहां मेरी रेटिंग केवल उस तकनीक के लिए है जिसका उपयोग केले को पेनकेक्स में शामिल करने के लिए किया जाता है। मुझे केले के पेनकेक्स पसंद नहीं हैं और न ही मेरे पति, लेकिन मेरे पास उपयोग करने के लिए बहुत सारे केले थे। हमें यह पसंद था। मैंने अपनी खुद की पसंदीदा पैनकेक रेसिपी का इस्तेमाल किया, और रेसिपी में बताए अनुसार केले डाले। मैंने पैनकेक को थोड़े अतिरिक्त तेल में पकाया (वास्तव में अर्थ बैलेंस बटर स्टिक्स का इस्तेमाल किया गया था) और केले पूरी तरह से कैरामेलिज्ड थे। ज्यादा मीठा भी नहीं।

मैंने इसे पूरी तरह से खराब कर दिया, केवल इसलिए कि मैंने निर्देशों को नहीं पढ़ा। मैंने कटे हुए केले को मेपल सिरप (एक कड़ाही में) में पकाने की कोशिश की, केले गूदे में बदल गए (जैसा कि मुझे यकीन है कि आपने अनुमान लगाया है)। मैंने इसे केवल इसलिए छापा ताकि आप इसे इस तरह से आजमाने के बारे में न सोचें, यह अच्छा नहीं था। मैं इसे सही तरीके से आजमाऊंगा क्योंकि यह बहुत बेहतर लगता है।

हमें पसंद है! मैंने बैटर को थोड़ा पतला करने के लिए थोड़ा अतिरिक्त छाछ मिलाया लेकिन, केले अविश्वसनीय निकले। उन्होंने उत्कृष्ट स्वाद लिया और एक पसंदीदा पैनकेक नुस्खा बन गए! मेरे पास एक भी व्यक्ति ने उन पर अपनी नाक नहीं फेर ली है!

मैंने नुस्खा का बिल्कुल पालन किया और मेरे पेनकेक्स बहुत भारी और सूखे निकले। केले भी पर्याप्त रूप से कार्मेलाइज़ नहीं किए गए थे। वहाँ बेहतर छाछ पैनकेक व्यंजन हैं। यह प्रयास के लायक नहीं था।

मैंने सोचा कि पेनकेक्स ठीक थे, लेकिन महान नहीं। कटा हुआ केले के साथ बहुत समय लगता है, बस केले को बल्लेबाज में जोड़ने के लिए बहुत आसान होगा, या तो कटा हुआ या मोटे तौर पर मैश किया हुआ। मैंने केले के चारों ओर अखरोट छिड़के। सुनिश्चित करें कि आप केले को 1/4 इंच से पतला टुकड़ा करते हैं, जिससे कि पैनकेक के दूसरी तरफ ठीक से पका हो। साथ ही बैटर पतली साइड पर था.

यह मेरी पसंदीदा पैनकेक रेसिपी है। इसे कंपनी के लिए ब्रंच के लिए बनाया और उन्होंने इसके बारे में बताया। मैं इसे AM में बनानास फोस्टर कहता हूं। बढ़िया नाश्ता।

ये बेहतरीन छाछ पैनकेक थे! केले ने उन्हें मेरे पति की तुलना में थोड़ा मीठा बना दिया लेकिन मैं उन्हें प्यार करती थी।

मैंने इसे अब दो बार और दोनों बार अलग-अलग जामुन या फलों के साथ बनाया है। आश्चर्यजनक।

ये बहुत अच्छे थे, लेकिन मुझे लगता है कि मैं केले से अधिक कैरामेलिज्ड स्वाद की उम्मीद कर रहा था। कुल मिलाकर, एक अच्छा पैनकेक।


छाछ पेनकेक्स

ये अमेरिकी शैली के छाछ पेनकेक्स सबसे स्वादिष्ट हैं जिन्हें आप कभी भी चखेंगे। चिपचिपा कैरामेलाइज़्ड केला और ब्राज़ील नट्स के साथ आप और क्या चाहते हैं?

