पारंपरिक व्यंजन

ग्रिल्ड कॉर्न विद स्वीट-सेवरी एशियन ग्लेज़

ग्रिल्ड कॉर्न विद स्वीट-सेवरी एशियन ग्लेज़


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अवयव

  • 3 बड़े चम्मच फिश सॉस (जैसे नमपला या नुओक नाम)
  • १ १/२ बड़े चम्मच (पैक) गोल्डन ब्राउन शुगर
  • 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 2 बड़े चम्मच (1/4 स्टिक) मक्खन
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही मकई को ब्रश करने के लिए अतिरिक्त
  • १ बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा प्याज़, केवल सफेद भाग (लगभग ३ से)

पकाने की विधि तैयारी

  • छोटी कटोरी में पहले 4 अवयवों को चीनी घुलने तक हिलाएं। मध्यम आँच पर छोटे सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच तेल के साथ मक्खन पिघलाएँ। फिश सॉस का मिश्रण और हरा प्याज़ डालें और तब तक उबालें जब तक कि सॉस गाढ़ा न होने लगे, लगभग 2 मिनट। दूर रहो: मक्खन सॉस 2 घंटे आगे बनाया जा सकता है। कमरे के तापमान पर खड़े होने दें।

  • बारबेक्यू (मध्यम-उच्च गर्मी) पहले से गरम करें। मकई को तेल से ब्रश करें। मकई को निविदा तक ग्रिल करें और धब्बे में जले, लगभग 13 मिनट। कॉर्न को बटर सॉस से अच्छी तरह ब्रश करें और बची हुई चटनी को अलग से पास करते हुए परोसें।

समीक्षा अनुभाग

चिपकाएँ और शीशा लगाना: ग्रील्ड पोर्क पसलियों या भुना हुआ मांस, मुर्गी पालन, समुद्री भोजन, या सब्जियों पर ब्रश करें।

डुबकी सॉस: चिकन नगेट्स, झींगा और अन्य फिंगर फूड के लिए बोतल से बिल्कुल सही।

पिज्जा चटनी: पोलिनेशियन शैली का पिज्जा बनाने के लिए टमाटर सॉस के स्थान पर प्रयोग करें।

सलाद ड्रेसिंग बेस: एंट्री सलाद और फ्रूट सलाद में एक आकर्षक ट्विस्ट जोड़ें।

बारबीक्यू चटनी: पारंपरिक बारबेक्यू सॉस का एक मीठा और चटपटा विकल्प।


आड़ू को कैसे ग्रिल करें?

  1. सबसे अच्छा आड़ू चुनें। अपने बीबीक्यू को गर्म करें।
  2. आड़ू तैयार करने के लिए– आड़ू को तेज चाकू से सीम के चारों ओर काटें। दोनों हाथों से आड़ू को मोड़ें और 2 में खोलें। तरबूज बॉलर या स्कूपर का उपयोग करके उस गड्ढे को हटा दें जो आड़ू के आधे हिस्से से चिपक जाएगा।
  3. कैनोला ऑयल और ब्राउन शुगर को एक साथ फेंट लें।
  4. प्रत्येक आड़ू को कटे हुए हिस्से पर समान रूप से ब्राउन शुगर के मिश्रण में आधा कोट करें।
  5. मध्यम आँच पर, प्रत्येक भाग को कटे हुए किनारे से ग्रिल करें। बीच-बीच में अतिरिक्त तेल ब्रश करें। एक बार आड़ू को सुंदर कैरामेलिज्ड निशान मिलना शुरू हो जाते हैं, लगभग 5 मिनट (आपके बीबीक्यू के तापमान के आधार पर) तेल के साथ शीर्ष पर ब्रश करें और इसे पलट दें और इसे बीबीक्यू के कम गर्मी वाले हिस्से में ले जाएं। आड़ू के नरम होने तक पकाएं लेकिन अलग न हों। ध्यान दें - आप चाहें तो पलटने के बाद ग्रिल्ड साइड पर अतिरिक्त दालचीनी चीनी छिड़क दें.
  6. इसे आंच से हटा लें। अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ परोसें!

सर्विंग्स सुझाव -

  1. डेसर्ट – शीर्ष पर वेनिला आइसक्रीम स्कूप के साथ, मस्करपोन पनीर या आइसक्रीम, हल्के संस्करण के लिए जमे हुए दही।
  2. ग्रीक योगर्ट और ग्रेनोला के साथ नाश्ता।
  3. सलाद के रूप में।
  4. क्षुधावर्धक के लिए – इसे बेकन में लपेटें और एक या दो मिनट के लिए बीबीक्यू पर पकाएं और परोसें।

होइसिन हनी ग्लेज़ के साथ ग्रील्ड बेबी बोक चॉय

मैं हमेशा कम से कम सामग्री लेने और उन्हें एक स्वाद से भरपूर व्यंजन में बदलने के तरीकों की तलाश में रहता हूं जो वास्तव में अविस्मरणीय है। यह इच्छा मेरे अपने बचपन से आती है, 1970 के दशक के दौरान हमारे शहर नॉर्थ प्लैट, नेब्रास्का में एकमात्र एशियाई परिवार के रूप में बड़ा हुआ।

हमारे परिवार के पास बहुत कुछ है &mdash बस एक साधारण घर है जिसमें गर्मियों में प्लास्टिक के किडी पूल, गुलाब की झाड़ियों और एक साधारण बगीचे के लिए एक फ्लैट पिछवाड़े है। पिताजी ने मानक मिडवेस्ट सब्जियां उगाईं, जैसे मकई, तोरी और खीरे। हमने बोक चोय, चाइनीज लॉन्ग ग्रीन बीन्स और थाई चिली पेपर्स उगाने के लिए विशेष एशियाई सब्जियों के बीजों का मेल-आदेश भी दिया।

निकटतम एशियाई बाजार कार द्वारा 4 घंटे की दूरी पर था, इसलिए हमें अपने चीनी भोजन के लिए घर पर उगाई जाने वाली विशेष सब्जियों के साथ काम करना पड़ा। एशियाई बाजार में अपनी मासिक पारिवारिक सड़क यात्राओं के दौरान, हम सूखे माल, पेंट्री आइटम और जमे हुए सामानों का स्टॉक करेंगे जिन्हें हम कूलर में वापस लाते हैं। चमेली चावल, होइसिन सॉस, ऑयस्टर सॉस और सूखे झींगा जैसी सामग्री एक लक्जरी थी, क्योंकि हमारे पड़ोस के हिंकी डिंकी सुपरमार्केट में केवल मूल अमेरिकी सामान ही थे।

मितव्ययिता और हमारे पास जो कुछ भी उपलब्ध था, उसके साथ काम करने में माँ सबसे आगे थीं। कभी-कभी, इसका मतलब था कि एक सादा सब्जी लेना, जैसे गोभी, या मांस का सस्ता कट और एशियाई स्टेपल का उपयोग करके ऐसा भोजन बनाना जिसे कोई भी चीनी अप्रवासी खा सके।

