सेम का सूप

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फलियों को अशुद्धियों से अच्छी तरह साफ किया जाता है, धोया जाता है, फिर एक बर्तन में रखा जाता है और पानी से ढक दिया जाता है। उबाल आने दें, फिर छान लें। इसे फिर से पानी (लगभग 3-4 भाग) के साथ डालें और पहले उबाल आने तक आग पर रख दें। एक ढक्कन के साथ कवर करें और रात भर छोड़ दें। अगले दिन इसे छानकर, धोकर फिर से पानी के साथ उबाला जाता है। जब यह उबलने लगे तो इसमें पूरी साफ और धुली हुई सब्जियां, काली मिर्च, तेजपत्ता, अजवायन और थोड़ा नमक डालें। बीन्स के नरम होने तक उबालें, फिर आँच से हटा दें और रस निकाल लें। जामुन से, सब्जियों के साथ, हम पीटा सेम बनाते हैं, और रस में हम उपवास का सूप बनाते हैं।

हम बीन के रस को वापस आग पर रख देते हैं, अगर यह बहुत अधिक गाढ़ा है, तो हम इसे पानी से पतला करते हैं। तेल, वेजिटेबल बेस डालें और जब उबाल आने लगे तब नूडल्स डालें। आवश्यकतानुसार उबाल लें, लार्च डालें और आँच बंद कर दें।

हम सूप में 2-3 बड़े चम्मच बीन्स और 1 गाजर मिला सकते हैं जिसे हम छोटे टुकड़ों में काट लेंगे।

नूडल्स और बीन्स के साथ वेजिटेबल सूप

सेम या अन्य फलियों के साथ पास्ता का संयोजन रेसिपी में हम पहले से ही परिचित हैं। इस बार हम उस पर लौटते हैं इतालवी मिश्रण एक समृद्ध सब्जी का सूप तैयार करने के लिए या इटली का सब्जी और पासता वाला सूप, जैसा कि वे इसे कहते हैं। गर्म और गाढ़ा, यह सूप कठोर शरद ऋतु-सर्दियों के लिए एक अच्छा मारक है।

: तैयारी:

1. हम सब्जियां तैयार करते हैं। सबसे पहले हम बहुत बारीक कटी गाजर, प्याज और लहसुन से बीवी बनाएंगे। इन्हे उसी बर्तन में तल लीजिये कि हम थोड़ा सा तेल और नमक मिलाकर गिलास बना लेंगे.

2. एक बार तैयार होने पर, बची हुई कटी हुई सब्जियाँ (अजवाइन, तोरी, लीक, टमाटर, शलजम) और जूलीयन पत्ता गोभी डालें। एक लीटर पानी डालने से पहले हल्का उबाल लें।

3. जब यह उबलने लगे तो इसे कुछ देर पकने दें ताकि सब्जियां नर्म हो जाएं। इस प्रकार के सूप गाढ़े होते हैं, इसलिए आमतौर पर सब्जियां नहीं परोसी जाती हैं लगभग ठोस होने तक पकाना.

4. ये सब्जियां बनकर तैयार हैं, सूप में बीन्स, पास्ता और पालक डालें. नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और पास्ता तैयार होने तक लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

इस व्यंजन को समृद्ध करने के लिए: हम कसा हुआ पनीर और थोड़ा जीरा, पेपरिका या सूखे टमाटर पाउडर डालकर सूप का स्वाद ले सकते हैं।

छवि: सब्जियों के साथ खुशी

लेख की सामग्री संपादकीय नैतिकता के हमारे सिद्धांतों का सम्मान करती है। त्रुटि की रिपोर्ट करने के लिए, यहां क्लिक करें।

पूरा लेख: रेसिपी »रेसिपी» सूप रेसिपी » नूडल्स और बीन्स के साथ वेजिटेबल सूप

टूना के साथ ठंडा लाल बीन सूप

ठीक है, मुझे उद्धरणों को इसमें रखना चाहिए था "सूप"शीर्षक से, लेकिन ऐसा नहीं होता" माउस पर उंगली दबाने का लालच "(मुझे संदेह है कि यह" क्लिक-चारा "मोल्दोवन में अनुवाद करता है)। मैंने पाक चैनलों, ब्लॉगों और सोशल नेटवर्क्स (गैर-विस्तृत और गैर-अनन्य लिस्टिंग) पर जो देखा है, उससे "सूप" शब्द का रोमानिया (या कम से कम इसके मोल्दोवा में) के बाकी हिस्सों की तुलना में अलग-अलग अर्थ और धारणाएं हैं। दुनिया।

