पारंपरिक व्यंजन

तीन तुर्की विरोधी धन्यवाद मेनू

तीन तुर्की विरोधी धन्यवाद मेनू


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धन्यवाद दोस्तों, परिवार और प्रियजनों के साथ मिलने के बारे में है, इसलिए इसे अभी भी टर्की को भूनने (या तलने) के बिना मनाया जा सकता है। हमने तीन वैकल्पिक थैंक्सगिविंग मेनू बनाने के लिए वेब को खंगाला है जो किसी भी टर्की-डिनर विद्रोहियों को संतुष्ट करेगा।

मेनू 1:
पारंपरिक थैंक्सगिविंग डिनर पर हमारा ट्विस्ट जो बहुत दूर भटकना नहीं चाहने वालों के लिए समान पसंदीदा सामग्री और स्वाद रखता है।

ऐपेटाइज़र और साइड डिश:

क्रिस्टल-लेपित अखरोट
FoodandWine.com से
रात की शुरुआत करने के लिए एक मीठा और पौष्टिक उपचार।

परमेसन और रोज़मेरी शकरकंद फ्राई
सारा की कुकिना बेला से
आपके हॉलिडे डिनर के लिए शकरकंद पर एक नया मोड़।

पार्सनिप और सेलेरी रूट सूप
शेफ ली स्काविंस्की, सिंक टेरेन से
हार्दिक जड़ वाली सब्जियों की विशेषता वाला एक क्लासिक सूप

बकरी पनीर के साथ मसालेदार कद्दू और दाल का सलाद
Epicurious.com से
मसालेदार कद्दू, हार्दिक दाल, और मलाईदार बकरी पनीर इस सलाद में एक अप्रत्याशित लेकिन सामंजस्यपूर्ण संयोजन है।

प्रवेश:

ब्लू डक टैवर्न से ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स
शेफ ब्रायन मैकब्राइड से, ब्लू डक टैवर्न
निविदा छोटी पसलियां थैंक्सगिविंग टर्की के लिए एक स्वादिष्ट और भरने वाला विकल्प हैं।

मिठाई:

अदरक व्हीप्ड क्रीम के साथ बेक्ड बटरनट स्क्वैश पुडिंग
Food.com से
कद्दू पाई ने सामग्री के इस आश्चर्यजनक लेकिन स्वादिष्ट संयोजन के साथ अपने मैच को पूरा किया है।

मेनू 2:
यह थैंक्सगिविंग मेनू एक अंतरराष्ट्रीय दृष्टिकोण लेता है, जिसमें विभिन्न व्यंजनों से सामंजस्यपूर्ण स्वाद और सामग्री शामिल होती है।

ऐपेटाइज़र:

मोरक्कन गाजर का सूप
Epicurious.com से
गाजर, जीरा, शहद और दही का मीठा और नमकीन संयोजन इस व्यंजन के साथ मोरक्को की सड़कों पर वापस ले जाएगा।

क्रैनबेरी बीन सलाद
FoodandWine.com से
क्रैनबेरी बीन्स एक विशेष वस्तु है जो अक्सर किसान बाजारों में गिरावट में आती है। लेकिन, यदि आप उन्हें पाते हैं, तो वे कोमल और स्वादिष्ट होते हैं, खासकर जब उन्हें ताजी जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है।

आलू को केसर के साथ भूनें
घर पर पेटू भोजन से
केसर के साथ भुना हुआ आलू एक क्लासिक पसंदीदा का एक नया संयोजन है।

प्रविष्टियां:

एंकोवी और रोज़मेरी रोस्टेड लेग ऑफ़ लैम्ब
Epicurious.com से
मेमने का भुना हुआ पैर थैंक्सगिविंग टर्की का एक उत्कृष्ट विकल्प है, जब मौसमी उपज और स्वाद के साथ तैयार किया जाता है।

ज़िनफंडेल-नुकीला क्रैनबेरी सॉस के साथ भुना हुआ वेनिसन
Epicurious.com से
क्रैनबेरी सॉस के साथ क्लासिक थैंक्सगिविंग टर्की इस स्वादिष्ट संयोजन को प्रेरित करता है

मिठाई:

रम अखरोट टॉफ़ी सॉस के साथ जिंजर डेट पुडिंग केक
डेसर्ट फर्स्ट से
पुराने जमाने की शरदकालीन मिठाई की एक आधुनिक व्याख्या

मेनू 3:

चिंता न करें, हम शाकाहारियों के बारे में नहीं भूले; वे इस छुट्टी का उतना ही आनंद लेने के लायक हैं जितना कि हर कोई। हमने हार्दिक और स्वस्थ मौसमी सर्दियों की सब्जियों को एक गर्म, मिट्टी और आरामदायक धन्यवाद दावत बनाने के लिए भुनाया है।

ऐपेटाइज़र:

सेब और बटरनट स्क्वैश सूप
ऑरेंजेट से
सेवरी बटरनट स्क्वैश और स्वीट एप्पल इस चिकने, फॉल फेवरेट सूप में पूरी तरह से मिक्स हो जाते हैं।

प्रवेश:

वेजिटेबल स्टफ्ड रैवियोली
शेफ ली स्काविंस्की, सिंक टेरेन से
ये शाकाहारी-अनुकूल रैवियोलिस पनीर-आधारित भरने के साथ शुरू होते हैं। फिर आप अपना खुद का स्वाद बनाने के लिए कई सब्जियों में से एक भर सकते हैं।

सह भोजन:

करंट और पाइन नट्स के साथ स्विस चर्ड
NyTimes.com से
इस स्वादिष्ट-मीठे सब्जी पक्ष में सिसिली के स्वाद के साथ पसंदीदा फसल फसल पसंदीदा है।

ताजा अखरोट और पेकोरिनो के साथ मुंडा ब्रसेल्स स्प्राउट्स
Epicurious.com से
ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक क्लासिक फॉल डिश है। जब पतले मुंडाया जाता है, और अखरोट और पेसेरिनो के साथ मिलाया जाता है, तो स्प्राउट्स एक पूरी नई पहचान लेते हैं।

डेसर्ट:
पुराने जमाने की जिंजर ब्रेड
AllRecipes.com से
एक पारंपरिक न्यू इंग्लैंड व्यंजन। इसे फ्रूट कॉम्पोट और हल्की मीठी व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसने की कोशिश करें।

अधिक टर्की वार्ता के लिए, द डेली मील गाइड टू थैंक्सगिविंग पर जाएं!


इस वर्ष कोशिश करने के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ धन्यवाद मेनू

यदि आप यह तय नहीं कर सकते कि आपको कौन सा मेनू सबसे अच्छा लगता है, तो हर एक से थोड़ा सा लें और अपना बनाएं!

चाहे आप अपने परिवार के थैंक्सगिविंग डिनर के शीर्ष पर वर्षों से रहे हों या आप पूरी मेजबानी के लिए नए हों, इस साल तुर्की दिवस थोड़ा अलग दिख सकता है। एक विशाल सभा के बजाय, आप स्वयं को इसके बजाय एक छोटा समूह पा सकते हैं। हम में से किसके पास मुट्ठी भर लोगों के लिए धन्यवाद मेनू तैयार करने का अनुभव है?