मैंने आपके लिए चाइनीज कैबेज में सबसे लोकप्रिय बोक चोय, और सैन-जे होइसिन सॉस को कुछ अन्य पेंट्री सामग्री के साथ लेने के लिए एक स्वादिष्ट, आग-ग्रिल्ड साइड डिश बनाने के लिए एक नुस्खा बनाया है जो आपके परिवार और दोस्तों को पसंद आएगा।

हम 5-एस&rsquos के साथ घर का बना एशियाई स्टाइल सॉस बनाने के रहस्यों को सीखेंगे, और पत्तियों को जलाए बिना बोक चॉय को पूरी तरह से कैसे ग्रिल करें।

एशियाई स्वादों के 5-एस&rsquos

पिछले १५ वर्षों से सभी प्रकार के एशियाई-शैली के सॉस को खरोंच से बनाने के लिए प्रयोग करने के बाद, मैंने ५-एस&rsquos नियम को विकसित किया, जिसका अर्थ है:

खाद्य पदार्थ जो सबसे स्वादिष्ट स्वाद लेते हैं, विशेष रूप से एशियाई व्यंजनों में, हर एक काटने में ये 5 स्वाद प्रोफाइल होते हैं। ग्रील्ड पोर्क, या थाई बीफ सलाद के साथ व्यसनी वियतनामी नूडल कटोरे के बारे में सोचें। इन दोनों व्यंजनों में ऐसे स्वाद होते हैं जो फट जाते हैं, और आपके मुंह में हर एक स्वाद कली को सक्रिय कर देते हैं!

नमकीन: इमली/सोया सॉस, मछली सॉस

दिलकश: इमली/सोया सॉस, फिश सॉस

यह सूत्र व्यंजन बनाना आसान बनाता है। सामग्री लचीली होती है (और कुछ सामग्रियां दो स&rsquos में फिट होती हैं, जैसे इमली और मछली की चटनी। बेशक, यदि आप बच्चों को खिला रहे हैं तो आप हमेशा मसालेदार नहीं छोड़ सकते हैं, लेकिन यहां तक ​​​​कि थोड़ा सा मसालेदार भी बहुत स्वाद जोड़ता है। अन्य & ldquospicy & rdquo तत्व) ताजा अदरक, बारीक कटा हुआ लहसुन, सरसों का पाउडर, वसाबी, काली मिर्च या कटी हुई ताजी मिर्च को कद्दूकस किया जा सकता है।

नोट: ताजा लहसुन जिसे लहसुन के प्रेस में कुचला जाता है वह एक “ मसालेदार” स्वाद है यदि कच्चा इस्तेमाल किया जाता है या केवल मुश्किल से पकाया जाता है। आप लहसुन को जितना ज्यादा पकाते हैं, वह उतना ही कम तीखा होता जाता है। जला हुआ लहसुन कड़वा होता है।

हमारी रेसिपी के लिए, ग्रिल्ड बेबी बोक चॉय विथ होइसिन हनी ग्लेज़, यहाँ 5-एस&rsquos एक्शन में हैं। क्या आप अनुमान लगा सकते हैं कि प्रत्येक S में क्या फिट बैठता है?

तमरी: नमकीन, नमकीन। होइसिन: नमकीन, नमकीन, मीठा। मेरे प्रिय। चावल का सिरका: खट्टा। जापानी मिर्च मिर्च पाउडर: मसालेदार।

यदि आपके पास वे सामग्रियां हैं, तो इस संयोजन के बारे में क्या?


तमरी: नमकीन, नमकीन। होइसिन: नमकीन, नमकीन, मीठा। नारंगी: मीठा। नींबू का रस: खट्टा। श्रीराचा: मसालेदार।


एक और घटक:
मैं स्वाद प्रोफ़ाइल में & ldquonutty & rdquo भी जोड़ रहा हूं, बस थोड़ी मात्रा में एशियाई भुना हुआ तिल का तेल।

होइसिन हनी ग्लेज़ बनाना

चाइनीज होइसिन सॉस एक मीठी-स्वादिष्ट चटनी है जिसका उपयोग कई हलचल-फ्राइज़, नूडल व्यंजन और एक लोकप्रिय डिपिंग सॉस के रूप में किया जाता है। ग्रिल्ड बेबी बोक चॉय की रेसिपी में आने के बाद आप सभी सामग्री और विशिष्ट मात्रा नीचे पा सकते हैं।

इस नुस्खा के लिए, हम कुछ अतिरिक्त सामग्री के साथ सैन-जे होइसिन सॉस और तामरी सोया सॉस का उपयोग करेंगे, यह सुनिश्चित करने के लिए कि हम ५ एस के सिद्धांत का पालन कर रहे हैं और तैयार पकवान में हर स्वाद प्रोफ़ाइल का अधिकतम लाभ उठा रहे हैं। हम ठेठ सोया सॉस के बजाय तामरी सोया सॉस का उपयोग कर रहे हैं क्योंकि यह शीशे का आवरण में एक समृद्ध और अधिक जटिल स्वाद जोड़ देगा। सैन-जे तामरी सोया सॉस भी 100% सोया और बिना गेहूं के बनाया जाता है, जिसका अर्थ है कि यह व्यंजन परिवार के सदस्यों या मेहमानों के साथ साझा करने के लिए एकदम सही होगा जो ग्लूटेन से बचते हैं।

शीशा बनाने के लिए, हम सॉस की सभी सामग्री लेंगे और गाढ़ा होने के लिए कुछ मिनट के लिए उबाल लेंगे। होइसिन हनी सॉस हमारे ग्रिल्ड बेबी बोक चॉय के लिए एकदम सही ग्लेज़ है।

यह बताने का एक आसान तरीका है कि सॉस तैयार है। एक बार जब आप इसे सही मात्रा में उबाल लें, तो सॉस को थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए और चम्मच के पिछले हिस्से को कोट करना चाहिए।

बेबी बोक चॉय को पूरी तरह से कैसे ग्रिल करें?

बेबी बोक चॉय में बहुत मोटा, बल्बनुमा तना और पतले पत्ते होते हैं। आकार इसे ग्रिल करना अधिक कठिन बनाता है, क्योंकि जब तक तना कोमल होता है, तब तक पत्ते काले, भंगुर, कुरकुरे हो चुके होते हैं।

ग्रिल पर बेबी बोक चॉय पकाने का एक बहुत ही सरल रहस्य है: टिन की पन्नी और पानी।

अपने बेबी बोक चॉय को परफेक्शन के लिए ग्रिल करने के लिए इन चरणों का पालन करें।

1. बेबी बोक चॉय को काटें

सबसे पहले सब्जी को काटकर शुरू करते हैं। बेबी बोक चॉय को लंबाई में आधा काट लें।

तने के केंद्र को अलग-अलग पत्तियों को एक साथ रखना चाहिए।

चूंकि मेरा बेबी बोक चॉय काफी बड़ा है, इसलिए मैं फिर से चौथाई भाग कर रहा हूं।

2. ग्लेज़ जोड़ें

अपने बेबी बोक चॉय को ग्रिल करने से पहले शीशा लगाने से सब्जी को स्वाद के साथ भरने में मदद मिलेगी।

कुछ Hoisin Honey Glaze को केवल STEMS पर ब्रश करें। पत्तियों से बचने की कोशिश करें। पत्तों में शीशा लगाने से वे पक जाएंगे और और भी तेजी से जलेंगे।