हमारे लिए, सूप (या सूप, जैसा कि ट्रांसिल्वेनिया में प्राकृतिक रूप से मोल्दोवन कहते हैं) एक स्पष्ट और पतला रस है, जो सब्जियों और या मांस को पानी (बीफ, पोर्क, चिकन, बत्तख, हंस, तीतर, कैपोन, टर्की, बाइबिल) में उबालकर प्राप्त किया जाता है। , ड्रॉपी ,…. आपको आईडिया आया, हाँ?), जिसमें हम अंत में, नूडल्स, नूडल्स (अन्य पास्ता) या पकौड़ी डालते हैं, कटा हुआ अजमोद बहुतायत में छिड़कते हैं और मांस / सब्जियों के टुकड़ों के साथ या बिना परोसते हैं। यह। शादियों, बपतिस्मा, स्मारकों सहित।

अन्य देशों में (बाकी दुनिया में, जैसा कि वे हमारे देश में कहते हैं), एक सूप विभिन्न चीजों का एक समूह है जैसे कि जड़ें (गाजर, अजमोद, पार्सनिप, अजवाइन), ट्यूबरकल (आलू, शलजम, गोलश), जामुन (मटर, बीन्स, दाल, बीन्स, छोले), पास्ता (आमतौर पर नूडल्स, लेकिन न केवल), पत्ते (अजवाइन, पालक, मूली, शलजम, बीट्स, गोभी), मांस / अंग और / या मछली / समुद्री भोजन, संभवतः उबला हुआ भी अंडे। ये सूप आमतौर पर बिना मीठे के होते हैं। जब वह रचना में नींबू का रस, सिरका, खट्टा दूध, साइट्रिक एसिड (ई-330), मैजिक बोर्स्ट, सॉरेल, या अन्य खट्टी चीजों को मिलाकर सूप / बोर्स्ट जैसा कुछ बनाने की कोशिश करता है (यानी 5 से नीचे पीएच होने पर) मैं बताता हूं उसे "खट्टा सूप", जिसका अर्थ है खट्टा सूप। मानो चोरबा अरबी काल बोर्शोस्लावोनिक उनके गले में बैठ जाएगा।

यह सब बहुविज्ञान (सुंदरता से "परिचय" कहा जाता है) मैंने आपको यह दिखाने के लिए किया था कि मैंने अभी जो "तैयारी" बनाई है वह सूप के अलावा और कुछ नहीं है। गैर-रोमानियाई मानकों के अनुसार बनाया गया।

आपको किस चीज़ की जरूरत है?

• 1 कैन (400 ग्राम) रेड बीन्स बीन्स
• तेल में टूना के 1 बड़े कैन (180 ग्राम) या 2 छोटे डिब्बे (80 ग्राम)
• 1 मध्यम लाल प्याज
• समुद्री नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

• 1 चम्मच नींबू का रस या बेलसमिक सिरका (यदि आप खट्टा सूप चाहते हैं)
• सजावट के लिए 1 मुट्ठी ताजा, कटा हुआ अजमोद
• 1 कठोर उबला हुआ अंडा, आधा में कटा हुआ, अनुदैर्ध्य रूप से, ऊपर रखा गया - यदि आप चाहते हैं कि आपका "सूप" एक स्पर्श हो (मैं "प्रवृत्ति" कहना चाहता था, लेकिन मैंने परहेज किया) एशियाई।

आप कैसे आगे बढ़ते हैं?