कुंआ। वास्तव में, री ड्रमंड करता है! पिछले साल, उसके खाने की मेज पर केवल आठ लोग बैठे थे: वह और लड्ड, उनके चार बच्चे और दो मेहमान। उसका फैसला? जबकि वह हमेशा एक बड़ी सभा को प्राथमिकता देगी, उसने पाया कि एक छोटे दल के लिए खानपान अधिक आरामदेह है। "मैं बहुत सर्द था, मैंने ग्रेवी को हिलाते हुए एक झपकी ली! मैं बहुत सर्द था, मैंने शॉवर लेते समय टर्की को तराशा!" वह मजाक करती है।

चाहे आप छोटी अतिथि सूची के साथ आने वाले चांदी के अस्तर को भी गले लगा रहे हों, स्वादिष्ट थैंक्सगिविंग मेनू विचार आगे आपको अविस्मरणीय छुट्टी की योजना बनाने में मदद करेंगे। नई थैंक्सगिविंग परंपराओं को आज़माने या एक ताज़ा थैंक्सगिविंग साइड डिश (हरी बीन रेसिपी, कोई भी?) को तोड़ने का यह सही समय हो सकता है। आप अपने सभी पसंदीदा आराम भोजन व्यंजनों के साथ पूरी तरह से मूल दक्षिणी थैंक्सगिविंग मेनू भी बना सकते हैं। आपको यहां वह सब और बहुत कुछ मिलेगा, साथ ही एक अति-पारंपरिक मेनू, एक शाकाहारी मेनू, एक मांस प्रेमी मेनू, और भी बहुत कुछ। और यदि आप प्रत्येक से कुछ व्यंजनों को चुनकर और चुनकर अपना स्वयं का शिल्प बनाना चाहते हैं, तो आगे बढ़ें!

लेकिन आप जो भी करें, सर्विंग्स को कम न करें बहुत बहुत। 2020 में थैंक्सगिविंग&mdasheven पर सेकंड (और तिहाई) अभी भी अनिवार्य हैं।

कुछ विशेष रूप से मांसाहारी परिवारों के लिए, एक भुना हुआ टर्की पर्याप्त नहीं है। यही वह भावना है जिसमें मांस-केंद्रित थैंक्सगिविंग व्यंजनों की यह सूची संकलित की गई थी। बेशक, इस मेनू में एक टर्की है&mdasand यह उस पर एक स्वादिष्ट है, जिसमें एक साइट्रस ब्राइन और बहुत सारे स्वाद हैं। लेकिन यह एकमात्र प्रोटीन नहीं है जिसे आप अपनी प्लेट पर देखने के लिए तत्पर हैं: यहां हर एक पक्ष सामान से भरा हुआ है, जिसमें बेकन-लेटे हुए बिस्कुट भी शामिल हैं।


पारंपरिक थैंक्सगिविंग मेनू: सूखी ब्रिन तुर्की स्तन, भुना हुआ डेलिकटा स्क्वैश सलाद, और पेकन पाई बार्स

सर्विंग्स

यह मेनू आराम से छह लोगों को परोसना चाहिए।

आगे की तैयारी

इस मेनू के लिए, आप समय से पहले निम्नलिखित कार्य कर सकते हैं:

  • टर्की ब्रेस्ट को तैयार करें और सुखाएं।
  • स्क्वैश काट लें।
  • भुने हुए स्क्वैश सलाद के लिए विनिगेट मिलाएं।
  • पेकान बार बेक करें।

ग्रिल्ड या रोस्टेड ड्राई-ब्राइन्ड टर्की ब्रेस्ट

अपने रेफ्रिजरेटर या कूलर में जगह बचाने के लिए एक बोनलेस टर्की ब्रेस्ट चुनें। छोटे ओवन वाले RVers को पोल्ट्री के इस कट को भूनने में कोई समस्या नहीं होगी। और उन लोगों के लिए जिनके पास पोर्टेबल ग्रिल (या ग्रेट के साथ कैम्प फायर) तक पहुंच है, इस टर्की स्तन को भुना हुआ के बजाय ग्रील्ड किया जा सकता है। अंत में, यदि आपको एक बोनलेस टर्की ब्रेस्ट नहीं मिल रहा है, तो देखें कि क्या आपका कसाई आपके लिए बोन-इन टर्की ब्रेस्ट को डीबोन कर सकता है। अंतिम उपाय के रूप में, इसे स्वयं डिबोन करना आसान है, और आप टर्की सूप बनाने के लिए कुछ हड्डियों के साथ समाप्त हो जाएंगे। अवयव

  • 5 से 7 पाउंड बोनलेस टर्की ब्रेस्ट
  • २ बड़े चम्मच कोषेर नमक
  • 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
  • 1 बड़ा चम्मच कुक्कुट मसाला
  • 1 संतरे का छिलका

निर्देश

  1. एक छोटी कटोरी में कोषेर नमक, ब्राउन शुगर, पोल्ट्री सीज़निंग और ऑरेंज जेस्ट को एक साथ मिलाएं।
  2. मिश्रण को बोनलेस टर्की ब्रेस्ट पर त्वचा और मांस दोनों तरफ से रगड़ें।
  3. एक सील करने योग्य भंडारण बैग या वायुरोधी कंटेनर में रखें। हर्ब-रबड टर्की को कम से कम 6 घंटे और 24 घंटे तक बैठने दें।
  4. एक बार जब आप पकाने के लिए तैयार हो जाएं, तो टर्की को भूनें या ग्रिल करें।
    1. लगभग एक घंटे के लिए टर्की को रोस्टिंग पैन पर या रिमेड शीट पैन पर 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर ओवन में भूनें। टर्की तब किया जाता है जब एक जांच थर्मामीटर 165 डिग्री फ़ारेनहाइट पढ़ता है।
    2. यदि आप एक ढकी हुई ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो पक्षी के मांस को गर्मी के ऊपर रखें और ढक दें। ग्रिल को 375 F तक पहुंचने दें और तब तक पकाएं जब तक कि पक्षी का आंतरिक तापमान 165 F तक न पहुंच जाए।
    3. यदि आप आग पर ग्रिल कर रहे हैं, तो गर्म अंगारों पर त्वचा को नीचे की तरफ से ग्रिल करें। त्वचा के भूरे होने तक पकने दें, फिर पलटें और तब तक पकाएं जब तक टर्की जांच थर्मामीटर से 165 F दर्ज न कर ले।

    भुना हुआ डेलीकाटा स्क्वैश सलाद

    यह स्वादिष्ट स्क्वैश साइड डिश कमरे के तापमान पर स्वादिष्ट है, इसलिए आप इस सलाद को समय से पहले बना सकते हैं और इसे अपने टर्की के पकाते समय बैठने दें। Delicata स्क्वैश भी तैयार करने के लिए एक छोटा और आसान स्क्वैश है। खाने योग्य होने के कारण आपको छिलका निकालने की भी आवश्यकता नहीं है, और यह एक सुंदर प्रस्तुति के लिए बनाता है।

    अवयव

    • 2 डेलीकाटा स्क्वैश
    • ½ बड़ा चम्मच जैतून का तेल
    • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
    • 1 बड़ा चम्मच shallots, कीमा बनाया हुआ
    • 1 चम्मच डिजॉन सरसों
    • 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप (या शहद)
    • 2 बड़े चम्मच एप्पल साइडर विनेगर
    • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
    • 1 चम्मच कोषेर नमक
    • 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
    • ½ कप सूखे क्रैनबेरी
    • ¼ कप भुना और नमकीन पेपिटास