3. ग्रिल को पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध करें

अपने ग्रिल ग्रेट्स पर टिन की पन्नी की एक पट्टी नीचे रखें। टिन की पन्नी आग की लपटों को नाजुक पत्तियों को छूने से रोकेगी, जिससे आपको अपने बच्चे के तनों को समान रूप से पकने देने के लिए पर्याप्त समय मिलेगा।

4. ग्रिलिंग शुरू करें

टिन की पन्नी पर पत्तियों को टिकाकर, बेबी बोक चोय को ग्रिल पर रखें।

ग्रिल, ढका हुआ, 3 मिनट के लिए, दूसरी तरफ ग्रिल करने के लिए बोक चोय को घुमाएं, तने पर अधिक होइसिन हनी ग्लेज़ ब्रश करें। जैसा कि आपने पहले किया था, पत्तियों पर शीशा लगाने से बचें।

जब आप बोक चोय के डंठलों को ग्रिल कर रहे हों, तब पत्तियों पर थोड़ा पानी छिड़कें।

पानी पत्तों को ग्रिल पर ज्यादा सूखने से रोकता है।

5. ग्रिलिंग प्रक्रिया समाप्त करें

बोक चोय लगभग ६-७ मिनट में पक जाना चाहिए। एक बार जब तने का सबसे मोटा हिस्सा कोमल हो जाता है, और अच्छी तरह से जल चुका होता है (लेकिन जलता नहीं है), तो यह बस हो जाता है।

टिन की पन्नी को हटा दें, बोक चोय (आप पत्तियों पर भी ब्रश कर सकते हैं) पर होइसिन हनी ग्लेज़ को थोड़ा और ब्रश करें और सब्जी को एक और मिनट के लिए पत्तियों को हल्का सा भूनने दें।

बेबी बोक चॉय विद होइसिन हनी ग्लेज़ रेसिपी

सामग्री

४ बड़े चम्मच सैन-जे होइसिन सॉस
2 बड़े चम्मच सैन-जे तामरी सोया सॉस
2 बड़े चम्मच शहद
2 चम्मच चावल का सिरका
1 छोटा चम्मच एशियाई तिल का तेल
१/४ छोटा चम्मच एशियन चिली पाउडर या चिली फ्लेक्स
1 पौंड बेबी बोक चॉय

दिशा-निर्देश
होइसिन हनी ग्लेज़ बनाने के लिए, सभी सामग्री (बोक चोय को छोड़कर) को एक छोटे सॉस पैन में मिलाएं। थोड़ा गाढ़ा होने तक 3-4 मिनट तक उबालें।

बेबी बोक चोय को धोकर लंबाई में चौथाई भाग में काट लें (छोटे बेबी बोक चॉय को आधा किया जा सकता है)।

ग्रिल को मीडियम से प्रीहीट करें। ग्रिल पर टिन की पन्नी का एक लंबा टुकड़ा (6″ x 14″) रखें। जब ग्रिल गर्म हो, तो होइसिन हनी ग्लेज़ को केवल बोक चोय के तनों पर ब्रश करें। टिन की पन्नी पर पत्तियों को टिकाकर, बोक चोय को ग्रिल पर रखें। ३ मिनट के लिए ग्रिल करें, ढककर रखें। यदि आवश्यक हो, तो अतिरिक्त शीशा लगाना, बोक चॉय घुमाएँ। बोक चोय की पत्तियों पर थोड़ा सा पानी छिड़कें। ग्रिल को फिर से ढक दें, और अतिरिक्त ३ मिनट के लिए पकाएँ। बेबी बोक चॉय के तनों की जाँच करें। क्या वे निविदा हैं? घुमाएँ और यदि आवश्यक हो तो फिर से ब्रश करें। यदि पत्ते बहुत सूखे दिख रहे हैं तो उन्हें फिर से छिड़कें।

जब बोक चोय पक जाए, तो टिन की पन्नी को हटा दें। पत्तियों और तनों को शीशे से ब्रश करें और एक और मिनट के लिए ग्रिल होने दें, ताकि पत्तियों को सही मात्रा में आंच मिल सके।

परोसने से ठीक पहले, चाहें तो थोड़ा और गर्म मिर्च पाउडर छिड़कें।

अतिरिक्त टिप्स

ग्रिल्ड बेबी बोक चॉय के लिए इस रेसिपी को आजमाने के बाद, आप ग्लेज़ में कुछ बदलावों के साथ इसे फिर से बनाने की कोशिश कर सकते हैं। ५ एस के विचार को ध्यान में रखते हुए, आप डिश को अपना निजी स्पिन देने के लिए कुछ सामग्रियों को स्वैप कर सकते हैं।

अपने आधार के रूप में सैन-जे होइसिन सॉस और तामरी सॉस का प्रयोग करें और अन्य घटकों के साथ प्रयोग करें। आप अपने शीशे को खट्टा किक देने के लिए चावल के सिरके के बजाय नींबू के रस का उपयोग करने का प्रयास कर सकते हैं। हो सकता है कि आप मिर्च पाउडर के बजाय श्रीराचा के साथ मसाला डालना पसंद करते हों। रचनात्मक होने के लिए स्वतंत्र महसूस करें जब तक कि आपको सही संयोजन न मिल जाए!


  • 1 कप/240 एमएल तैयार सरसों
  • १/२ कप/१२० एमएल शीरा
  • 1/4 कप/60 एमएल साइडर सिरका
  • 1/4 कप/60 एमएल शहद
  • 1 बड़ा चम्मच/15 एमएल मक्के का तेल
  • 1 चम्मच/5 एमएल सूखे अजवायन
  • 1 चम्मच/5 एमएल सूखे अजवायन के फूल
  • 1 चम्मच/5 एमएल पिसी हुई काली मिर्च
  • लाल मिर्च का पानी का छींटा

द स्प्रूस / करेन हिबार्ड

एक सॉस पैन में सूखी सामग्री मिलाएं।

द स्प्रूस / करेन हिबार्ड

धीरे-धीरे सिरका डालें, अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएँ।

द स्प्रूस / करेन हिबार्ड

बची हुई सामग्री डालें और उबाल आने दें। गर्मी कम करें और लगभग 10 मिनट तक लगातार चलाते हुए उबाल लें।


बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर या बड़े फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें। आपको पसलियों को काटना पड़ सकता है ताकि वे अच्छी तरह फिट हो जाएं। पसलियां चलेगी 3-4 दिन फ्रिज में। आप समय के लिए माइक्रोवेव में फिर से गरम कर सकते हैं, लेकिन पसलियों को सुखाए बिना उन्हें फिर से गर्म करने का सबसे अच्छा तरीका ओवन में है।

  1. ओवन को 250F पर प्रीहीट करें। इस बीच, पसलियों को काउंटर पर बैठने दें और कमरे के तापमान पर आ जाएं।
  2. पसलियों को पन्नी से अच्छी तरह लपेटें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें। उन्हें 20-25 मिनट तक या गर्म होने तक पकाएं।
  3. वैकल्पिक: पसलियों को खोलें और 2-3 मिनट के लिए उबाल लें।