किसी भी "रोमानियाई क्लासिक" के रूप में शुरू करें: एक प्याज काट लें. मध्यम और लाल। जूलियन। मोटे समुद्री नमक के साथ इसे उदारतापूर्वक सीज करें और इसे 8-10 मिनट के लिए श्रेडर पर उबलने दें, जो आसमाटिक दबाव के लिए वह काम करने के लिए पर्याप्त है जिसके लिए इसे खोजा गया था।

इस बीच, "सूप" के लिए कटोरा तैयार करें और उसमें डिब्बाबंद / डिब्बाबंद टूना (संबंधित तेल सहित), डिब्बाबंद बीन्स की सामग्री (सभी नमकीन के साथ अनाज जिसमें वे थे) को रोल करें। एन.बी.: यदि आप "सटीक" हैं कि डिब्बाबंद बीन्स में ई और & # 8220 केमिकल और # 8221 है (इस तरह आपने खुद को नेट पर प्रलेखित किया है), तो आप कहीं और खाने के लायक हैं और भोजन की तलाश करते हैं, क्योंकि मैं इसे अब आपको नहीं दूंगा।

NaCl में भिगोए हुए प्याज को प्याले में डालें, जोर से चबाएं, नमक और काली मिर्च के अंतिम स्वाद से मेल खाएँ।

बनाने की विधि

सूखे बीन सूप

बीन्स को धोइये, उठाइये और शाम को दूसरे दिन तक ठंडे पानी में छोड़ दीजिये। दूसरा दिन बदलता है

क्रॉक पॉट धीमी कुकर में सूखे बीन सूप और दाल

फलियों को धोया जाता है और कम से कम 3 घंटे (या यदि अधिक पुराना हो तो रात भर) के लिए गर्म पानी में भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है। सभी

बीन और चिकन सूप

• एक किलोग्राम बीन्स
• चिकन और #8211 लगभग 400 ग्राम
• 1 गाजर
• लुचोक और #8211 1 पीस
• वनस्पति तेल (नियमित)
• हरी अजमोद और डिल & # ८२११ ४-६ उपजी
• नमक और काली मिर्च – शेफ के विवेक पर
• 1-2 लवृष्की।

कितना पकाना है और #8211 2 घंटे।

1. बीन्स को पहले नरम किया जाना चाहिए। फिर इसे पानी के साथ एक कंटेनर में डाल दें और लगभग एक घंटे तक उबाल आने तक पकाएं
2. एक-तिहाई बीन्स को ब्लेंडर में प्यूरी में रखें
3. चिकन को बर्तन में डालें, पानी डालें और उबाल आने तक उबालें। उबलने के बाद, ऊपर से झाग हटा दें और आधे घंटे के लिए उबाल लें
4. छिले हुए प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को बड़े चिप्स से पोंछ लें
5. सब्जियों को गर्म वनस्पति तेल में डालें और कुछ मिनट के लिए भूनें। नमक, काली मिर्च डालें
6. जब चिकन तैयार हो जाए, सूप में मसाले, सूखी सब्जियां डालें और मिलाएँ
7. कुछ मिनटों के बाद, चिकन को हटा दें और क्यूब्स में काट लें
8. फिर, उबलते सूप में मैश किए हुए बीन्स, मांस के टुकड़े और साबुत बीन्स डालें। मैंने सब कुछ मिला दिया
9. कुछ मिनटों के बाद, केक को वहां छोड़ दें, लवृष्का डालें, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें और पकने तक उबालें।
10. अंत में, सभी कटे हुए साग छिड़कें।

रसोइयों के लिए उपयोगी सिफारिशें

• यदि आप चाहते हैं कि बीन्स तेजी से उबलें, तो आप डिब्बे का उपयोग कर सकते हैं
• खाना पकाने से पहले बीन्स को ठंडे पानी में कुछ घंटों के लिए भिगोना सुनिश्चित करें
• सोने के 30-40 मिनट बाद ही नमक डालें, नहीं तो यह धीरे-धीरे उबलने लगेगा।

बीन सूप एक उत्कृष्ट व्यंजन है जो समृद्ध और सुगंधित होता है। हालांकि यह लंबे समय से तैयार किया गया है, लेकिन परिणाम उत्कृष्ट है। इस केस से शूट न करें, लेकिन अभी से इस ट्रीटमेंट को पकाना शुरू कर दें।

ऐसी डिश वाली प्लेट से ज्यादा स्वादिष्ट और खूबसूरत कुछ भी नहीं है जो न केवल बहुत अच्छी लगती है बल्कि एक कहानी भी है, हम कहते हैं, आकर्षक। बॉन्डुएल रोमानिया ने हमें खाना पकाने और कहानियां सुनाने की चुनौती दी, जो वास्तव में हमें सबसे ज्यादा खुश करती है। शेफ वासिल निकोले और पत्रकार कोस्मिन ड्रैगोमिर आपको डीएनए में व्यंजनों की एक श्रृंखला प्रस्तुत करते हैं, जिसका इतिहास और अच्छा स्वाद घूमता है।