    निर्देश

    1. डेलीकाटा स्क्वैश को आधा लंबाई में काटें। चमचे से गूदा और बीज निकाल कर फेंक दें। चौथाई-से-आधा इंच के स्लाइस में काट लें। एक पकाने वाले शीट पर रखें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
    2. लगभग 35 से 45 मिनट के लिए 375 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में भूनें। स्क्वैश को हर 15 मिनट में पलटें। स्क्वैश तब किया जाएगा जब यह कांटा-कोमल और थोड़ा भूरा हो।
    3. जबकि स्क्वैश भून रहा है, एक छोटे कटोरे में shallots, Dijon सरसों, मेपल सिरप, सेब साइडर सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाकर विनिगेट बनाएं।
    4. जब स्क्वैश पक जाए तो इसे एक बड़े बाउल में निकाल लें। विनैग्रेट, क्रैनबेरी और पेपिटास के साथ टॉस करें।
    5. गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

    पेकन पाई बार्स

    पारंपरिक पेकान पाई के स्वाद और बनावट को वितरित करते हुए ये बार बेकिंग पाई क्रस्ट से कठिनाई को दूर करते हैं। अन्य जरूरतों के लिए कीमती रेफ्रिजरेटर स्थान को साफ रखते हुए, उन्हें कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है।

    अवयव

    • १ कप मैदा
    • ⅓ कप ब्राउन शुगर
    • एक चम्मच। कोषर नमक
    • छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
    • 6 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ
    • ½ संतरे का छिलका

    पेकान भरना

    • ½ कप ब्राउन शुगर
    • ⅓ कप कॉर्न सिरप
    • 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, पिघला और ठंडा
    • ½ छोटा चम्मच कोषेर नमक
    • 1 बड़ा चम्मच बोरबॉन (वैकल्पिक)
    • 2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
    • ½ संतरे का छिलका
    • 1 अंडा
    • 8 औंस पेकान, मोटे तौर पर कटा हुआ

    निर्देश

    1. ओवेन को पहले तीन सौ पचास डिग्री फ़ॉरेनहाइट तक गर्म करें। चर्मपत्र कागज को 8 इंच गुणा 8 इंच के चौकोर पैन में रखें। चर्मपत्र कागज को मोड़ो ताकि कागज पैन के दो किनारों पर लटक जाए जबकि अन्य दो पक्ष तल में अच्छी तरह से फिट हो जाएं। चर्मपत्र कागज के नीचे नॉन-स्टिक स्प्रे से स्प्रे करें।
    2. सभी क्रस्ट सामग्री को एक बड़े कटोरे में रखें और हिलाएं। मक्खन को पूरी तरह से शामिल होने तक सूखी सामग्री में मक्खन को गूंधने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। मिश्रण तैयार होने पर गीली रेत जैसा दिखेगा।
    3. तैयार पैन में क्रस्ट मिश्रण डालें और अपनी उंगलियों का उपयोग करके आटे को एक चिकनी, समान क्रस्ट में थपथपाएं, इसे सभी तरफ और कोनों पर धकेलें।
    4. 20 से 24 मिनट तक बेक करें जब तक कि क्रस्ट हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए।
    5. जबकि क्रस्ट बेक हो रहा है, ब्राउन शुगर, कॉर्न सिरप, मक्खन, नमक, बोरबॉन, वेनिला, ऑरेंज जेस्ट और अंडे को एक साथ मिलाकर चिकना और अच्छी तरह से मिलाएं।
    6. जब क्रस्ट तैयार हो जाए, तो क्रस्ट के ऊपर चीनी का मिश्रण डालें और फिर ऊपर से समान रूप से पेकान छिड़कें।
    7. पैन को वापस ओवन में रखें और 20 मिनट तक बेक करें जब तक कि चीनी का मिश्रण बस सेट न हो जाए। चर्मपत्र के हैंडल का उपयोग करके और चौकोर टुकड़ों में काटने से पहले पैन से बाहर निकालने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।

    जब थैंक्सगिविंग की बात आती है, तो बहुत आसान जैसी कोई चीज़ नहीं होती है

    जब एपी में मेरे सहकर्मियों ने मुझे प्रत्येक नुस्खा के लिए केवल तीन अवयवों (प्लस तेल, नमक और काली मिर्च) का उपयोग करके एक पूर्ण थैंक्सगिविंग मेनू विकसित करने के लिए चुनौती दी, तो मैं इसे हल्के ढंग से रखना चाहता था, उत्साही नहीं। हम साल के सबसे बड़े भोजन अवकाश के लिए चीजों को इतना कम क्यों करना चाहेंगे? मैंने अपनी आँखें घुमाईं और थोड़ा बड़बड़ाया, फिर कृतघ्नतापूर्वक यह पता लगाने लगा कि कौन सी सामग्री का उपयोग करना है।

    लेकिन यहां एपि टेस्ट किचन में कई दौर के परीक्षण और चखने के बाद, मैंने महसूस किया कि सामग्री की संख्या का मतलब भोजन के स्वाद या जटिलता को सीमित करना नहीं है। मैं जिस मेनू के साथ आया हूं वह बिल्कुल भी कम नहीं है - यह शुरुआती लोगों के लिए काफी सरल है लेकिन अच्छी तरह से अनुभवी रसोइया (और उनके समझदार मेहमानों) को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त प्रभावशाली है। यहां तक ​​​​कि सभी क्लासिक्स को कवर करते हुए भी यह थोड़ा नया और रोमांचक महसूस करने का प्रबंधन करता है। मुझे लगता है कि यह सच है कि वे क्या कहते हैं: वास्तव में कम कर सकते हैं अधिक होना।

    प्रति नुस्खा सिर्फ तीन अवयवों से चिपके रहने के कुछ स्पष्ट फायदे हैं - जिनमें कुछ ऐसे भी हैं जिनकी मुझे उम्मीद नहीं थी। एक छोटी सामग्री सूची का मतलब है कि आप हर व्यंजन को तेजी से पकाएंगे, निश्चित रूप से: आपके फ्रिज में कोई शिकार नहीं है और आपकी स्टफिंग बनाने के लिए 14 सामग्री के लिए पेंट्री है। आप तैयारी पर भी बहुत कम समय बिताएंगे, क्योंकि काटने, कीमा बनाने, छीलने और मापने के लिए बहुत कम आइटम हैं। इसके अलावा, आप किराने की दुकान पर समय और पैसा बचाने जा रहे हैं, क्योंकि पूरे भोजन को पूरा करने के लिए आपको केवल 18 आइटम खरीदने की जरूरत है, जिनमें से कोई भी खोजना मुश्किल नहीं है। इसे और भी आसान बनाने के लिए, मैंने आपके लिए एक किराने की सूची बनाई है, और इसे बिना किसी रोक-टोक के निकालने के लिए एक समयरेखा बनाई है—आगे बढ़ें और उनका प्रिंट आउट लें और उन्हें अपने फ्रिज में टेप करें। यहां बताया गया है कि 3-घटक थैंक्सगिविंग मेन्यू मैजिक कैसे काम करता है:

    स्पैचकॉकिंग न केवल टर्की को तेजी से पकाता है, बल्कि इसे बनाना आसान बनाता है।

    चेल्सी काइल द्वारा फोटो, एस्ट्रिड चस्तका द्वारा प्रोप स्टाइलिंग, अन्ना हैम्पटन द्वारा फूड स्टाइलिंग

    3-घटक थैंक्सगिविंग की मौलिक सादगी की भावना में, इस वर्ष के मेनू के लिए मेरी पहली प्राथमिकता टर्की को जल्दी और समान रूप से भूनने का तरीका खोजना था। पहले तो मैंने सोचा कि ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका यह हो सकता है कि पक्षी को टुकड़ों में काट दिया जाए ताकि मैं प्रत्येक खंड को ओवन से अलग से निकाल सकूं क्योंकि यह खाना बनाना समाप्त कर देता है, लेकिन टर्की अलग से भूनने पर नम और कोमल नहीं थी।