प्रकाशित: २५ मार्च २०१५ शाम ४:०७ बजे

अवयव

  • सादा आटा १७५ ग्राम
  • बेकिंग पाउडर ½ छोटा चम्मच
  • सोडा का बाइकार्बोनेट ½ छोटा चम्मच
  • गोल्डन कैस्टर शुगर १ बड़ा चम्मच
  • वेनिला फली 1, फली से बिखरे बीज
  • अंडा २
  • मक्खन २५ ग्राम, पिघला हुआ
  • छाछ 200 मिली
  • दूध 100 मिली
  • गोल्डन ढलाईकार चीनी 140g
  • ब्राज़ील नट्स १०० ग्राम, मोटे तौर पर कटे हुए
  • केले २, मोटा कटा हुआ
  • मेपल सिरप 200ml

तरीका

फ़ूड प्रोसेसर में 175 ग्राम मैदा, 1/2 छोटा चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच बाइकार्बोनेट सोडा, 1 बड़ा चम्मच गोल्डन कैस्टर शुगर और 1 वेनिला पॉड से निकाले गए बीज डालकर ब्लेंड करें। 2 अंडे की जर्दी, 25 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, 200 मिली छाछ और 100 मिली दूध डालें, फिर एक चिकना घोल बना लें। एक कटोरी में 2 अंडे की सफेदी को नरम चोटियों तक फेंटें, फिर घोल में फोल्ड करें।


अधिक केला-रिफ़िक नाश्ता

  • ये बनाना बादाम बटर वैफल्स इतने हार्दिक और स्वाद से भरपूर हैं। शाकाहारी भी!
  • कोई कटोरा आवश्यक नहीं है! इन बनाना ओट ब्लेंडर पैनकेक को पूरी तरह से ब्लेंडर में फेंट लें। आसान, स्वस्थ और शाकाहारी/लस मुक्त। हमारे पसंदीदा मफिन व्यंजनों में से एक हैं, शाकाहारी या नहीं।

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निर्देश

एक मध्यम आकार के कटोरे में, सूखी सामग्री को फेंट लें।

एक अलग बड़े कटोरे में, अंडे फेंटें। छाछ में व्हिस्क और 6 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन।

अंडे के मिश्रण में सूखी सामग्री को तब तक फेंटें जब तक कि इसमें शामिल न हो जाए - ओवरमिक्स न करें। 5 मिनट आराम करें।

एक बड़े नॉनस्टिक सौते पैन या तवे को मध्यम से मध्यम (लगभग 350º) गरम करें।

पैन की सतह पर एक पतली, यहां तक ​​​​कि फिल्म फैलाने के लिए पर्याप्त बचा हुआ मक्खन पिघलाएं।

पैनकेक में लगभग कप बैटर पैनकेक में डालें और गोल गोल फैला दें। लगभग 30 सेकंड पकने दें।

प्रत्येक पैनकेक पर केले के कुछ स्लाइस रखें और सतह पर बुलबुले उठने तक पकने दें। धीरे से पलटें और लगभग 1 मिनट तक सुनहरा-भूरा होने तक पकाएं। गर्म मेपल सिरप के साथ परोसें।


छाछ पेनकेक्स पकाने की विधि

पैनकेक प्रेमी, यह आपके लिए है!

आज, मुझे आपके साथ साझा करने का सम्मान है, मेरे दोस्त, Sweet Phi's की एक रेसिपी, नई रसोई की किताब: तेज़ और आसान पाँच संघटक व्यंजन विधि: व्यस्त लोगों के लिए एक रसोई की किताब। मैं मूल रूप से उसकी किताब के सभी व्यंजनों के प्रति जुनूनी हूं, क्योंकि हम लोग शो मी द यम्मी: ईजी रेसिपी फॉर यम्मी फूड हैं, तो जाहिर है, उसकी किताब ठीक उसी में फिट बैठती है जिस पर हम विश्वास करते हैं।

हालाँकि मैं उसके सभी व्यंजनों के प्रति जुनूनी हूँ, जिसने वास्तव में मेरी नज़र पकड़ी?