रसोई की अब तक की सबसे बेहतरीन चिकन रेसिपी

तला हुआ, भुना हुआ, तला हुआ और ग्रिल्ड - विनम्र चिकन तैयार करने के तरीकों की कोई कमी नहीं है।

संदर्भ के:

फोटो द्वारा: क्रिस अमरल और कॉपी2016, टेलीविजन फूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित।

फोटो द्वारा: एमिल वामस्टेकर और कॉपी2014, टेलीविजन फूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित

फोटो द्वारा: मैट आर्मेंडरिज़ और कॉपी2014, टेलीविज़न फ़ूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित

फोटो द्वारा: एमिल वामस्टेकर और कॉपी2013, टेलीविजन फूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित।

फोटो द्वारा: डेविड लैंग और कॉपी डेविड लैंग

फोटो द्वारा: जेसन डेक्रो और कॉपी2015, टेलीविजन फूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित

फोटो द्वारा: डेविड लैंग और कॉपी डेविड लैंग

फोटो द्वारा: जेफरी नीरा और कॉपी2014 वाटरशेड विजुअल मीडिया। सर्वाधिकार सुरक्षित।

फोटो द्वारा: मैट आर्मेंडरिज़ और कॉपी2014, टेलीविज़न फ़ूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित।

फोटो द्वारा: एमिल वामस्टेकर और कॉपी2014, टेलीविजन फूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित

फोटो द्वारा: जेसन डेक्रो और कॉपी2015, टेलीविजन फूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित

मसालेदार पेकन क्रस्टेड चिकन जांघ

अपना ड्रेजिंग स्टेशन स्थापित करते समय, केटी अंडे के मिश्रण में गर्म सॉस और डिजॉन सरसों मिलाती है, फिर कुचले हुए पेकान को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करती है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि चिकन सभी तरह से बोल्ड फ्लेवर पैक करता है।

ग्रील्ड चिकन परमेसन

इस क्लासिक इतालवी व्यंजन के केटी का त्वरित, बिना झंझट वाला संस्करण ब्रेडिंग को छोड़ देता है और धुएँ के रंग का स्वाद जोड़ने के लिए ग्रिल का उपयोग करता है।

सनी का साइट्रस चिकन कर सकता है

सनी चिकन को नींबू-नींबू माल्ट बियर के कैन पर पकाती है ताकि मांस में खट्टे स्वाद का संचार हो सके।

मलाईदार मकई कड़ाही चिकन

यह ऑल-इन-वन डिनर कास्ट-आयरन स्किलेट में बनाया जाता है, जिसका अर्थ है कि सफाई एक हवा है।

हनी बॉर्बन चिकन चबूतरे

सहजन के दोनों सिरों को काट लें ताकि ये मांसाहारी दंश आसानी से खड़े हो जाएं। चिकन को स्मोकी, मसालेदार स्वाद देने के लिए जेफ एक सूखे रगड़ का उपयोग करता है और मिठास जोड़ने के लिए एक मीठा बोरबॉन शीशा लगाता है।

हनी बीबीक्यू सॉस के साथ स्मोक्ड होल चिकन

इस धुएँ के रंग का, स्वादिष्ट चिकन का रहस्य बटर रब में है। स्मोक्ड पेपरिका, पिसी हुई सरसों और लाल मिर्च जैसे बोल्ड सीज़निंग चिकन में भरपूर स्वाद जोड़ते हैं, जबकि मक्खन ही मांस में नमी बनाए रखने में मदद करता है।

आधी रात चिकन सलाद

एलेक्स के टैंगी सलाद बनाने के लिए अपने चिकन डिनर बचे हुए का प्रयोग करें। सलाद के साग के ऊपर, टोस्ट पर या कुरकुरे, नमकीन पटाखे के साथ इस साधारण व्यंजन का आनंद लें।

सनी का आसान 1-2-3 स्पाइस-रबड चिकन साइट्रस-हनी ग्लेज़ के साथ

बोल्ड, समृद्ध मसालों से लेकर मीठे और खट्टे खट्टे शीशे तक, इस व्यंजन में यह सब है। सनी के 1-2-3 स्पाइस रब के अतिरिक्त हिस्से बनाएं और अन्य मीट के लिए मसाला के रूप में उपयोग करने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

सनी का बड़ा आसान चिकन और एंडोइल फ़ाइल गम्बो

यहाँ रहस्य फाइल पाउडर है, जो ससाफ्रास के पत्तों से बनाया गया है और सनी के गंबो को बड़ा, मिट्टी का स्वाद देता है। संपूर्ण भोजन के लिए चावल के ऊपर परोसें।

क्राउटन के साथ भुना हुआ चिकन

केटी अपने पक्षी को रोटी के मोटे टुकड़ों के ऊपर भूनती है, जो पकाते समय मांस से नमकीन रस को सोख लेती है। बाद में, ब्रेड को तुरंत टोस्ट और नम किया जाता है, चिकन के समृद्ध स्वाद से भरा होता है।

आसान रसदार चिकन स्तन

सादे सूखे चिकन स्तन को अलविदा कहो। यहाँ कुंजी चिकन स्टॉक में मांस को पका रही है ताकि यह अच्छा और नम रहे!

बेक्ड बीबीक्यू चिकन

इस बारबेक्यू चिकन को बनाने का रहस्य यह है कि इसे बारबेक्यू सॉस के साथ बेक करने से पहले इसे जल्दी से ग्रिल किया जाता है। यह सुनिश्चित करता है कि आप सॉस के जलने के जोखिम के बिना अपने पसंदीदा स्वाद को प्राप्त करें। केटी का कहना है कि आप अपने पसंदीदा स्टोर से खरीदे गए बीबीक्यू सॉस का उपयोग कर सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं।

सनी की हर्बड लेमन पेपर चिकन ग्लेज़

सनी और rsquos zesty नींबू मिर्च शीशा ताजा जड़ी बूटियों, नींबू दही, वोरस्टरशायर सॉस और चिकन स्टॉक के साथ बनाया जाता है। चिकन को ग्रिल करने के लिए मिश्रण के हिस्से का उपयोग करें क्योंकि यह ग्रिल कर रहा है, फिर बाकी का उपयोग चिकन परोसते समय बूंदा बांदी करने के लिए करें।

ग्रीक लेमन चिकन और ओरज़ो पुलाव

यह टू-फॉर-वनडील और एक डिश में दो रेसिपी हैं। जेफ पहले ओर्ज़ो पुलाव के लिए एक नुस्खा देता है, और फिर ग्रीक नींबू चिकन के लिए इसे ऊपर से ऊपर करने के लिए देता है। यहाँ की कुंजी चिकन को ओर्ज़ो के ठीक ऊपर बेक कर रही है, इसलिए सभी स्वाद अंत में एक साथ आते हैं।

ककड़ी सलाद के साथ चिपचिपा शहद-मिर्च लहसुन ग्रील्ड चिकन

केटी का कूल ककड़ी सलाद शहद के चिपचिपे-मीठे स्वाद और चिली गार्लिक सॉस में एक नया संतुलन लाता है।