    इसलिए मैंने चिड़िया को स्पैचकॉकिंग (उर्फ बटरफ्लाईइंग) करने की कोशिश की - रीढ़ की हड्डी को हटाकर और फिर ब्रेस्टबोन को तोड़ दिया ताकि टर्की एक तितली की तरह खुली हो और बिंगो: टर्की को भूनने का मेरा नया पसंदीदा तरीका था।

    चूँकि पक्षी के सभी भाग समान परत पर फैले होते हैं, जब आप इसे स्पैचकॉक करते हैं, तो मांस अधिक समान रूप से पकता है, और आपको एक अच्छी खस्ता त्वचा मिलती है। और सबसे अच्छी बात यह है कि 12 से 14 पाउंड के पक्षी को आपके ओवन को पूरी तरह से पकने से पहले लगभग डेढ़ घंटे के लिए हॉग करना पड़ता है। मैं फिर कभी पूरे टर्की में वापस नहीं जा रहा हूँ। स्पैचकॉकिंग मुश्किल लग सकता है, लेकिन एक बार इसे सीख लेने के बाद इसे करना मुश्किल नहीं है। किसी को पहले ऐसा करते हुए देखने में मदद मिलती है, इसलिए हमारे दोस्तों के इस वीडियो को देखें बॉन एपेतीत यह देखने के लिए कि यह कैसे किया जाता है। यदि आपके पास एक कसाई है जिस पर आप भरोसा करते हैं, तो जब आप अपने पक्षी को छुट्टी के लिए ऑर्डर करते हैं, तो आप उन्हें अपने लिए इसे स्पैचकॉक करने के लिए भी कह सकते हैं। यदि आप थैंक्सगिविंग पर पहली बार इसे खींचने से घबरा रहे हैं, तो कुछ हफ़्ते पहले चिकन के साथ अभ्यास करें।

    अपने टर्की को स्वाद देने के लिए, मेरे पास केवल दो घटक स्लॉट बचे थे, इसलिए मैं दो बहुत ही मौसमी उपयुक्त सामग्री के साथ गया, जिनमें से प्रत्येक एक मजबूत पंच पैक करता है: ताजा ऋषि और संतरे। बहुत सारी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और नमक (याद रखें, नमक और काली मिर्च को इस खेल में "सामग्री" के रूप में नहीं गिना जाता है) के साथ जोड़ा गया, बारीक कटा हुआ ऋषि और नारंगी उत्साह मेरे पक्षी के लिए एक सुगंधित सूखी नमकीन बन गया। बचे हुए संतरे, मोटे गोलों में कटे हुए, बेकिंग शीट पर टर्की के नीचे एक प्रकार का रैक बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, इसे सतह से ऊपर उठाते हैं और इसे नम रखने में मदद करते हैं और सभी तरफ से नारंगी स्वाद से प्रभावित होते हैं।

    ऑरेंज और सेज के साथ 3-संघटक धन्यवाद तुर्की

    मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन थैंक्सगिविंग डिनर पर बैठने से ठीक पहले ग्रेवी का एक नया बैच बनाना मेरे लिए बहुत तनावपूर्ण है। इसके अलावा, जब मैं अंत में अपने मेहमानों के साथ बैठूंगा तो एक ग्रेवी स्टीम-फेशियल मेरे लुक में मदद नहीं करेगा। इसलिए जब तक मेरे साथ रसोई में कोई और न हो जो ताजा ग्रेवी बनाने के लिए उत्साहित हो, मैं इसे एक या दो दिन पहले बना देता हूं। उस स्पैचकॉक टर्की से रीढ़ की हड्डी, गर्दन और गिब्लेट, ग्रेवी का आधार बनाने के लिए आपको वास्तव में एक महान टर्की स्टॉक बनाने की ज़रूरत है। लेकिन अगर आपको अपना टर्की स्टॉक बनाने का मन नहीं है, तो बॉक्सिंग टर्की या चिकन स्टॉक भी ठीक काम करता है। अपनी पूर्व-निर्मित ग्रेवी को फ्रिज में तब तक स्टोर करें जब तक कि आपकी टर्की भून न जाए, फिर कुछ पैन ड्रिपिंग में हलचल करें क्योंकि आप इसे फिर से गरम करते हैं।

    3-घटक धन्यवाद ग्रेवी

    मैं थैंक्सगिविंग के लिए हमेशा स्टफिंग (टर्की के अंदर बेक किया हुआ) के ऊपर ड्रेसिंग (एक डिश में बेक किया हुआ स्टफिंग) के पक्ष में हूं। इस साल, हमें उन कारणों के बारे में बात करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि हमने टर्की के कैविटी को खत्म कर दिया है, इसलिए स्टफिंग है बेकिंग डिश में जाने के लिए। लेकिन 3-घटक स्टफिंग? सचमुच? यह एक ऐसा व्यंजन था जिसे मैं वास्तव में खींचने के बारे में सबसे ज्यादा चिंतित था। पता चला, यह मेरे विचार से आसान है कि यह कुछ सावधानी से चुनी गई, स्वाद-पैक सामग्री की मदद से होगा: क्रैनबेरी-अखरोट की रोटी, मीठा इतालवी सॉसेज, और अजवाइन। इसका स्वाद ऐसा लगता है जैसे थैंक्सगिविंग का स्वाद लेना चाहिए।

    3-घटक थैंक्सगिविंग स्टफिंग

    कोई भी यह अनुमान नहीं लगाएगा कि इनमें से प्रत्येक व्यंजन में केवल तीन अवयवों का उपयोग होता है।

    चेल्सी काइल द्वारा फोटो, एस्ट्रिड चस्तका द्वारा प्रोप स्टाइलिंग, अन्ना हैम्पटन द्वारा फूड स्टाइलिंग

    मेरे परिवार में (और शायद आप में भी) हम हमेशा मैश किए हुए दोनों पर भरोसा कर सकते हैं तथा थैंक्सगिविंग टेबल पर शकरकंद। लेकिन मुझे लगता है कि कार्ब-लोडिंग श्रेणी में स्टफिंग पर्याप्त है, इसलिए मैं इस साल सफेद आलू को छोड़ रहा हूं। इसके बजाय, मैंने शकरकंद पर ध्यान केंद्रित किया, उन्हें मलाईदार और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए मिश्रण में पानी के छींटे और मेपल सिरप की एक झलक मिलाते हुए, उन्हें एक चिकनी मलाईदार मैश में प्यूरी किया। मैंने उस मेपल सिरप को कुछ पेकान कैंडी के लिए भी इस्तेमाल करके अपनी कमाई अर्जित की। वे पेकान, नमक और ढेर सारी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ, मेरे मैश किए हुए शकरकंद के लिए एक उत्कृष्ट कुरकुरे मीठे और चटपटे टॉपिंग बनाते हैं। बोनस: मैश किए हुए शकरकंद और कैंडिड पेकान को एक दिन पहले बनाया जा सकता है, और फिर परोसने से ठीक पहले इकट्ठा और बेक किया जा सकता है।

