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सबसे पहले हम चेरी जेली तैयार करते हैं। चेरी को 150 मिली पानी और 150 ग्राम चीनी के साथ आग पर रख दें। शेष 50 मिलीलीटर पानी में 3 बड़े चम्मच स्टार्च मिलाया जाता है। जब चेरी के साथ पानी में उबाल आ जाए, तो स्टार्च डालें और तब तक मिलाएँ जब तक यह बंध न जाए। ठंडा होने दें।
क्रीम को फेंट लें। जिलेटिन को 100 मिली पानी से हाइड्रेट किया जाता है। इसे आग पर तब तक रखें जब तक यह घुल न जाए। जिलेटिन को दही के साथ मिलाया जाता है, दही को धीरे-धीरे जिलेटिन में डाला जाता है, फिर व्हीप्ड क्रीम मिलाया जाता है।
बिस्कुट को नरम करने के लिए आप चीनी के पानी से चाशनी बना सकते हैं।
थोड़े से चाशनी वाले बिस्कुट की एक पंक्ति रखें, फिर चॉकलेट के छोटे टुकड़े और क्रीम की एक परत डालें। क्रीम के ऊपर चेरी जेली फैलाएं और फिर क्रीम की एक और परत लगाएं। क्रीम के ऊपर फिर से चॉकलेट के छोटे टुकड़े डालें, फिर बिस्कुट की दूसरी पंक्ति। पूरे क्रीम केक को तैयार करें और पिघली हुई चॉकलेट और चॉकलेट-रोल्ड चेरी से गार्निश करें।
मेरी राय में, आप एक गलती कर रहे हैं। चलो चर्चा करते हैं। मुझे पीएम पर ईमेल करें।
इस प्रश्न में सहायता के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद। मैं यह नहीं जानता था।
मैंने पढ़ा, जैसे ब्लॉग की सदस्यता लें। प्रश्न: कैसे?
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