सनी का क्विक सिजलिन चिकन फजिटास

आसान फजीता के लिए सनी यहां जमी हुई मिश्रित सब्जियों का उपयोग करते हैं। गरमा गरम टॉर्टिला, चिकन और सब्जियों को अपनी पसंद की सभी सामग्री के साथ परोसें। सनी एवोकैडो, सालसा और पनीर की सलाह देते हैं।

पॉपकॉर्न-लेपित पॉपकॉर्न चिकन

ब्रेडिंग के लिए पैंको और पेपरिका के साथ मिश्रित नमकीन पॉपकॉर्न का उपयोग पारंपरिक चिकन निविदाओं को एक अप्रत्याशित क्रंच और स्वाद को बढ़ावा देता है।

भूमध्यसागरीय ग्रील्ड चिकन जांघ और बैंगन

केटी ने अपने बोल्ड मैरिनेड में मसालेदार मिश्रण के लिए सुमेक, जो एक सूक्ष्म नींबू स्वाद का दावा करता है, जोड़ता है। यह चिकन और बैंगन की रेसिपी ग्रिल्ड नान ब्रेड और एक संपूर्ण मेडिटेरेनियन डिनर के लिए एक ताज़ा दही-ताहिनी डिपिंग सॉस के साथ आती है।

चिकन "स्टिर-फ्राई" चीट शीट

यह आपका विशिष्ट चिकन स्टिर-फ्राई है। स्टोवटॉप पैन के बजाय, यह नुस्खा सीधे बेकिंग शीट पर बनाया जाता है, जिसका अर्थ है कि तैयारी और सफाई एक हवा है।

प्रेट्ज़ेल-क्रस्टेड चिकन स्केवर्स

एक सामान्य पेंट्री स्नैक और mdash प्रेट्ज़ेल के साथ अपने चिकन गेम को ऊंचा करें! यहाँ वे इन साधारण चिकन कटार के लिए कुरकुरे कोटिंग बन जाते हैं।

मीठा और खट्टा खींचा हुआ चिकन

जेफ मौरो की टैंगी बारबेक्यू सॉस के साथ मांस को तैयार करके स्टोर से खरीदे गए रोटिसरी चिकन पर घर का बना स्पिन डालें। होइसिन, चिली और सोया सॉस के बोल्ड फ्लेवर को चटपटे ताजा अदरक के साथ मिलाकर फ्लेवर से भरपूर परिणाम देने में कुछ ही मिनट लगते हैं।

शहद लहसुन चिकन जांघ

शहद, सोया सॉस और साइडर सिरका का एक मीठा-स्वादिष्ट संयोजन इस त्वरित-फिक्स चिकन नुस्खा में दो उद्देश्यों को पूरा करता है: यह मांस और स्वादिष्ट सॉस दोनों के लिए एक प्रकार का अचार है। यदि आप चिकन जांघों को ग्रिल नहीं करना चाहते हैं, तो उन्हें कास्ट-आयरन पैन पर रखकर ओवन में खत्म करने का प्रयास करें।

अनार के शीशे के साथ Caprese चिकन

क्लासिक सलाद जिसे आप जानते हैं और प्यार करते हैं, से प्रेरित इस हार्दिक डिनर में निविदा कटा हुआ चिकन स्तन, रसदार टमाटर और मलाईदार मोज़ेरेला की परतें हैं। स्वाद को और बढ़ाने के लिए, जैफ ने मीठे-तीखे फिनिश के लिए शरबत अनार के रस के साथ थाली में बूंदा बांदी की।

चिकन और वफ़ल कोन

हालांकि ये शंकु एक मीठे व्यवहार की तरह लग सकते हैं, वे निश्चित रूप से मिठाई नहीं हैं। रेशमी मैश किए हुए आलू का एक स्कूप सामान्य वेनिला आइसक्रीम के लिए भरता है, जबकि मसालेदार पॉपकॉर्न झींगा आलू को "टॉपिंग" के रूप में सजाते हैं।

जैतून के साथ पान-सियर्ड चिकन

चिकन पकाने के बाद, एक साधारण पैन सॉस बनाने के लिए उसी कड़ाही का उपयोग करें। यहाँ GZ अपनी चटनी का आधार बनाने के लिए चमकदार जैतून, मीठे छोले और सिरका के छींटे को मिलाता है, जिसे वह चिकन के पूरक के लिए गार्की टमाटर के साथ गोल करता है।

फ्रायड चिकन

केटी ली के टॉप रेटेड फ्राइड चिकन का रहस्य बटरमिल्क-हॉट सॉस मैरीनेड है जिसमें वह तलने से पहले कुछ घंटों के लिए पक्षी को नहलाती हैं। यह न केवल मांस को स्वाद से भर देता है, बल्कि यह नम परिणामों की गारंटी भी देता है।

केल, क्विनोआ और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ चिली-रबड चिकन ब्रेस्ट

किसने कहा कि आपको ब्रसेल्स स्प्राउट्स पकाना है? यहां उन्हें पत्तेदार काले और अखरोट के क्विनोआ के साथ मिलाकर एक हार्दिक सलाद बनाया जाता है, जो मार्सेला वलाडोलिड के चिपोटल-लेस चिकन को गोल करता है।

अरुगुला और शेव्ड पेकोरिनो के साथ ग्रिल्ड चिकन पाइलार्ड

सिर्फ 10 मिनट और केवल कुछ सामग्री? हाँ, मानो या न मानो, केटी के फ़्यूज़-फ्री डिनर को चालू करने के लिए बस इतना ही है।

सनी के हैम-एंड-चीज़-स्टफ्ड चिकन ब्रेस्ट्स (चिकन कॉर्डन ब्लू)

सनी के स्पीडी ब्रेडेड चिकन में स्टफिंग खेल का नाम है। भरने के लिए जगह बनाने के लिए, चिकन ब्रेस्ट के किनारे में एक जेब काट लें - लेकिन ध्यान रखें कि आप मांस के दूसरे छोर से सही न काटें।

बिब लेट्यूस और भुना हुआ चिकन विनैग्रेट के साथ भुना हुआ चिकन

जीजेड का रसीला भुना हुआ चिकन अपने रात के खाने में डबल ड्यूटी करता है: मांस प्लेट के स्टार के रूप में कार्य करता है, और भुना से टपकने से उसके डिजॉन-लेस सलाद विनैग्रेट को एक स्वादिष्ट काटने का उधार मिलता है।

चिकन और ब्रोकोली दो बार बेक्ड स्पेगेटी स्क्वैश

अंतिम ऑल-इन-वन भोजन के लिए, पहले से पके हुए चिकन से शुरू करें और इसे आधा स्पेगेटी स्क्वैश में बेक करने से पहले एक मलाईदार पनीर सॉस के साथ मिलाएं।

नैशविले-स्टाइल हॉट चिकन सैंडविच

नैशविले क्लासिक पर अपनी पकड़ के लिए पर्याप्त गर्मी प्रदान करने के लिए, जेफ मसाले के लिए दो-स्तरीय दृष्टिकोण का चयन करता है: पहले चिकन पर एक लाल मिर्च मसाला रगड़ता है, फिर तलने से पहले छाछ और गर्म सॉस के मिश्रण में डुबो देता है।