अभी। मुझे जज न करें, लेकिन मैं आमतौर पर पैनकेक का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं। मुझे नहीं पता कि मेरे साथ क्या गलत है।

उसके छाछ के पैनकेक वास्तव में मेरे लिए बोल रहे थे (वे सिर्फ उसकी तस्वीरों में बहुत ही भुलक्कड़ और स्वादिष्ट लग रहे थे) और हे भगवान, उन्होंने किया नहीं निराश।

इससे पहले कि हम पेनकेक्स के बारे में बात करें, मैं आपको फी और उसकी अद्भुत किताब के बारे में कुछ और बताना चाहता था।

सबसे पहले, फी सचमुच पूरी दुनिया में सबसे प्यारे लोगों में से एक है। मैं उससे कुछ महीने पहले ही मिला था, लेकिन वह उन लोगों में से एक है जिनसे आप तुरंत जुड़ते हैं और ऐसा महसूस करते हैं कि आप हमेशा के लिए जाने जाते हैं।

फिर, सिर्फ दो रात पहले, हमें उसकी रसोई की किताब के लिए लॉन्च पार्टी में जाने और किताब से नौ अलग-अलग व्यंजनों का नमूना लेने का अवसर मिला।

हमें कोशिश करनी है:

  1. रेस्तरां शैली साल्सा
  2. ब्रोकोली खुबानी पेकान सलाद
  3. चेडर बिस्किट क्रैकर्स
  4. चीज़ी लीक डिप
  5. भूमध्यसागरीय डुबकी
  6. ब्राउनी बाइट्स
  7. मूंगफली का मक्खन समुद्री नमक कुकीज़
  8. जैम क्रम्ब बार्स
  9. मूंगफली का मक्खन पॉपकॉर्न

जबकि वे सभी बहुत स्वादिष्ट थे, मैं अभी भी उस चीज़ी लीक डिप पर ध्यान दे रहा था – ट्रेवर के पास सचमुच दो नावें थीं, जबकि हम वहां थे , पीनट बटर सी सॉल्ट कुकीज – पवित्र क्रैप मीठे और नमकीन का सही संयोजन, और पीनट बटर पॉपकॉर्न – उर्फ ​​दुनिया में सबसे नशे की लत चीज।

पार्टी के बाद, मैं किराने की दुकान में भाग गया, और अगली सुबह उसके बटरमिल्क पेनकेक्स के एक बैच को मार दिया।

तुम लोग। मैं आपको बता रहा हूं। ट्रेवर और मैं पैनकेक लोग बिल्कुल नहीं हैं, लेकिन हम इन पेनकेक्स से गंभीर रूप से उड़ गए थे।

वे सरल हैं, वे बहुत भुलक्कड़ हैं, वे मक्खन के स्वाद से भरे हुए हैं, और वे आपके सभी पसंदीदा पैनकेक टॉपिंग के लिए एकदम सही बर्तन हैं।

आपको बस इतना करना है कि एक त्वरित बैटर तैयार करें: आटा, चीनी, बेकिंग सोडा, नमक, अंडा, छाछ, वेनिला, और मक्खन और एक गर्म तवे पर इसे पकाएं।

शुरू से अंत तक, इन बुरे लड़कों को बनाने में शायद मुझे 15 मिनट लगे।

एक बार जब वे पक जाएं, तो आप उनके ऊपर जो चाहें डाल सकते हैं! आज, मैंने इन बटरमिल्क पैनकेक को पीनट बटर, ताज़ी बेरीज, थोड़ा ग्रेनोला, और शुद्ध मेपल सिरप के भारी भरकम स्कूप से गार्निश किया है।

परिणाम पूरी तरह से मीठा, अविश्वसनीय रूप से भुलक्कड़, आश्चर्यजनक रूप से व्यसनी, क्लासिक बटरमिल्क पेनकेक्स है।

आप पर गर्व है, फी! <3


How to make फेमस बटरमिल्क सिरप रेसिपी:

छाछ कारमेल सिरप रेसिपी कार्डबोर्ड के स्वाद को अच्छा बना सकती है। आप फिर कभी लॉग केबिन अशुद्ध सिरप नहीं खाना चाहेंगे! यह होममेड बटरमिल्क सिरप रेसिपी साधारण सामग्री - #8212 मक्खन, चीनी, छाछ, हल्का करो सिरप, बेकिंग सोडा और वेनिला से बनाई गई है। इसे स्टोव पर सामग्री को धीरे-धीरे उबालकर बनाया जाता है जब तक कि चाशनी एक सुनहरा भूरा रंग न बन जाए। यह ग्रह पर सबसे अच्छा छाछ नुस्खा है!



टिप्पणियाँ:

  1. Raedwald

    बस आपको क्या चाहिए! :)

  2. Kiley

    पोस्ट को हमारी सरकार द्वारा आदेश दिया गया था :)

  3. Amita

    सहमत, यह उल्लेखनीय उत्तर है

  4. Antalka

    Sorry, I deleted this thought :)



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