पारंपरिक व्यंजन

कीमा बनाया हुआ मांस और कई सब्जियों के साथ आलू का हलवा

कीमा बनाया हुआ मांस और कई सब्जियों के साथ आलू का हलवा


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मैंने आलू को साफ, धोकर काट लिया और थोड़े से नमक के साथ पानी में उबाल लिया। उबलते बिंदु पर पहुंचने के बाद मैंने उन्हें कुछ ही मिनटों के लिए छोड़ दिया।

मैंने प्याज, साथ ही लहसुन, सूखे मशरूम को बारीक काट लिया और मैंने उन्हें थोड़ा तेल और पानी में उबालने के लिए रख दिया, फिर मैंने कटा हुआ गाजर और कीमा बनाया हुआ मांस डाला। मैंने मसालों के साथ मसाला किया और इसे आग पर तब तक छोड़ दिया जब तक कि मांस अच्छी तरह से प्रवेश न कर जाए।

थोड़ा मक्खन के साथ एक अलग करने योग्य रूप में मैंने सूखा हुआ आलू रखा, और उनके ऊपर मैंने स्मोक्ड पनीर को कद्दूकस किया, फिर मैंने कीमा बनाया हुआ मांस के साथ रचना रखी, जिसके ऊपर मैंने मसालेदार डोनट्स, कटे हुए जुलिएन और टमाटर के स्लाइस रखे।

मैंने डिश को 15 मिनट के लिए ओवन में रखा, फिर मैंने इसे बाहर निकाला और ऊपर से खट्टा क्रीम, थोड़ा नमक और कटा हुआ डिल मिला कर अंडे डाल दिए। मैंने इसे कुछ और मिनटों के लिए ओवन में छोड़ दिया जब तक कि एक क्रस्ट न बन जाए।

मैंने अचार के साथ परोसा।


सब्जियों और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सूप

यह दूसरा कीमा बनाया हुआ मांस का सूप है जो मैं बनाता हूं (इसमें मीटबॉल या मीटबॉल शामिल नहीं हैं) और यह परिवार के पसंदीदा में से एक बन गया है: बहुत सारी सब्जियां और बहुत सारे मांस के साथ घने और समृद्ध। यह एक ऐसा भोजन है जो घर में सभी को भाता है।
और अगर आपने इसे पहले कभी नहीं किया है, तो मैं आपको इसे आज़माने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ!

सामग्री
१ उपयुक्त प्याज
1 शिमला मिर्च
अजवायन के फूल और ताजा अजवायन की कुछ टहनी (या प्रत्येक का आधा बड़ा चम्मच, यदि आप सूखे संस्करण का उपयोग करते हैं) (सूखे अजवायन के फूल यहां पाए जा सकते हैं)
450-500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस और बीफ)
लहसुन की 2-3 कलियाँ
4 गाजर
अजवाइन के 4-5 डंठल
2-3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
नमक और मिर्च
1/4 पत्ता गोभी का सिर

मैंने बर्तन में प्याज और काली मिर्च को हल्का भून कर शुरू किया। मैंने अजवायन और अजवायन को जोड़ा (मैं कोमल टहनियाँ भी छोड़ता हूँ, फिर पत्तियों के गिरने के बाद मैं उन्हें सूप से निकालता हूँ)।

मैंने फिर मांस डाला और इसे कभी-कभी हिलाते हुए हल्का पकने दिया।
जब मांस थोड़ा पक गया, तो मैंने लहसुन और काली मिर्च, और फिर कटा हुआ गाजर डाला।

आखिर में मैंने टमाटर का पेस्ट डाल दिया, मिला दिया और लगभग 5 मिनट के लिए आग पर छोड़ दिया, ताकि यह थोड़ा सा रंग छोड़ दे।
मैंने कटे हुए अजवाइन के डंठल डाले और फिर पानी से बुझा दिया। मैंने बारीक कटी पत्ता गोभी भी डाल दी और सब्जियों के पकने तक उबलने दिया।

यह सूप बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाता है और सभी ने इसे खूब सराहा.

मैंने एक विदेशी ब्लॉग पर नुस्खा के बारे में पढ़ा, लेकिन दुर्भाग्य से मुझे याद नहीं है कि कहाँ है। मुझे नहीं पता कि मैंने इसे बिल्कुल वहां जैसा बनाया है, लेकिन ब्लॉग के लेखक ने कहा कि नुस्खा इतालवी से प्रेरित है।


सॉसेज के साथ आलू सॉसेज

या तो पूरे आलू को उनके छिलकों में उबाल लें, या पहले से ही पतले क्यूब्स में काट लें (मैंने उन्हें भाप में उबाला है)।

सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काट लें और 2 एलबीएस तेल में थोड़ा सा तलें।

अंडे की सफेदी को फेंटें, एक लीटर तेल से जर्दी को रगड़ें, फिर अंडे की सफेदी के ऊपर डालें, आटे को बारिश में डालें।

अंडे के झाग के ऊपर आलू और सॉसेज डालें और हल्का मिलाएँ।

सब कुछ मक्खन के साथ एक पैन में डालें और लगभग 30-35 मिनट के लिए गर्म ओवन में डाल दें। सजावट के लिए आप ऊपर से टमाटर या चेरी टमाटर के स्लाइस रख सकते हैं।

मैंने सूखे चिवों के कुछ डंठल भी छिड़के और स्वाद के लिए आप सोआ, अजमोद डाल सकते हैं।


कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू का हलवा। तेज, आसान और स्वादिष्ट!

"कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू का हलवा" तैयार करना बहुत आसान है, यह बहुत सुसंगत और स्वादिष्ट है। आप किसी भी प्रकार का मांस, चिकन या सूअर का मांस और बीफ का मिश्रण चुन सकते हैं।

यह नुस्खा आलू का हलवा तैयार करने के सबसे सरल तरीकों में से एक है और सामग्री सस्ती है। गरमा गरम हलवा को ताजी सब्जियों के सलाद के साथ परोसें।

सामग्री

बनाने की विधि

1. आलू को धोइये, छीलिये और तैयार होने तक उबाल लीजिये.

2. मैश किए हुए आलू बनाएं, मक्खन, थोड़ा दूध, एक कच्चा अंडा और एक चुटकी नमक डालें। मैश किए हुए आलू को अच्छी तरह मिला लें।

3. प्याज को बारीक काट कर तेल में तल लें। कीमा बनाया हुआ मांस डालें और लगभग पूरा होने तक अच्छी तरह भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

आलू की आधी मात्रा को मक्खन से चुपड़ी हुई बेकिंग डिश में डालें और समान रूप से समतल करें।

5. ऊपर से कीमा बनाया हुआ मांस और बची हुई मात्रा में मसले हुए आलू डालें।

6. 2 अंडे फेंटें (आप थोड़ी क्रीम भी मिला सकते हैं) और उन्हें आलू के ऊपर रख दें।


स्टीविया के साथ मांस का हलवा

पुडिंग सफलतापूर्वक सरमाल्यूट्स को बीफ शीट्स में बदल देती है। कीमा बनाया हुआ मांस आधे पके हुए चावल के साथ मिलाया जाता है जब आप स्टीविया को धोते हैं। मसाले डालें, ध्यान रहे कि इसे ज़्यादा न करें, विशेष रूप से ऑलस्पाइस के साथ, जिसमें से आपको केवल एक चाकू की नोक लगाने की ज़रूरत है, स्वाद देने के लिए, सभी स्वाद लेने के लिए नहीं। कटा हुआ सोआ मिश्रण में डाला जाता है लेकिन मसाला के लिए भी रखा जाता है। एक हाइना डिश लें (यदि आपके पास है, तो यह परोसने की उपस्थिति के लिए अधिक आवश्यक है) जो स्टीविया के पत्तों के साथ पंक्तिबद्ध है, पहले उबले हुए पानी में थोड़ा भिगोया हुआ है। मिश्रण की एक पंक्ति, पत्तियों की एक पंक्ति, जब तक आप पत्ते नहीं डालते हैं, तब तक टमाटर के स्लाइस रखें, डिल के साथ छिड़के, टमाटर का रस, कुछ बड़े चम्मच तेल डालें और फेंटे हुए अंडे डालें। उन्हें स्मोक्ड बेकन के स्लाइस के बीच डाला जा सकता है। सब कुछ ओवन या माइक्रोवेव में रखें। कैसे परोसें। अपनी पसंद के अनुसार खट्टा क्रीम या दही के साथ परोसें। क्योंकि यह अच्छा दिखता है, डिश को सीधे टेबल पर रखा जा सकता है

नुस्खा के विकल्पों में से स्टीविया के साथ मांस का हलवा, हम अनुशंसा करते हैं:


मैश किए हुए आलू और बेक्ड मशरूम

आज मैं आलू, कीमा बनाया हुआ मांस और बेक्ड मशरूम के साथ एक नुस्खा का प्रस्ताव करता हूं, बहुत स्वादिष्ट और अपेक्षाकृत तेज़, जब हमारे पास अधिक विस्तृत लंच या डिनर के लिए ज्यादा समय नहीं होता है। मेरे पास आज रेफ्रिजरेटर खाली था, हाँ, मैं भी इससे हैरान था, इसलिए मैंने फ्रीजर और पेंट्री में अफवाह फैलाई, मैंने कीमा बनाया हुआ बीफ़, एक तोरी, कुछ लाल आलू और अपने दोस्तों से कटे हुए मशरूम की एक कैन की खोज की। सन फूड। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि हमने स्वादिष्ट दोपहर का भोजन किया, इस व्यंजन को अवश्य आजमाएं।

कीमा बनाया हुआ मांस और बेक्ड मशरूम के साथ आलू और # 8211 सामग्री (आकार 26 सेमी )