मुर्गी का रायता

कभी रसोई दुर्घटना का शिकार हुए हैं और कम-से-परिपूर्ण चिकन के साथ समाप्त होते हैं? जेफ मौरो के नेतृत्व का पालन करें और इस आसान चिकन सलाद में इसका पुन: उपयोग करें। "यह सूखे या अधिक पके हुए चिकन स्तनों का उपयोग करने का सही अवसर है," वे बताते हैं।

झटका चिकन

यह सभी मीठे, नमकीन मसाला रगड़ के बारे में है जो जेफ की क्लासिक रेसिपी में चिकन को कोट करता है। प्रमुख सामग्री? डार्क ब्राउन शुगर, एक चुटकी दालचीनी और एक बोल्ड हबानेरो।

इतालवी चिकन पास्ता सलाद

स्टोर से खरीदे गए रोटिसरी चिकन का लाभ उठाकर रसोई में समय बचाएं, जब जेफ्री ज़कारियन के साधारण कपड़े पहने पास्ता सलाद तैयार करते हैं।

केटी ली की चिकन पॉट पाई

केटी ने अपने 5-स्टार रेसिपी में चिकन के कोमल टुकड़े, एक मलाईदार सब्जी सॉस और शीर्ष पर सुनहरे पेस्ट्री का एक कंबल के साथ इसे पारंपरिक रखा है।

सनी की रूट बीयर बीबीक्यू विंग्स

सिर्फ पीने के लिए नहीं, आपका पसंदीदा रूट बियर सोडा सनी एंडरसन की तीखी, मसालेदार बारबेक्यू सॉस के आधार के रूप में कार्य करता है, जिसे वह एक भूत काली मिर्च के मसाले के साथ गर्म करती है।

चिकन रेमन स्टिर-फ्राई

कसा हुआ अदरक और शहद के निचोड़ की एक बोल्ड सॉस केटी के त्वरित-फिक्स हलचल-तलना में रेमन नूडल्स, कटी हुई सब्जियां और रसदार चिकन से मेल खाती है।

त्वरित चिकन टोर्टेलिनी सूप

लेमन जेस्ट और ताज़े नींबू के रस की एक जोड़ी जेफ़ के फ़्यूज़-फ्री सूप को चमका देती है।

स्वीट ग्लेज्ड बटरफ्लाईड ग्रिल्ड चिकन

चिकन में बटररी ब्राउन शुगर-सरसों का शीशा जोड़ने के लिए खाना पकाने के आखिरी कुछ मिनटों तक इंतजार करना सबसे अच्छा है। यदि आप इसे पहले करते हैं, तो शक्कर जल सकती है।

स्मोक्ड हनी-सरसों चिकन विंग्स

आपने पहले शहद की सरसों खाई है, है ना? जेफ ने उस कालातीत स्वाद को स्वागत चमक के लिए सेब साइडर सिरका के छिड़काव के साथ अपग्रेड किया, और वह कुरकुरा चिकन पंखों को बदलने के लिए मिश्रण का उपयोग करता है।

पासिला एओली के साथ ग्रील्ड चिकन बर्गर

मार्सेला अपने तैयार चिकन बर्गर में कटा हुआ प्याज और लहसुन के साथ जमीन के मांस को मिलाकर और क्लासिक और रचनात्मक टॉपिंग के साथ पैटीज़ की सेवा करके बोल्ड स्वाद की गारंटी देता है: मलाईदार काली मिर्च जैक पनीर, पासिला-लेस्ड मेयोनेज़ और कुरकुरा तला हुआ पोब्लानो रिंग्स।

सनी का आसान चिकन परमेसन

अपनी सामग्री की चेकलिस्ट को यथासंभव ट्रिम रखने के लिए, सनी अपने ब्रेडेड चिकन ब्रेस्ट को तैयार करने के लिए तैयार पिज्जा सॉस का विकल्प चुनती है, न कि टमाटर सॉस के लिए, क्योंकि पिज्जा सॉस अक्सर पहले से ही स्वादिष्ट जड़ी बूटियों के साथ आता है।

अधिक रसोई चाहते हैं?

अधिक रेसिपी विचारों के लिए फ़ूड नेटवर्क का द किचन हेडक्वार्टर देखें, साथ ही गो-टू इंग्रीडिएंट हैक्स और बैक-द-सीन फ़ोटो।


स्टिकी एशियन चिकन विंग्स

सही लॉस एंजिल्स धूप के मौसम के साथ जश्न मनाने का बेहतर तरीका क्या है, अपने बेहतरीन अमेरिकी ध्वज बंडाना और इन चिपचिपा चिपचिपा पंखों में बटर?

कुछ नहीं, है ना? मेरा मतलब है, ये पंख मूल रूप से छुट्टी बनाते हैं।

कारमेलाइज्ड शीशा यहाँ पूर्ण पूर्णता है। और कुंजी यह है कि इन बुरे लड़कों को आधा शीशा लगाकर उबाला जाए, फिर हरे प्याज और तिल पर छिड़कने से पहले कुछ बचे हुए शीशे का आवरण के साथ उन्हें फिर से उछालें।

वे सही मात्रा में गर्मी, मिठास और स्वाद के साथ पूरी तरह से कुरकुरे हैं। ओह, और बियर। इनके साथ परोसने के लिए ठंडी ठंडी बियर के बारे में नहीं भूल सकते।

मुझे आशा है कि आप सभी के पास एक अद्भुत, सुरक्षित छुट्टी होगी!


शानदार कुकआउट के एक महीने के लिए 30 बीबीक्यू रेसिपी

जून: नो-स्कूल का महीना, कोई स्वेटर नहीं, और जितना संभव हो उतना कम इनडोर खाना बनाना। जब तक अगस्त घूमता है, हम सभी को थोड़ा पिछवाड़े-बीबीक्यू थकान हो जाती है, लेकिन जून हमें कोयले या धूम्रपान करने वालों (और कभी-कभी धीमी कुकर में) तक पहुंचने के लिए लगभग सब कुछ फेंकने के लिए उत्सुक देखता है। तो यहाँ, जबकि आप अभी भी चिमटे के साथ आँगन के चारों ओर लटकने के बारे में सोच रहे हैं, हम आपको ३० (यह सही है, एक पूरे महीने) महान बीबीक्यू रेसिपी देते हैं।

1. आसान बीबीक्यू बेबी-बैक पोर्क पसलियों

यह ओवन-टू-ग्रिल विधि चरणों में की जा सकती है, इसलिए यह बहुत अधिक पसीना नहीं है। सबसे पहले, पसलियों को एक मीठे मसालेदार रगड़ के साथ कोट करें, फिर उन्हें ओवन में भुनाएं, जबकि आप एक साधारण बारबेक्यू सॉस बनाते हैं। जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो पसलियों को ग्रिल पर रखें और सॉस से ब्रश करें। हमारा लाओआसान बीबीक्यू बेबी-बैक पोर्क रिब्स नुस्खा.

2. बीबीक्यू चिकन पिज्जा

चिकन और बारबेक्यू सॉस के साथ सबसे ऊपर पिज्जा पारंपरिक टमाटर-सॉस-और-पनीर-टॉप पाई से एक स्वादिष्ट प्रस्थान है। लेकिन स्मोक्ड गौडा चीज़, मोज़ेरेला, कटा हुआ चिकन, लाल प्याज के स्लाइस, और एक आसान घर का बना सॉस इसे सबसे अच्छे पिज्जा में से एक बनाता है। हमारा लाओबीबीक्यू चिकन पिज्जा नुस्खा.