हम रोमानियाई नीतिवचन के स्मारक संग्रह में इउलिउ ए। ज़ेन में कहते हैं कि "दस प्रकार के व्यंजन / चबाया हुआ बीन्स" और गुमनाम विचारक बहुत सही है। बीन्स, दाल के साथ (सामान्य पाक आदत से गायब), सेम (बगीचों से भी गायब हो गए), गोभी (ट्रांसिल्वेनिया के लिए अधिक विशिष्ट) और जड़ें किसान व्यंजनों का आधार थीं, खासकर ठंड के मौसम में और कई उपवास के दिनों में। ईश्वर में दृढ़ विश्वास वाला राष्ट्र। गरीबों के लिए भोजन, मोटे नमक में भिगोए हुए प्याज और ठंडे पोलेंटा की एक गांठ के साथ, बीन्स केवल 2000 में उनके अधिकारों में प्रवेश करती है, जिसे प्रोट टीवी द्वारा 1 दिसंबर को एक पारंपरिक भोजन के रूप में रीब्रांड किया गया - राष्ट्रीय दिवस और टेलीविजन स्टेशन के लिए वर्षगांठ।

हमने दो स्पष्ट कारणों से बीन्स के साथ एक इंटरवार रेसिपी को रीमेक और बेहतर बनाने के लिए आज के लिए चुना है:
घर के लिए नोटबुक में, १९३२-१९३३, ब्रिला से द्वितीय श्रेणी, हमें एक नुस्खा मिला जिसने हमारी आंख को पकड़ लिया।
बीन क्रीम सूप हमारी रसोई में एक काफी कच्चा व्यंजन है और हमें दिखाता है, एक बार फिर, यह सामग्री कितनी बहुमुखी है।

सामग्री:
प्याज का 1 टुकड़ा
1 गाजर
अजवाइन का 1 टुकड़ा
लहसुन की 1 कली
सख्त तेल
एक बॉन्डुएल बॉक्स में 800 ग्राम सफेद बीन्स
बॉन्डुएल बॉक्स में 200 ग्राम लाल बीन्स
१०० ग्राम बैग्ड पालक फ्रोजन लीफ बाई शीट बोंडुले
प्याज के गुच्छे
नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, अजवायन के फूल
ऐच्छिक: डेयरी शाकाहारियों या मीठे दिनों के लिए दूध और मक्खन।

निर्देश:
सब्जियों को काट कर तेल में तलिये, थोड़ा सा पानी डालकर उबालने के लिये रख दीजिये. सफेद बीन्स को डिब्बाबंद रस के साथ मिलाएं। वे उबालते हैं। आखिर में पालक डालकर मिला लें। यदि इसमें क्रीम सूप की स्थिरता नहीं है, तो आप इसे गर्म दूध (वैकल्पिक रूप से) या लाल बीन के रस से पतला कर सकते हैं। (वैकल्पिक रूप से एक सॉस पैन में मक्खन गरम करें और इसे रचना के अंत में जोड़ें)।
ब्रेड स्लाईस को थोडा़ सा तेल लगाकर ग्रीस कर लें, उनका स्वाद लें और कढ़ाई में तल लें।
लाल बीन्स अच्छी तरह सूख जाती हैं। एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें, उसमें सेम, नमक, काली मिर्च और अजवायन डालें और ब्राउन होने तक थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
यह लाल बीन्स, प्याज के गुच्छे और लाल शिमला मिर्च के सुगंधित अनाज का उपयोग करके फोटो में लगाया गया है।

हम हिस्ट्रिया वाइनरी से एक Fetească Neagă गुलाब की सलाह देते हैं।
अच्छी रूचि।

बीन सूप - व्यंजनों

वह एक बार एक आवारा था जो बहुत भूखा था। तीन दिन के उपवास के बाद वह एक गांव पहुंचे। हालाँकि, वह पूरे क्षेत्र का सबसे कंजूस गाँव था। निवासियों की पैंट्री भरी हुई थी और उनकी प्लेटें हमेशा खाली थीं: उन्होंने कभी किसी को आमंत्रित नहीं किया।