    मेपल पेकान के साथ 3-घटक शकरकंद पुलाव

    मेज पर एकमात्र हरी चीज के रूप में, मैं वास्तव में चाहता था कि मेरी हरी फलियाँ ताज़ा और रोमांचक हों ताकि हर कोई उनकी दूसरी मदद करना चाहे। टर्की को मत बताओ, लेकिन हरी बीन्स वास्तव में मेनू पर मेरी पसंदीदा डिश बन गई। जादू की शुरुआत पतली कटी हुई माचिस की तीलियों से हुई, जिन्हें मैंने जैतून के तेल में तब तक फ्राई किया जब तक कि वे एक खूबसूरत कुरकुरी उलझन न बन जाएँ। जिस तेल में वे तले जाते हैं, वह इसका अपना विशेष घटक बन जाता है, जो लीक के मीठे एलियम स्वाद से प्रभावित होता है। मैंने तेल को और भी अधिक स्वाद देने के लिए उसमें लेमन जेस्ट मिलाया, फिर परोसने से ठीक पहले उसमें हरी बीन्स को फिर से गर्म किया ताकि वे उस सभी बेहतरीन स्वाद को सोख लें। ताजा नींबू के रस का एक उदार निचोड़ और उन जमे हुए गालों को एक साथ लाता है।

    3-घटक नींबू हरी बीन्स फ्रिज़ल्ड लीक के साथ

    यह तीखा प्रभावशाली दिखता है और भीड़ को खिलाता है, लेकिन यह गुप्त रूप से बनाने में बहुत आसान है।

    चेल्सी काइल द्वारा फोटो, एस्ट्रिड चस्तका द्वारा प्रोप स्टाइलिंग, अन्ना हैम्पटन द्वारा फूड स्टाइलिंग

    मैं अपने मेनू के लिए सिर्फ एक मिठाई के साथ रहना चाहता था, लेकिन जरूरी नहीं कि सिर्फ एक पाई आठ से दस को खिलाने के लिए पर्याप्त हो। हालांकि एक शीट पैन टार्ट? निश्चित रूप से काफी बड़ा। फ्रोजन पफ पेस्ट्री एक स्टोर-खरीदी गई सुविधा है जिसे हम एपी टेस्ट किचन में आसानी से और अक्सर यहां उपयोग करते हैं, और इस साल मेरी थैंक्सगिविंग मिठाई का आधार बनाने का एक आसान विकल्प था। मैंने सेब और कारमेल को बराबर तीन अवयवों में मिलाया और एक प्यारी सी दिखने वाली (और चखने वाली) मिठाई एक तस्वीर में एक साथ आई। बस मुझसे वादा करें कि आप इसे व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसेंगे, भले ही तकनीकी रूप से यह मेरी तीन सामग्रियों में से एक के रूप में नहीं गिना जाता है।


    स्वस्थ धन्यवाद व्यंजनों

    चाहे आप एक विशेष आहार का पालन कर रहे हों या केवल तुर्की दिवस पर इसे आसान बनाना चाहते हैं, इन सरल, लाइटर क्लासिक थैंक्सगिविंग व्यंजनों को आजमाएं।

    संदर्भ के:

    फोटो द्वारा: तारा डोने और कॉपी तारा डोने

    फोटो द्वारा: मैट आर्मेंडरिज़ और कॉपी2013, टेलीविज़न फ़ूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित

    फोटो द्वारा: स्टीफन जॉनसन और कॉपी2014, टेलीविजन फूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित।

    फोटो द्वारा: स्टीफन जॉनसन और कॉपी2014, टेलीविजन फूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित

    फोटो द्वारा: मैट आर्मेंडरिज़ और कॉपी2013, टेलीविज़न फ़ूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित

    फोटो द्वारा: काना ओकाडा और कॉपी2011, काना ओकाडा

    फोटो द्वारा: मार्कस निल्सन और कॉपी मार्कस निल्सन

    फोटो द्वारा: तारा डोने और कॉपीफूड नेटवर्क

    फोटो द्वारा: स्टीफन जॉनसन और कॉपी2014, टेलीविजन फूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित।

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    फोटो द्वारा: काना ओकाडा और कॉपी2011, काना ओकाडा

    फोटो द्वारा: मैट आर्मेंडरिज़ और कॉपी2013, टेलीविज़न फ़ूड नेटवर्क, जी.पी. सर्वाधिकार सुरक्षित

    हर्ब-भुना हुआ टर्की ब्रेस्ट

    बटरनट स्क्वैश सूप

    शेव किया हुआ सब्जी सलाद

    मुंडा सब्जियों का यह भव्य सलाद एक आसान मैंडोलिन स्लाइसर के लिए धन्यवाद के साथ एक साथ आता है।

    बेकन के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स

    भुना हुआ शकरकंद शहद और दालचीनी के साथ

    शैतानी अंडे

    भुनी हुई गाजर

    तुर्की स्प्रिंग रोल्स

    सेब-साइडर ग्रेवी के साथ तुर्की रूलाडे

    शाकाहारी जंगली-चावल-भरवां बटरनट स्क्वैश

    जड़ी बूटी और सेब की स्टफिंग

    बटरनट स्क्वैश सूप

    शाकाहारी भराई

    पारंपरिक स्टफिंग के आरामदायक स्वाद को फिर से बनाने के लिए सभी सामान्य संदिग्ध यहां (मक्खन और अंडे को छोड़कर) हैं। हालांकि हरी चाय एक अजीब सामग्री की तरह लग सकती है, मिट्टी का स्वाद इसे सब्जी स्टॉक की तुलना में चिकन स्टॉक के लिए बेहतर प्रतिस्थापन बनाता है, जो बहुत मीठा और सोडियम में उच्च हो सकता है।


    12 पूर्ण धन्यवाद मेनू

    वैनेसा रीस

    किसी भी अन्य अवकाश से अधिक, थैंक्सगिविंग एक पाक अनुष्ठान पर बनाया गया दिन है। तुर्की, क्रैनबेरी सॉस, आलू, और पाई गैर-परक्राम्य हो सकते हैं - लेकिन थोड़ा बदलाव कभी दर्द नहीं देता। हम एक दर्जन अलग-अलग मेनू लेकर आए हैं, क्लासिक सदर्न स्प्रेड से लेकर पूरी तरह से शाकाहारी दावत तक एक प्रभावशाली सुरुचिपूर्ण मेनू जो एक साथ खींचने के लिए एक चिंच है। सभी व्यंजनों को एक मेनू से पकाएं, या मिक्स एंड मैच करें!

    हम अपने स्टाफ की पसंदीदा थैंक्सगिविंग रेसिपी का एक मेनू बनाने का विरोध नहीं कर सके - लुइसियाना-शैली के पालक मेडेलीन और चेडर चीज़ बिस्कुट से लेकर पारिवारिक विरासत व्यंजनों जैसे कि सेब, सॉसेज, और सेज स्टफिंग और वैन वाल्केनबर्ग हॉट स्लाव-नए क्लासिक्स के साथ अपडेट किए गए खट्टा व्हीप्ड क्रीम के साथ एक शरद ऋतु पैनज़ेनेला, ऋषि-ब्राइड टर्की, और ब्राउन मक्खन अखरोट पाई सहित। इस भीड़-सुखदायक प्रसार में निश्चित रूप से सभी के लिए कुछ न कुछ है। पूरा मेनू प्राप्त करें »

    थॉमस केलर का धन्यवाद पर्व

    हर साल, थॉमस केलर समुदाय के दिग्गजों के लिए अपने नापा वैली रेस्तरां बाउचॉन बिस्ट्रो में धन्यवाद भोजन परोसता है। केलर शानदार ढंग से तैयार, क्लासिक अमेरिकी भोजन के साथ दिग्गजों और उनके परिवारों को धन्यवाद देता है। भारी क्रीम और मिट्टी के मशरूम से समृद्ध हरी बीन पुलाव से लेकर मीठे-स्वादिष्ट सेब-क्रैनबेरी स्वाद तक, यह गहरी कृतज्ञता का भोजन है। पूरा मेनू प्राप्त करें »