3. स्मोकी-स्वीट बीबीक्यू बीफ शॉर्ट रिब्स

मांस को कोट करने के लिए एक मीठे, मसालेदार रगड़ से शुरू करें, और जब आप स्मोकी चिपोटल बारबेक्यू सॉस बनाते हैं तो इसे बैठने दें। पसलियों को ओवन में तब तक भूनें जब तक कि मांस लगभग हड्डी से गिर न जाए, फिर ग्रिल पर समाप्त करें, उन्हें सॉस के साथ तब तक फेंटें जब तक कि वे थोड़े जले हुए न हों। हमारा लाओस्मोकी-स्वीट बीबीक्यू बीफ शॉर्ट रिब्स रेसिपी.

4. आसान धीमी कुकर बीबीक्यू बीफ ब्रिस्केट

बीफ़ को मिर्च पाउडर, जीरा, ब्राउन शुगर, केयेन और लहसुन के संयोजन के साथ रगड़ें, फिर इसे एक मीठी-नमकीन चटनी में धीमी गति से पकाएं जिसमें स्मोकी चिपोटल चिली शामिल है। 10 घंटे के कोमल खाना पकाने के बाद, मांस को कटा हुआ या कटा हुआ, सॉस के साथ फेंक दिया जा सकता है, और एक सैंडविच में भर दिया जा सकता है। हमारा लाओआसान धीमी कुकर बीबीक्यू बीफ ब्रिस्केट नुस्खा.

5. मेपल-सरसों बीबीक्यू चिकन

इस नुस्खा की आसानी (और एक शांत रसोई के लिए संभावित) पर ध्यान दें, जिसमें पारंपरिक बारबेक्यू सॉस के विपरीत- स्टोव पर कोई उबाल आवश्यक नहीं है। बस सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं और चिकन के पकने पर उस पर ब्रश करें। हमारा लाओमेपल-सरसों बीबीक्यू चिकन नुस्खा.

6. बेसिक बीबीक्यू चिकन

यह हमारा समर गो-टू है, और आपका बनना चाहिए। आपके द्वारा इसे कई बार बनाने के बाद, आपके पास इसे बहुत अधिक याद किया जाएगा, एक साथ एक अचूक पिछवाड़े शर्त की बूंद पर चाबुक करने के लिए तैयार है। हमारा लाओबेसिक बीबीक्यू चिकन रेसिपी।

7. शॉर्टकट बीबीक्यू ब्रिस्केट

"क्रचिंग," यानी खाना पकाने के बीच में बीबीक्यू ब्रिस्केट लपेटना, चीजों को जल्दी करता है और मांस को रसदार रखने में मदद करता है। जैसे कि वह पर्याप्त नहीं था, आप इसे और अधिक स्वाद देने के लिए अपने ब्रिस्केट को भी इंजेक्ट कर सकते हैं। हमारा लाओशॉर्टकट बीबीक्यू ब्रिस्केट रेसिपी।

8. मैक्सिकन बीबीक्यू चिकन

इस रेसिपी के लिए मैरिनेड (मेक्सिको के पोलो अल कार्बन से प्रेरित, चिकन को मैरीनेट किया गया और विशाल चारकोल ग्रिल पर पकाया जाता है) में एचीट पेस्ट, कटा हुआ सीताफल, जलेपीनोस, लहसुन, चूना और संतरे का रस होता है। हमारा लाओमैक्सिकन बीबीक्यू चिकन नुस्खा।

9. बीबीक्यू बेकन टर्की बर्गर

कुरकुरे बेकन स्लाइस और ब्रेड-एंड-बटर अचार के साथ बन्स पर स्मोकी सॉस, लाल प्याज और सोया के साथ तुर्की बर्गर को एक बोल्ड मेकओवर मिलता है। यदि आप बेकन के विपरीत हैं, तो इसे बेझिझक छोड़ दें - इसके बिना बहुत स्वाद होगा। हमारा लाओबीबीक्यू बेकन तुर्की बर्गर नुस्खा.

10. बोर्बोन-बेकन बीबीक्यू चिकन

प्याज के साथ धीमी गति से पका हुआ बेकन, बोर्बोन के एक शॉट के साथ, अन्यथा सामान्य ग्रील्ड चिकन को नया जीवन देता है। हमारा लाओबोर्बोन-बेकन बीबीक्यू चिकन नुस्खा.

11. मीठा सोया-घुटा हुआ बीबीक्यू चिकन

नियमित बीबीक्यू चिकन के इस विकल्प में बहुत सारे एशियाई व्यक्तित्व हैं। चिकन को ब्राउन शुगर, सोया सॉस, सैक और लहसुन में मैरीनेट करें, फिर एक ऐसी चटनी को एक साथ फेंटें जिसमें समान सामग्री और अनानास का रस और सिरका का उपयोग किया गया हो। हमारा लाओस्वीट सोया-घुटा हुआ बीबीक्यू चिकन नुस्खा.

12. एडोबो-मसालेदार बीबीक्यू चिकन

मैक्सिकन शैली की बारबेक्यू की गई चिकन रेसिपी में जीरा, अदरक और थोड़े से पानी के साथ भिगोए हुए एंको और गुआजिलो चीलों को एक चिकना पेस्ट बनाने के लिए कहा जाता है। चिकन को मैरिनेड में टॉस करें और रेफ्रिजरेट करें, या तुरंत ग्रिल करें। हमारा लाओअडोबो-मैरिनेटेड बीबीक्यू चिकन रेसिपी.

13. धीमी कुकर बीबीक्यू बीफ सैंडविच

एक बोन-इन पॉट रोस्ट, कुछ केचप, ब्राउन शुगर, लहसुन, सेब साइडर सिरका, वोरस्टरशायर, पेपरिका, मिर्च पाउडर, और लगभग 5 घंटे क्रॉकपॉट में लें और आपको कुछ अद्भुत सैंडविच के लिए फिक्सिंग मिल गई है। हमारा लाओस्लो कुकर बीबीक्यू बीफ सैंडविच रेसिपी.

14. टैंगी बोर्बोन बीबीक्यू चिकन

यह सॉस टमाटर के आधार से शुरू होता है, फिर बोर्बोन, डार्क ब्राउन शुगर, गुड़ (मिठास के लिए), और मिर्च पाउडर (थोड़ी सी गर्मी के लिए) जोड़ता है। लगभग 30 मिनट तक उबालने के बाद, यह ग्रिल पर चिकन पर ब्रश करने के लिए तैयार है। हमारा लाओटैंगी बोर्बोन बीबीक्यू चिकन नुस्खा.

15. नेक्टेरिन बीबीक्यू सॉस के साथ ग्रील्ड चिकन

मानक बारबेक्यू सॉस पर यह फल मोड़ पोर्क टेंडरलॉइन या चॉप्स के साथ बहुत अच्छा है, या ग्रील्ड चिकन पर कटा हुआ है। प्याज, केचप, ब्राउन शुगर और चिपोटल के साथ अमृत पकते हैं। हमारा लाओग्रिल्ड चिकन विथ नेक्टेराइन बीबीक्यू सॉस रेसिपी.