– हमें बचाना है, उन्होंने दोहराया। आप कभी नहीं जानते, कोई मित्र अप्रत्याशित रूप से आपके पास आ सकता है।

लेकिन सच कहूं तो लालची और कंजूस जैसे थे, उनमें से किसी का भी दोस्त नहीं था। ठक ठक ठक। आवारा ने पहले घर का दरवाजा खटखटाया।

& # 8211 आप कौन हैं? आप क्या चाहते हैं? एक आवाज चिल्लाई आप निश्चित रूप से कुछ मुफ्त में चाहते हैं, है ना? छोड़ो, मेरे पास तुम्हें देने के लिए कुछ नहीं है! मेरे पास फेंकने के लिए कुछ नहीं है!

आवारा ने बगल के घर में कोशिश की। उसे वही जवाब मिला। तो घर-घर। उसने अंत में गाँव के चौक की ओर मुख करके मेयर के घर में दस्तक दी।

"मैं बस आपसे कुछ पानी माँगना चाहता था," उसने जिज्ञासु चेहरे पर मुस्कुराते हुए कहा, "मैं सिर्फ एक स्वादिष्ट पत्थर का सूप बना रहा हूँ।"

दरवाजे में दरार चौड़ी हो गई है:

– क्या आपने स्टोन सूप कहा था?

– हां, आवारा ने मासूम फुसलाने से कहा, मेरे पास एक जादू का पत्थर है, मुझे बस थोड़ा सा पानी चाहिए।

मेयर हकलाते रहे, लेकिन एक बाल्टी पानी आ गया।

& # 8211 तुम कितने प्यारे हो, आवारा बड़बड़ाया, क्या तुम मेरे साथ नहीं रहना चाहोगे? शेखी बघारने के लिए नहीं, लेकिन मैं कहता हूं कि मेरा पत्थर का सूप दुनिया में सबसे अच्छा है। क्या आपके पास थोड़ा बड़ा बर्तन नहीं है?

& # 8211 मैंने ऐसा कभी नहीं सुना, महापौर बड़बड़ाया। लेकिन वह अपने पास सबसे बड़ी कड़ाही ले आया और आवारा को दिया, जिसने चौक के बीच में आग जलाई, बोरी से एक बड़ा पत्थर निकाला, उसे अच्छी तरह से साफ किया, और फिर बर्तन में रख दिया।

देखते ही देखते चौक में चमत्कारी पत्थर उबलने की खबर पूरे गांव में फैल गई। लगभग सभी निवासियों ने आवारा और उसके बर्तन के चारों ओर एक घेरा बनाया।

– और क्या आप इसे खायेंगे? एक छोटी लड़की ने मुस्कुराते हुए पूछा।

"आप सही कह रहे हैं," आवारा ने कहा। एक प्याज के साथ स्टोन सूप बहुत बेहतर है, लेकिन मुझे संतोष करना होगा और # 8230

एक क्षण बाद, एक हाथ आगे बढ़ा: एक छोटा प्याज।

& # 8211 धन्यवाद, महोदया, आवारा ने कहा।

उसने प्याज डाला और सूप का स्वाद चखा।

& #8211 मिमी, स्वादिष्ट।

लोगों ने उसे अविश्वास भरी निगाहों से देखा।

& # 8211 मैं समझता हूं कि आप क्या सोचते हैं: विशेष रूप से प्याज और मुट्ठी भर बीन्स के साथ स्टोन सूप सबसे अच्छा है, लेकिन मैं संतुष्ट हूं & # 8230

एक लड़का फलियों से भरी एक छोटी कटोरी लेकर हांफते हुए पहुंचा।

"अगर आप मेरे साथ खाते हैं तो मैं उनका स्वागत करता हूं," आवारा ने सेम को बर्तन में डालते हुए कहा।

गृहिणियों ने सूप पर भौहें सिकोड़ लीं।

– आह, मुझे पता है कि आप क्या सोच रहे हैं, आवारा ने कहा, आपको सूप पसंद नहीं है, अगर बीन्स और प्याज के अलावा म्यू भी मशरूम हैं और # 8230

& # 8211 मैंने मशरूम डाल दिए! मिस स्टिंगी, शिक्षिका ने कहा।

वह घर भागा और मशरूम की एक टोकरी लेकर लौटा, जिसे प्याज और बीन्स में मिलाया गया था।

& # 8211 काश, वह थोड़ी पीली होती, आवारा ने माफी मांगी। मांस वह है जो प्याज और मशरूम के अलावा सूप को उसका सुंदर रंग देता है।

& # 8211 मांस! मांस! कसाई चिल्लाया, और वह पत्थर का सूप खाकर प्रसन्न हुआ।

वह मांस का एक अच्छा टुकड़ा और कुछ मीटर सॉसेज लेने गया, जिसे अन्य अवयवों में जोड़ा गया था। आवारा चखा।

– एक आलू और एक चुकंदर या दो उसे राजा के योग्य बना देंगे!

