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लसग्ना शीट्स को पानी में थोड़े से तेल के साथ उबाल लें (हमेशा जांच लें कि चादरें आपस में चिपक न जाएं)। चादरें बहुत नरम नहीं होनी चाहिए, 5 मिनट तक उबालें।
टमाटर की चटनी: थोड़े से जैतून के तेल में 1 प्याज और कुचला हुआ लहसुन गरम करें, 5 छिलके और कटे हुए टमाटर डालें, टमाटर और अजवायन का रस (2 चम्मच), नमक और काली मिर्च डालें। सॉस को लगभग 15-20 मिनट तक उबालें।
पैन को तेल (बहुत कम) से ग्रीस करें और सॉस की पहली परत डालें जिसके ऊपर हम लसग्ना की पहली चादरें डालते हैं। (चादरें एक दूसरे को कवर करना चाहिए)। टमाटर सॉस और घर का बना सॉसेज की एक नई परत डालें, स्लाइस में काट लें, हल्का तला हुआ।
इसके बाद लसग्ना शीट्स, टोमैटो सॉस, नमकीन चीज की एक नई परत है।
फिर फिर से लसग्ना शीट्स, टोमैटो सॉस, चीज़/परमेसन। अंत में, टमाटर सॉस के साथ सब कुछ कवर करें।
लगभग 40-50 मिनट (उपयुक्त गर्मी) के लिए सेंकना।
मैंने कभी कोई बेहतर लेख नहीं देखा।
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