  • 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
  • 1 मध्यम प्याज
  • 1 मध्यम गाजर
  • 5-6 सेमी अजवाइन का डंठल अजवाइन / 1 पतला टुकड़ा अजवाइन की जड़
  • 1 तोरी तोरी माइक
  • 1 सन फ़ूड मशरूम काट सकते हैं
  • लहसुन की 1 बड़ी कली
  • 5 बड़े चम्मच टमाटर का रस
  • 50 मिली सूखी सफेद शराब
  • 100 मिली सब्जी / पानी का सूप
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा कटा हुआ अजमोद
  • 5 मध्यम लाल आलू
  • ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 50 ग्राम कसा हुआ क्लासिक पनीर

बेक्ड आलू और मशरूम और #8211


ग्रीक सब्जी सूप

जिंदगी भी कितनी अजीब है। ठीक एक हफ्ते पहले, लगभग इसी समय, मेरे प्यारे पिता की सर्जरी हो रही थी, और मेरे विचार बहुत दूर थे। आज मुझे पता चला कि वह उसे पहले से ही घर पर छोड़ रही है। अजीब, लेकिन बहुत खूबसूरत जिंदगी, खासकर जब कोई चमत्कार होता है। मैं आपके लिए उसकी प्रतीक्षा कर रहा हूं, एक सब्जी का सूप, ग्रीक, जो मैंने ग्रीस में खरीदी गई पुस्तक से लिया था, पैर पर पवित्र पर्वत . अब से मैं इस तरह से और व्यंजन बनाऊंगा, जिसका अर्थ है बिना तला हुआ या आटा या वसायुक्त मांस। डैड्स के लिए। बोगड़ी को यह बताने के लिए कि वह अपनी भूगोल की कक्षा में, पूंछ वाली लड़कियों को धूमकेतुओं में कैसे बदल देता है & # 8230

सामग्री:

  • 3 मध्यम आकार के आलू
  • 1 प्याज
  • 3 मध्यम आकार की गाजर
  • 1 शाखा अजवाइन या 1/2 गली
  • ३ छोटे कद्दू
  • 50 मिली तेल
  • 2 लीटर पानी
  • एक नींबू का रस
  • शोरबा में 3 बड़े, ताजे टमाटर या 200 ग्राम टमाटर
  • नमक और काली मिर्च

बनाने की विधि:

सब्जियों को धोकर साफ कर लें। तोरी को क्यूब्स, प्याज और अजवाइन, या गुलिया में काटें, चाकू से या फूड प्रोसेसर पर पीसें। टमाटर छीलें (उबलते पानी में डुबोएं ताकि वे आसानी से छील सकें) और क्यूब्स में काट लें। सभी सब्जियों को पानी में डालें, स्वादानुसार तेल, नमक और काली मिर्च डालें और ढक्कन के साथ नरम होने तक उबलने दें।

उबाल आने के बाद सूप को आंच से उतार लें और उसमें नींबू का रस मिलाएं। इसे कटे हुए अजमोद के पत्तों या डिल से सजाया जा सकता है।

हल्का और स्वादिष्ट।


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नेली का ब्लॉग


मैंने एक रिश्तेदार के घर पर इस तरह से बनाया हुआ एक काट खाया और मैं आपको बताना चाहता हूं कि मुझे वास्तव में यह पसंद आया, क्योंकि यही एकमात्र तरीका है जिससे मैं इसे तब से कर रहा हूं।

सामग्री:
1 किलो कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस या मिश्रण)
5-6 बड़े आलू
3 सूखे प्याज
1 डिल कनेक्शन
4 बड़े टमाटर
रचना में 2 अंडे
2 अंडे उपर से ग्रीस करने के लिये
नमक
मिर्च
मसाले

तैयारी:
कीमा बनाया हुआ मांस कटा हुआ प्याज, पीटा अंडे, बारीक कटा हुआ डिल, नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ मिलाया जाता है। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और इसे काट लें। मार्जरीन के साथ एक ट्रे में आलू के स्लाइस के साथ एक पंक्ति डालें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस की संरचना और शीर्ष पर आलू के स्लाइस और टमाटर के स्लाइस के साथ एक और पंक्ति। ट्रे को एल्युमिनियम फॉयल से ढककर ओवन में रख दें। इसके तैयार होने से पहले, एल्युमिनियम फॉयल को नीचे उतार लें, दो अच्छी तरह से फेटे हुए अंडे डालें और ओवन में तब तक छोड़ दें जब तक कि अंडा सख्त न हो जाए।
अच्छी रूचि!


वीडियो: Varat wala aalu ka halwa. मर दद क सखय हआ आल क हलव (जुलाई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Sidney

    मैं इसे सहर्ष स्वीकार करता हूं। सवाल दिलचस्प है, मैं भी चर्चा में हिस्सा लूंगा। हम सब मिलकर सही उत्तर पर आ सकते हैं।

  2. Caddawyc

    संदेश अतुलनीय)

  3. Ikaika

    अच्छा आपको धन्यवाद। सचमुच झपका। आइए इसे अभी ठीक करें

  4. Sayad

    शायद, मैं उनकी बात से सहमत हूँ

  5. Abrafo

    आप गलत हैं. मैं इसे साबित करने में सक्षम हूं। मुझे पीएम में लिखें, बोलें।

  6. Zulkitaxe

    बहुत उल्लेखनीय विषय



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