& # 8211 अरे हाँ, हाँ, आलू! और चुकंदर!

इस समय, महिलाओं ने अपनी आस्तीन ऊपर की, उनमें से एक ने गुस्से में बगीचे में आलू और बीट्स को बाहर निकाला।

– चाहो तो प्लेट और चम्मच ले आओ और #८२३० आवारा ने सौहार्दपूर्वक कहा। साथ ही एक मेज़पोश! जोड़ा गया।

– लेकिन क्या आपको थोड़ा नमक नहीं चाहिए? दूसरे को सुझाव दिया और नमक लाने के लिए घर भाग गया। समृद्ध सूप पहले से ही बर्तन में आसानी से उबल रहा था: प्याज, सेम, मशरूम, मांस, आलू और बीट्स और पत्थर का उल्लेख नहीं करना। गंध ने उनके मुंह में पानी छोड़ दिया। बेकर अधिक कुरकुरी रोटी लेने के लिए दौड़ा, दूसरे पनीर लाए, और सरायवाला नई शराब की बोतल लेकर आया। कुछ गृहिणियां स्वादिष्ट मधुकोश लाईं।

चौक के बीच में एक बड़ा मेज़पोश फैला हुआ था, हर कोई बैठ गया, और आवारा ने प्लेटों को भाप से भरे सूप और एक सुखद गंध से भर दिया। वे सभी खुशी-खुशी खाते थे और शराब की बदौलत, जब तक उनका मुंह था, तब तक गाना गाते रहे।

& # 8211 काश, यह मेरे जीवन में अब तक का सबसे अच्छा लंच है! समाप्त होने पर महापौर आनन्दित हुए। आपका वह पत्थर वाकई असाधारण है।

"यह तुम्हारा है, प्रिय दोस्तों, मैं इसे तुम्हें देता हूं," आवारा ने कहा।

& # 8211 क्या? क्या आप वाकई हमें जादू का पत्थर दे रहे हैं? ग्रामीणों ने पूछा, उनकी आंखें चमक रही हैं। हम खाने के लिए फिर से मिल सकेंगे और स्टोन सूप के साथ अन्य समय बिता सकेंगे। और इससे हमें कोई पैसा नहीं लगेगा!

& # 8211 ठीक है, आवारा ने अपने कोट में कहा, लेकिन थोड़ा नमक और प्याज और बीन्स और मशरूम और थोड़ा मांस जोड़ना याद रखें & # 8230

– हम निश्चित रूप से नहीं भूलेंगे।

& # 8211 वास्तव में, मैंने देखा कि ये छोटे-छोटे जोड़ सूप को बेहतर बनाते हैं, ट्रम्प ने अपनी यात्रा फिर से शुरू करने से पहले निष्कर्ष निकाला।

वास्तव में सूप बनाने के लिए जिस पत्थर को "उबला" दिया जाता है, वह ग्रामीणों का स्वार्थ है। आवारा की सरल और बुद्धिमान चाल की बदौलत गाँव एकता और एकता पाता है।

आत्मा के लिए 365 कहानियां -ब्रूनो फेरेरो. प्रेसा बनी पब्लिशिंग हाउस - 2013

पसुलज और #8211 सर्बियन बीन सूप बनाने की विधि

1. बीन्स को सूप के बर्तन में डालें और पानी से ढक दें। पानी को उबाल में लाया जाता है और फिर तरल को त्याग दिया जाता है।

2. सेम के ऊपर 3 लीटर ताजा पानी डाला जाता है। आग को वातावरण में रखना चाहिए। सूअर का मांस पसलियों, एक प्याज, तेज पत्ता, अजमोद की जड़, काली मिर्च और गर्म काली मिर्च जोड़ें।