    ए हार्टलैंड हार्वेस्ट थैंक्सगिविंग

    मैरी सू मिलिकेन, लॉस एंजिल्स में बॉर्डर ग्रिल में शेफ, प्रत्येक थैंक्सगिविंग को अपनी सास के कैनसस घर ले जाती है, जहां परिवार के सदस्यों की एक सेना उसे वार्षिक भोज पकाने में मदद करती है। इस मेनू के साथ उसके पसंदीदा व्यंजनों को फिर से बनाएं, जिसमें अजवाइन-रूट स्टफिंग के साथ एक कुरकुरा-चमड़ी भुना हुआ टर्की, क्रीम फ्रैच और मक्खन से समृद्ध मलाईदार मैश किए हुए आलू, हरी बीन्स के साथ त्वरित मसालेदार shallots, एक गर्म और विलुप्त चेस्टनट कॉम्पोट, मीठा नाशपाती और अदरक पाई मसाले के संकेत के साथ, और भी बहुत कुछ। पूरा मेनू प्राप्त करें »

    एक सहज सुरुचिपूर्ण धन्यवाद

    एक सुंदर, प्रभावशाली दिखने वाली थैंक्सगिविंग टेबल को एक असंभव उपक्रम नहीं होना चाहिए। ये व्यंजन अपनी सादगी में सभी भ्रामक हैं: विस्तृत दिखने वाला पोम्स डचेस आश्चर्यजनक रूप से खींचना आसान है, और थैंक्सगिविंग तक आने वाले दिनों में क्रीमयुक्त प्याज की चटनी जैसे पतले पक्षों को ज्यादातर तैयार किया जा सकता है। थैंक्सगिविंग डे पर, टर्की को पकाएं, हर चीज को अंतिम रूप दें, और अपने मेहमानों के साथ समय बिताएं, जब आप ऐपेटाइज़र पर कुतरते हैं और एक गिलास शांत, खट्टे पंच का आनंद लेते हैं। पूरा मेनू प्राप्त करें »

    एक लस मुक्त धन्यवाद

    आहार प्रतिबंधों का मतलब थैंक्सगिविंग पसंदीदा को छोड़ना नहीं है - हमारा ग्लूटेन-मुक्त मेनू अभी भी सभी सही नोटों को हिट करता है: कद्दू पाई, दिलकश स्टफिंग, मसालेदार कॉर्नब्रेड, और स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त पक्षों और डेसर्ट के प्रसार को पूरा करने के लिए। पूरा मेनू प्राप्त करें »

    एक दक्षिणी क्लासिक थैंक्सगिविंग

    यह थैंक्सगिविंग, अपने परिवार को सभी फिक्सिंग के साथ पारंपरिक दक्षिणी शैली के थैंक्सगिविंग के साथ व्यवहार करें। एक तीखा अचार की थाली और डिब्बाबंद अंडे के साथ उनकी भूख को प्रधान करें, फिर सभी क्लासिक पक्षों के साथ अपने निम्न देश के आतिथ्य को दिखाएं: मसालेदार कोलार्ड, बटर मैश किए हुए आलू, शकरकंद पुलाव, और बहुत कुछ, एक कॉर्नब्रेड-ड्रेस्ड टर्की के आसपास के लिए बिल्कुल सही। एक अतिरिक्त मीठे नोट पर बोर्बोन-लेस पेकन पाई के साथ भोजन समाप्त करें, और मीठी चाय और व्हिस्की कॉकटेल बहते रहना न भूलें। पूरा मेनू प्राप्त करें »

    एक पारंपरिक न्यू इंग्लैंड थैंक्सगिविंग

    ग्रे और नवंबर-कोल्ड ईस्ट कोस्ट के साथ, थैंक्सगिविंग वह भोजन है जिसे हम प्रत्येक वर्ष परिवार की मेज स्थापित करने के लिए तत्पर हैं। सरल और आरामदायक अमेरिकी पक्षों की एक बीवी से घिरा एक पूरी तरह से भुना हुआ टर्की परंपरा का विषय है: बच्चे गर्म साइडर के मग के साथ गर्म हो जाएंगे, जबकि बड़े लोग पृष्ठभूमि में आग लगने के साथ बोर्बोन कॉकटेल का आनंद लेंगे। अपने सभी प्यार के साथ भरपूर मेज के चारों ओर इकट्ठा करें, और कद्दू पाई के उस दूसरे टुकड़े के लिए आभारी रहें। पूरा मेनू प्राप्त करें »

    एक मैक्सिकन-प्रेरित थैंक्सगिविंग

    मेक्सिको का स्वाद अब हमारे राष्ट्रीय तालू का उतना ही हिस्सा है जितना कि पारंपरिक रोस्ट टर्की और सेब पाई। इस साल, अपनी थैंक्सगिविंग टेबल में कुछ मसाले डालें जिसमें टर्की को चिली सॉस में पकाया जाता है, कोरिज़ो के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ओक्साकन स्टफिंग, और सौतेले आलू और मिर्च। ये उत्सव, गर्म करने वाले व्यंजन मीठे से लेकर मसालेदार से लेकर नमकीन तक, सभी के लिए कुछ न कुछ स्वाद लेकर आते हैं। पूरा मेनू प्राप्त करें »

    एक त्वरित और आसान धन्यवाद

    आप अभी भी घंटों (या दिनों) तक बिना रुके एक उत्सव का घर का दावत कर सकते हैं, इस मेनू के प्रसार को तैयार कर सकते हैं जिसमें एक साधारण टूटी-फूटी टर्की को जड़ वाली सब्जियों पर भुना हुआ, एक कुरकुरे कच्चे ब्रसेल्स स्प्राउट्स और केल सलाद, और अधिक व्यंजनों के साथ आसान- खोजने के लिए सामग्री, थोड़ा तैयारी का काम, और त्वरित खाना पकाने का समय–आपको अपना और अपने प्रियजनों की कंपनी का आनंद लेने पर ध्यान केंद्रित करने देता है। पूरा मेनू प्राप्त करें »

    एक फार्महाउस थैंक्सगिविंग

    मौसम का जश्न मनाने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है कि थैंक्सगिविंग मेन्यू जिसमें शरद ऋतु के सर्वश्रेष्ठ उपहारों की विशेषता हो? निविदा भुना हुआ मूली, एक कुरकुरा शीतकालीन सलाद, मलाईदार gratin, और एक तीखा क्रैनबेरी मक्खन मुख्य घटना को उजागर करने का एक सही तरीका है: जंगली चावल, हेज़लनट्स और ऑयस्टर के साथ भराई के साथ एक जड़ी-बूटियों वाली भुना हुआ टर्की जोड़ा जाता है। जैसे-जैसे रात के खाने का समय नजदीक आता है, बोर्बोन, पोर्ट और मेपल सिरप से बने गर्मागर्म कॉकटेल की चुस्की लें, और सभी के पसंदीदा पाई-कद्दू पर एक ट्विस्ट के साथ भोजन खत्म करें, जिसमें मेपल और ब्रोल्ड नाटकीय क्रंच के लिए रखा गया है। पूरा मेनू प्राप्त करें »