16. स्मोक्ड बीबीक्यू बेबी बैक रिब्स

यदि आपके पास स्मोक्ड नहीं है, तो इन क्लासिक पसलियों के लिए अपनी केतली ग्रिल को चीनी और मसालों से रगड़ कर एक इंप्रोमेप्टू ग्रिल में बदल दें। हमारा लाओस्मोक्ड बीबीक्यू बेबी बैक रिब्स रेसिपी.

17. हिकॉरी स्मोक्ड चिकन

हिकॉरी चिप्स चिकन के लिए स्वीकार्य मीठा धुआं प्रदान करते हैं। एक पिछवाड़े धूम्रपान करने वाले का उपयोग करें, यदि आप एक के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, या केतली ग्रिल के साथ सुधार करें। हमारा लाओहिकॉरी स्मोक्ड चिकन नुस्खा.

18. व्हाइट बीबीक्यू सॉस

अलबामा में मेयो-आधारित बीबीक्यू सॉस पारंपरिक हैं। यह स्मोक्ड चिकन के साथ या चिकन सलाद के लिए एक सुपर-स्वादिष्ट ड्रेसिंग के रूप में बहुत अच्छा है। हमारा लाओव्हाइट बीबीक्यू सॉस रेसिपी.

19. बेसिक बीबीक्यू सॉस

जब आप आसानी से अपना सॉस बना सकते हैं तो सॉस क्यों खरीदें? केवल 45 मिनट में, आप केचप, ब्राउन शुगर, लहसुन, साइडर सिरका, वोस्टरशायर और कुछ मसालों को यादगार बना सकते हैं। हमारा लाओबेसिक बीबीक्यू सॉस रेसिपी।

20. चिपोटल-नेक्टराइन बीबीक्यू सॉस

पके गर्मियों के पत्थर के फल से बेहतर कुछ चीजें हैं। यहाँ, मीठे और चटपटे अमृत मौसमी दंश के साथ चटनी में चिपोटल चीलों से मिलते हैं। हमारा लाओचिपोटल-नेक्टराइन बीबीक्यू सॉस नुस्खा.

21. बोर्बोन-बेकन बीबीक्यू सॉस

सामग्री के साथ खेलें: थोड़ा और बोर्बोन, थोड़ा कम सिरका, विभिन्न मसाले, या एगेव, शहद, या मेपल सिरप के लिए चीनी खाई। यह पसलियों पर बहुत अच्छा है, लेकिन इसके लगभग अंतहीन उपयोग हैं। हमारा लाओबोरबन-बेकन बीबीक्यू सॉस नुस्खा.

22. बीबीक्यू कद्दू के बीज

यदि BBQ आलू के चिप्स का विरोध करना कठिन है, तो इन मसालेदार नट्स को नीचे रखना असंभव है। वे ओवन के रूप में सबसे अच्छे गर्म होते हैं। हमारा लाओबीबीक्यू कद्दू के बीज नुस्खा.

23. बिग-टाइम बीबीक्यू रूब

ग्रिल्ड और स्मोक्ड मीट की एक विस्तृत विविधता पर इस अच्छी तरह गोल, सर्व-उद्देश्यीय रगड़ का प्रयोग करें। एक बड़ा बैच बनाएं और गर्मी तक चलने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। हमारा लाओबिग-टाइम बीबीक्यू रब रेसिपी.

24. बीबीक्यू चिकन और कोलेस्लो आलू की खाल

रोस्ट चिकन, घर का बना BBQ सॉस, और कोलेस्ल्व कुरकुरा, स्वादिष्ट आलू की खाल में मिलते हैं - एक पार्टी या गर्मियों के पोटलक के लिए बिल्कुल सही हमारे BBQ चिकन और कोलेस्लो आलू की खाल नुस्खा प्राप्त करें।

25. ग्रिल्ड नेक्टेरिन क्रम्बल

पके अमृत का स्वाद बारबेक्यू पर तेज होता है। उन्हें बटर पेकन-एंड-ब्राउन-शुगर क्रम्बल टॉपिंग के साथ शीर्ष पर रखें और शहद वाली ब्रांडी के साथ ब्रश करें और पिछवाड़े बीबीक्यू की कृपा करने के लिए आपको अब तक की सबसे दिलचस्प परिष्कृत मिठाई मिल गई है। हमारा लाओग्रील्ड नेक्टराइन क्रम्बल रेसिपी.

26. जले हुए मकई साल्सा के साथ मकई-भूसी ग्रील्ड हलिबेट

ताजे मकई की भूसी में लिपटे मछली बारबेक्यू पर भाप लेते हैं। यह सही संगत है? जलेपीनोस, लाल प्याज, चूना, और सीताफल के साथ ग्रील्ड मकई की गुठली। हमारा लाओकॉर्न-हस्क ग्रिल्ड हैलिबट विद चार्रेड कॉर्न साल्सा रेसिपी.

27. मेपल-सरसों BBQ सामन

ग्रिलिंग सैल्मन पकाने का सबसे अच्छा तरीका है, और मेपल सिरप और सरसों की यह मीठी-टंगी शीशा इसके स्वाद को पूरा करती है। सॉस को सीधे ग्रिल पर बनाने का मतलब है कि आपको स्टोव को आग लगाने की ज़रूरत नहीं है। हमारा लाओमेपल-सरसों बीबीक्यू सामन नुस्खा.

28. ग्रिल्ड स्वीट कॉर्न

इसे बाहर ले जाओ - बारबेक्यू के लिए। ग्रिलिंग कॉर्न एक जटिल मिठास लाता है, जो कारमेलाइज़ेशन और सेयर के नोटों द्वारा बढ़ाया जाता है। हमारा लाओग्रील्ड स्वीट कॉर्न रेसिपी।

29. बीबीक्यू पिज्जा आटा

Tossing fresh dough on the barbecue is a revelation—it’s as close as most of us will ever get at home to approaching that chewy, slightly charred crust of Neapolitan fame. Get our BBQ Pizza Dough recipe.

30. Grilled Lime Pound Cake

A great way to end a summer BBQ: with thick grilled slices of lime-infused pound cake. Top with homemade Raspberry-Kirsch Sorbet and toasted coconut. Get our Grilled Lime Pound Cake recipe.


Corn on the cob grilled until nicely charred and brushed with sweet miso honey butter – this is going to be your favorite of enjoying the summer time must-have.

Negi is a type of giant Japanese green onion. You can use both leeks and scallion/green onion as a substitution to make the delicious sauce that go with the pan seared chicken. Once you taste the savory, umami flavor, you’ll want to make this chicken recipe over and over again.

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Have fun experimenting with miso in your everyday cooking! If you wish to learn more about miso, click here. Thank you so much for reading and till next time!

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वह वीडियो देखें: Glaze Trading India Pvt Ltd (जुलाई 2022).


टिप्पणियाँ:

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  2. Tubei

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  3. Colfre

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  5. Bakazahn

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  6. Edmundo

    च भट्टी तुम

  7. Haig

    मैं माफी माँगता हूँ, लेकिन, मेरी राय में, यह विषय अब प्रासंगिक नहीं है।



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