3. एक उबाल लेकर आओ और कम से कम 1.5 घंटे तक उबाल लें जब तक कि सेम नरम न हो जाए।

4. एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें कटा हुआ प्याज भूनें। धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें और फिर 2 टेबल स्पून मैदा डालें। 3 मिनट तक चलाते रहें। कटा हुआ लहसुन और लाल शिमला मिर्च प्याज के ऊपर डाला जाता है। एक पेस्ट की स्थिरता तक पहुंचने तक समरूप करें।

5. पैन में प्राप्त पास्ता को बीन्स के ऊपर सूप पॉट में डाला जाता है।

6. सूप के गाढ़ा होने तक 5-10 मिनट तक उबालें।

7. इसका स्वाद लें। यदि आवश्यक हो, सब्जी या नमक जोड़ें।

8. आग थमने के बाद कटा हुआ अजमोद डालें।

9. ताजी कुरकुरी रोटी के साथ परोसें।

2 / 5 - 1 समीक्षा

तारगोन बीन सूप पकाने की विधि

सेम का सूप वर्तमान में की तुलना में थोड़ा मीठा स्वाद है बोर्स्ट के साथ बीन सूप, जिसे आप ब्लॉग पर भी पा सकते हैं।

यह सब्जियों से भरा है, और स्वाद के रूप में हमने अपरिहार्य थाइम और तारगोन को चुना। थाइम का उपयोग सभी बीन व्यंजनों में किया जाता है। यह शायद वह मसाला है जो बीन्स के साथ सबसे अच्छा लगता है। लेकिन जोड़ा गया तारगोन वास्तव में इसके स्वाद को बढ़ाता है।

हम भी वास्तव में इसे पसंद करते हैं बीन ज़कुस्का. हम इसे पतझड़ में तैयार करते हैं और यह हमें बाद में बहुत अच्छी तरह से पकड़ लेता है, खासकर उपवास के दिनों में।

लेकिन ब्लॉग पर बीन्स, उपवास, या फल, सभी स्वादिष्ट के लिए कई व्यंजनों को खोजें।

यदि आप सूप प्रेमियों में से एक हैं या यदि आप अपने प्रियजनों के लिए एक सरल और आसान व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो हम आपको प्रदान करते हैं स्वाद और विटामिन से भरपूर वेजिटेबल सूप की रेसिपी. कई रंग-बिरंगी सब्जियों और कुछ जरूरी मसालों से आपको एक स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश मिल जाएगी।

* और अगर आप इस ब्लॉग पर व्यंजनों के स्वाद में खुद को पाते हैं, तो मैं हर दिन आपका इंतजार कर रहा हूं फेसबुक पेज. आप वहाँ कई व्यंजनों को पोस्ट करेंगे, नए विचार और रुचि रखने वालों के साथ चर्चा करेंगे।

* आप भी साइन अप कर सकते हैं सभी प्रकार के व्यंजन समूह। वहां आप इस ब्लॉग से आजमाए और परखे हुए व्यंजनों के साथ अपनी तस्वीरें अपलोड कर सकेंगे। हम मेनू, खाद्य व्यंजनों और बहुत कुछ पर चर्चा करने में सक्षम होंगे। हालाँकि, मैं आपसे समूह के नियमों का पालन करने का आग्रह करता हूँ!

आप हमें इंस्टाग्राम और पिंटरेस्ट पर भी फॉलो कर सकते हैं, इसी नाम से "रेसिपी ऑफ ऑल टाइप"।

मसालेदार बीन सूप

एक सॉस पैन में बेकन को अच्छी तरह से ब्राउन होने तक तेज़ आँच पर भूनें। इसे पेपर नैपकिन पर निकाल लें।
बचे हुए फैट में प्याज को 5 मिनट तक भूनें। शिमला मिर्च डालें और 5 मिनट और पकाएं। फिर लहसुन और मसाले डालकर 30 सेकेंड तक पकाएं।
डिब्बाबंद टमाटर, रस के साथ, और केंद्रित चिकन सूप बर्तन में जोड़ें। 15 मिनट के लिए उबाल लें।
धुली हुई दाल डालें और 10 मिनट तक उबलने दें। सिरका डालें, नमक और काली मिर्च डालें और गरमागरम परोसें।

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