    दो के लिए धन्यवाद

    थैंक्सगिविंग हमेशा एक विशाल, विस्तृत घटना नहीं होती है। आराम करने और अपने किसी खास के साथ क्वालिटी टाइम बिताने का यह सही बहाना हो सकता है। इस मेनू की सादगी, जिसमें मसालेदार पेकान, स्टफ्ड टर्की ब्रेस्ट, सौतेली हरी बीन्स और बेक्ड शकरकंद जैसे बिना किसी झंझट के आरामदेह किराया शामिल है, एक चिंता मुक्त छुट्टी सुनिश्चित करता है। इसे सरल रखें दो के लिए धन्यवाद मेनू का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा वह व्यक्ति है जिसके साथ आप इसे साझा कर सकते हैं। पूरा मेनू प्राप्त करें »

    एक शाकाहारी धन्यवाद

    अधिक पढ़ने के लिए

    पेस्ट्री-मेकिंग और पॉप-अप की पंक रॉक अपील पर

    अपने पहले पाककला कोलाब की अगुवाई में, नताशा पिकोविज़ और डोरिस हो-केन डरावने रहने के बारे में बात करने के लिए बैठते हैं।


    धन्यवाद व्यंजनों और मेनू

    थैंक्सगिविंग सबसे अच्छे बहाने में से एक है जो हमें रसोई में जाना है और परिवार और दोस्तों के लिए एक विशेष अवकाश भोजन तैयार करना है। मैंने जो मेनू पोस्ट किया है वह एक पारंपरिक पेंसिल्वेनिया डच दावत है जिसमें टर्की की विशेषता है, सभी बड़े भोजन, विशिष्ट पीए डच साइड डिश और मेरे परिवार के दो पसंदीदा हॉलिडे पाई, कद्दू और कीमा में परोसे जाने वाले 'मिठाई और खट्टे' का चयन। मेनू के अलावा, क्रिएट योर ओन मेन्यू नामक एक सेक्शन है, जो स्टार्टर्स, साइड डिश, ब्रेड और डेसर्ट प्रदान करता है जो आमतौर पर फॉल या थैंक्सगिविंग से जुड़ी सामग्री का उपयोग करते हैं। यदि वांछित है, तो आप मेरे मेनू में एक डिश के विकल्प के रूप में एक नुस्खा का चयन कर सकते हैं या अपने स्वाद और जरूरतों के अनुरूप शुरू से एक मेनू डिजाइन कर सकते हैं।

    अंत में, टर्की स्टॉक के लिंक हैं, टर्की को भूनने के लिए एक गाइड और टिप्स, बचे हुए का उपयोग करने के लिए सुझाव और किसी विशेष अवसर के लिए भोजन की योजना बनाने और तैयार करने के लिए एक सामान्य गाइड। सूचीबद्ध प्रत्येक नुस्खा में वैकल्पिक विकल्पों के लिंक होते हैं और, यदि आपको अभी भी वह नहीं मिल रहा है जो आप खोज रहे हैं, तो आप ऊपर दिए गए खोज बॉक्स का उपयोग कर सकते हैं या कई अन्य मांस और मुर्गी सहित सैकड़ों और संभावनाओं के लिए व्यंजनों, सुविधाओं और संसाधन सूचकांक के माध्यम से ब्राउज़ कर सकते हैं। उत्सव के लिए उपयुक्त व्यंजन। आपको साझा व्यंजनों के पृष्ठ पर कुछ रुचिकर भी मिल सकती है, जिसमें योगदानकर्ताओं द्वारा साझा की गई 300 से अधिक व्यंजन शामिल हैं।


    थैंक्सगिविंग डिनर मेनू और तुर्की डिनर के साथ परोसने के लिए कई साइड डिश रेसिपी

    चुनने के लिए यहां कुछ हॉर्स डी'ओवरेस हैं उत्सव का भोजन शुरू करने के लिए।
    यदि आप एक बड़े समूह की मेजबानी कर रहे हैं और आमंत्रित कर रहे हैं तो क्यों न अपने मेहमानों से मौज-मस्ती में हिस्सा लेने के लिए कहें और इन पाठ्यक्रमों में से एक को हर किसी के आनंद के लिए लाएं,
    उन्हें कुछ खास बनाने में शामिल करना मजेदार होगा और हो सकता है कि उन्हें कुछ 'ऊह' और 'आह' भी मिले।
    यह आप पर से एक कम डिश तैयार करने का दबाव भी हटा देता है।


    प्रत्येक अच्छे मेनू को इनमें से एक या अधिक ताज़ा करने की आवश्यकता होती है यहां आपके लिए कुछ बेहतरीन विकल्प दिए गए हैं
    डिनर दावत, इन सलाद व्यंजनों में से एक को अपने मेनू में शामिल करें
    यहाँ फिर से, क्यों न अपने मेहमानों को भाग लेने दें और अपने रसोई घर में तैयार किए गए एक को लाएँ, आप सभी एक साथ जश्न मना सकते हैं
    परिवार और दोस्तों के एक बड़े समूह के रूप में सभी को जानने से इसे भव्य बनाने में मदद मिली है।


    स्वादिष्ट मेनू में से चुनने के लिए कई बढ़िया विकल्प, मुझे वे सभी पसंद हैं.. किसी भी समय किसी भी मेनू के लिए .
    मेरा सुझाव है कि प्रत्येक व्यक्ति के लिए सर्विंग भाग 1/2 कप से अधिक नहीं होना चाहिए।
    हालांकि ये उत्कृष्ट हैं, वे बहुत भरने वाले हैं,
    हर किसी को बहुत अधिक देने के बजाय अधिक चाहने की अवधारणा के साथ छोड़कर एक छोटा सा स्वाद देना सबसे अच्छा है।


    खाने के लिए कई बेहतरीन विकल्प, ये व्यंजन आपके मेनू के लिए केवल कुछ सुझाव हैं।
    शकरकंद के पारंपरिक व्यंजन, मसले हुए आलू और एक हल्की सब्जी जो 'बिग बर्ड' के साथ अच्छी तरह से चलती है।


    अपने टर्की के साथ जाने के लिए कुछ सरल और आसान बनाने के लिए गार्निश जोड़कर इस दावत को और भी खास बनाने में मज़ा आता है।
    यहां कुछ ऐसे हैं जिन्हें आप पसंद कर सकते हैं और अपने विशेष भोजन के साथ परोसना चाहते हैं


    एक सुंदर मिठाई के साथ इस सुंदर धन्यवाद मेनू को समाप्त करें।
    कुछ सरल और आसानी से बनने वाली मिठाइयाँ जोड़कर इस दावत को और भी खास बनाना फायदेमंद है..
    यहां कुछ व्यंजन हैं जिन्हें आप अपने मेनू के साथ पसंद कर सकते हैं

    फोटो के साथ बहुत अधिक पेटू डेसर्ट

    थैंक्सगिविंग टर्की डिनर मेनू के लिए


    यह एक बेहतरीन समय बचाने वाली ट्रिक है।
    जमे हुए क्रैनबेरी जूस कॉन्संट्रेट की एक ट्यूब खोलें, थोड़ी मात्रा में सौहार्दपूर्ण गिलास में चम्मच करें और अपने थैंक्सगिविंग टर्की के साथ परोसें,
    यह घूंट लेने के लिए बहुत ताज़ा है। कोशिश करो और देखो! थैंक्सगिविंग की शुभकामनाएं!


    क्रेनबेरी शर्बत


    3 दिलकश धन्यवाद मेनू

    यह पारंपरिक थैंक्सगिविंग भोजन से बेहतर नहीं है। यदि आप दिन भर के लिए कैलोरी की चिंता को अलग रख रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि इस क्लासिक व्यंजन में से किसी एक को न भूलें।

    • हर्ब-भुना हुआ तुर्की
    • टर्की ग्रेवी के साथ मसले हुए आलू
    • कॉर्नब्रेड स्टफिंग
    • ग्रीन बीन पुलाव
    • चीनी जमाया मीठे आलू
    • क्रैनबेरी सॉस
    • डिनर रोल
    • मसला हुआ कद्दू, दूध, अंडे और चीनी का बना पाई
    1. सुपर-बेक्ड रोल्स सुपरमार्केट से खरीदें और उन्हें ओवन में गरम करें, जबकि पका हुआ टर्की आराम करता है। वे घर के बने की तरह गंध और स्वाद लेंगे।
    2. थैंक्सगिविंग से एक दिन पहले कटे हुए शकरकंद को भून लें, ढक कर एक गिलास बेकिंग डिश में फ्रिज में रख दें। बड़े दिन पर, शकरकंद को कमरे के तापमान पर आने दें, ऊपर से मक्खन और ब्राउन शुगर की गुड़िया फैलाएं, पन्नी के साथ कवर करें और लगभग 10 मिनट के लिए गर्म ओवन में बेक करें-सब्जियों के गर्म होने के लिए बस इतना ही। पन्नी को हटा दें, कैंडीड सॉस के साथ आलू को कोट करने के लिए हलचल करें और लगभग 3 मिनट तक या जब तक कि शीर्ष बुलबुले और भूरे रंग के न होने लगें। ताजा बेरीज से बना क्रैनबेरी सॉस सबसे अच्छा है, लेकिन एक सुपर-क्विक फिक्स के लिए आधा कप ताजा रसभरी, कप कटे हुए पेकान और ½ चम्मच दालचीनी को पहले से तैयार सॉस के कैन में मिलाएं।
    3. ताजा बेरीज से बना क्रैनबेरी सॉस सबसे अच्छा है, लेकिन एक सुपर-क्विक फिक्स के लिए आधा कप ताजा रसभरी, कप कटे हुए पेकान और ½ चम्मच दालचीनी को पहले से तैयार सॉस के कैन में मिलाएं।

    2. लाइटर साइड पर

    हां, आप अपनी सभी आहार संबंधी चिंताओं को खिड़की से बाहर फेंके बिना एक स्वादिष्ट अवकाश रात्रिभोज का आनंद ले सकते हैं। This menu focuses on fresh vegetables and light flavors instead of carb-heavy dishes.

    • Roasted Turkey Breast served with warm fruit chutney
    • Brown rice pilaf (quickly sauté prepared brown rice and finely chopped onion in a smidge of Coco Treasure Organic Coconut Oil until the onions are fragrant and translucent. Top with a sprinkle of chia seeds before serving.)
    • Root Vegetable Smash (a mixture of white and sweet potatoes, turnip, and carrots boiled and fork smashed for a rustic, chunky mix.
    • Steamed Green Beans Almandine
    • Pumpkin Pie with Gluten-Free Coconut Flour Pie Crust
    1. Cook brown rice on Thanksgiving morning before the kitchen gets too busy. Transfer it to a covered bowl and set aside until ready to make the pilaf.
    2. Steam green beans a day ahead and refrigerate in an oven-safe dish. Remove from the fridge while you’re preparing the rest of the meal so the beans have time to come to room temperature. Add a teaspoon or two of coconut oil, sprinkle with shaved almonds, cover with foil and pop them into a 350 degree F oven. After about 10 minutes the beans will be hot. Remove the foil and cook another 5 minutes or until the almonds get toasty.
    3. When friends ask if they can bring something to dinner, say yes! A tray of fresh crudité is the perfect appetizer for this Thanksgiving menu.

    If you and your family love big flavors, don’t be afraid to spice up your Thanksgiving menu this year. Just because it’s turkey doesn’t mean it can’t be adventurous!

    • Roasted Turkey with a Black Pepper Rub
    • Super Easy Roasted Sweet Potatoes
    • Sourdough Bacon Stuffing (Use your favorite recipe but substitute plain bread with sourdough bread and add cooked, crumbled bacon.)
    • Cauliflower and Broccoli au Gratin
    • Cayenne-Spiced Apple Pie with Cinnamon Ice Cream (Add I teaspoon ground cayenne and 2 teaspoons ground cinnamon to any basic apple pie recipe.)
    1. Clean and par-boil cauliflower and broccoli to decrease the amount of time needed in the oven.
    2. If you can’t find cinnamon ice-cream in the store, empty contents of 1-quart of vanilla ice-cream into a bowl and allow to soften slightly. Stir in 1 ½ teaspoon ground cinnamon. Spoon the ice-cream back into the freezer until serving time.
    3. Buy a loaf of pre-sliced sourdough (sandwich style) and cut into cubes the day before Thanksgiving. Put the cubes on a baking dish and place in oven—do not turn the oven on. The residual heat inside the oven will dry the cubes overnight for perfect stuffing.

    No matter which type of Thanksgiving menu you choose this year, be sure to follow all recommendations for safe handling of your turkey.


    5 Grilled and Smoked Thanksgiving Side Dish Recipes

    1. Jalapeño-Cranberry Salsa

    Cilantro, lime juice, scallions, and jalapeno chiles ensure these colorful red berries bring their “A game.” This vibrant relish is also great on smoked turkey sandwiches the day after Thanksgiving. No cooking required

    2. Smoked Creamed Corn

    One of the most popular recipes to emerge from one of Steven’s shows, Project Smoke, is smoked creamed corn. We remember how the crew scraped the cast iron skillet clean. (That’s when we know we have a winner.) And if you are an apartment or condominium dweller and don’t own a smoker, no problem: you can smoke the ingredients on an indoor smoker such as Camerons.

    3. Smoked Mushroom Bread Pudding

    Need another reason to be thankful on Thanksgiving? This rich bread pudding from Steven’s book, Project Smoke, is it. The pudding starts with brioche, an eggy, buttery bread. But feel free to make a substitution if you must. And if you can’t find a mix of exotic mushrooms, use fresh button mushrooms or portobellos. They’re available in most supermarkets.

    4. Smoked Turkey Jus

    On Thanksgiving, it seems like you can never have enough gravy. People pour it profligately over turkey, mashed potatoes, and dressing. This year, introduce the haunting flavor of smoke to your gravy by smoking chicken or turkey broth alongside the bird. Don’t forget to collect the drippings.

    5. Bacon-Apple Crisp

    If you can bear to stray from pumpkin pie or feel compelled to offer two desserts to your Thanksgiving guests, I highly recommend Bacon-Apple Crisp. Put it on the grill when you sit down to dinner, and it will be ready when you are. (As it is cooked in a cast iron skillet, it stays warm for quite some time.


    वह वीडियो देखें: टरक करग गरस प हमल? Turkey attack Greece. Broke Neto (जुलाई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Kazitaxe

    मैं आपको एक साइट पर जाने का सुझाव देता हूं जिस पर इस प्रश्न पर बहुत सारी जानकारी है।

  2. Morten

    मुझे लगता है आपको गलतफहमी हुई है। चलो इस पर चर्चा करते हैं। मुझे पीएम में लिखें।

  3. Lesley

    आपका अद्भुत वाक्य

  4. Adelbert

    मैं प्रति सब कुछ ऊपर से सहमत हूं।

  5. Pontus

    यह आपके साथ पूरी तरह सहमत हैं। मुझे ऐसा लग रहा है कि ये एक उत्तम विचार है। मैं आपसे सहमत हूं।



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