पारंपरिक व्यंजन

घर का बना कार्बनिक Hummus

घर का बना कार्बनिक Hummus


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थिंकस्टॉक/आईस्टॉकफोटो

घर का बना कार्बनिक Hummus

बहुत से लोग नहीं जानते कि अपना खुद का हमस बनाना कितना आसान है। यह न केवल आसान है बल्कि बनाने में मजेदार है, क्योंकि आप इसे अपनी पसंद की किसी भी चीज़ के साथ स्वाद ले सकते हैं। यह चेल्सी टेबल की रेसिपी का शेफ डेविड सीगल है, जिसे ऑर्गेनिक पीटा और ऑर्गेनिक गाजर के साथ परोसा जाता है।

अवयव

  • 2 डिब्बे जैविक डिब्बाबंद छोले
  • १/४ कप ताहिनी
  • 1 नींबू का रस
  • १/३ कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
  • ४ पिटास
  • ऑर्गेनिक बेबी गाजर, परोसने के लिए

सर्विंग्स16

प्रति सेवारत कैलोरी143

फोलेट समकक्ष (कुल)22μg6%


घर पर बनाएं हेल्दी हुमस प्लैटर – लो कैलोरी रेसिपी

यह एक स्वादिष्ट स्वस्थ लेबनानी खाद्य पदार्थ है जिसे इतने अलग-अलग तरीकों से, इतने अलग-अलग रंगों और स्वाद में बनाया जा सकता है और कई अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है।

आज इस लेख में मैं आपके साथ बुनियादी हमस, हमस प्लेटर और हमस सलाद ड्रेसिंग बनाने के अपने सभी तरीके साझा करने जा रहा हूं।

यह मेरा और मेरे पति का ऑल टाइम गो-टू स्नैक या डिनर विकल्प है और आप हमारे रेफ्रिजरेटर में हमेशा ह्यूमस पाएंगे!

ह्यूमस बनाने और स्टोर करने के कई फायदे हैं जैसे

  1. आप केवल गाजर या किसी भी अन्य सब्जियां जैसे ककड़ी या घंटी मिर्च काट सकते हैं और उन्हें हुमस में डुबो सकते हैं और अपराध मुक्त स्नैकिंग के लिए सबसे अच्छा विकल्प है।

2. आप इस एक भोजन में अपने सभी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा) प्राप्त कर सकते हैं

3. यह आपको लंबे समय तक भरा रखता है और आप अपने फैट लॉस लक्ष्य पर काम कर सकते हैं।

4. यह बनाने में बेहद आसान और तेज है। (यदि आपके पास पहले से भीगे हुए और पके हुए छोले हैं)

5. आप कई अलग-अलग व्यंजनों में ह्यूमस का उपयोग कर सकते हैं जैसे कि तली हुई सब्जियां, सलाद, सैंडविच, वेजी बाउल, एक पॉट भोजन, आदि।

तो, अब आइए बिना किसी और विदा के मूल ह्यूमस रेसिपी के साथ शुरू करते हैं।

हमस बनाने के लिए हमें चाहिए:

  • रात भर भीगे हुए छोले को भारत में काबुली चना के नाम से भी जाना जाता है।
  • ताहिनी बनाने के लिए थोड़े से तिल।
  • छिले हुए लहसुन
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या वर्जिन जैतून का तेल
  • नींबू का रस
  • पिसा हुआ जीरा / जीरा पाउडर
  • नमक
  • काली मिर्च (वैकल्पिक)
  • कुछ कटे हुए जैतून (ड्रेसिंग के लिए) &
  • सुमैक बेरी पाउडर (वैकल्पिक)

तो सबसे पहले रात भर भीगे हुए छोले को नरम होने तक उबाल लें ताकि हम उन्हें अपनी उंगलियों से कुचल सकें।

आपके छोले जितने नरम होंगे, हमारा ह्यूमस उतना ही क्रीमी होगा।

ताहिनी तैयारी:

इस बीच, एक पैन लें और उसमें 1/4 कप तिल डालें और महक आने तक भूनें।

इसे ठंडा होने दें और फिर इन्हें मिक्सी में डाल दें। लगभग जोड़ें। 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और उन्हें तब तक पीसें जब तक कि एक पाउडर स्थिरता न हो जाए।

2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालें और एक बार फिर से पीस लें जब तक कि आपको एक समान स्थिरता न मिल जाए।

(मेरे लिए कुल 3-4 मिनट का समय लगा।)

अब चने तैयार हैं तो चैक कीजिए. सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से ठंडा हो गए हैं।

अतिरिक्त पानी को छानकर एक तरफ रख दें क्योंकि बाद में हमें इस पानी की जरूरत पड़ेगी।

1 कप उबले हुए चने लें और उन्हें मिक्सिंग जार में डालें। अगर आपके पास फूड प्रोसेसर है तो इसका इस्तेमाल करें क्योंकि यह हुमस बनाने का सबसे अच्छा विकल्प है।

  • 2-3 बड़े चम्मच ताहिनी डालें
  • आधा नींबू निचोड़ें
  • 7-8 लहसुन की फली डालें।
  • 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
  • 1/4 छोटा चम्मच नमक / स्वादानुसार
  • 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • और उन्हें पीस लें।

लगभग 2 मिनट तक पीसें। आपको इस तरह की मोटी स्थिरता मिलेगी।

1/4 कप चने का पानी डालें और फिर से पीसें जब तक कि आपको एक मलाईदार स्थिरता न मिल जाए।

बीच-बीच में ढक्कन खोलें और किनारों को खुरच कर तब तक पीसें जब तक आपको एक समान गाढ़ापन न मिल जाए।

मिक्सर ग्राइंडर के प्याले में 4-5 मिनिट का समय लगा है, लेकिन अगर आप इसे फूड प्रोसेसर में बना रहे हैं तो यह 2-3 मिनिट में अच्छी तरह से तैयार हो जाता है.

हुमस को प्याले में निकाल लीजिए और चम्मच से गोल कर लीजिए.

अंत में, इसके ऊपर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की बूंदा बांदी करें।

सुमेक बेरी पाउडर छिड़कें और जैतून के कुछ टुकड़े डालें और हमारा होममेड सुपर क्रीमी ह्यूमस तैयार है।

हम्मस थाली:

१-२ गाजर को लम्बे लम्बे टुकड़ों में काट लें

1 खीरा को लम्बे लम्बे टुकड़ों में काट लें।

अगर आपके पास लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च है तो उन्हें भी लंबे टुकड़ों में काट लें।

आधा कप ब्रोकली के फूल लें और उन्हें हल्का सा भूनें।

आप चाहें तो ब्रेड स्टिक्स भी बना सकते हैं,

इसके लिए ब्रेड का एक टुकड़ा लें और इसे इस तरह लंबे टुकड़ों में काट लें। सुनिश्चित करें कि उन्हें किनारे से किनारे तक न काटें।

इन ब्रेड को टोस्टर में उल्टा करके ऐसे ही रख दीजिए कि कटा हुआ किनारा नीचे की ओर हो.

पूरी तरह से भुन जाने के बाद, बचे हुए हिस्से को इसी तरह काट कर तैयार कर लीजिए.

इन टुकड़ों के साथ अपनी थाली को इकट्ठा करें और हमारा घर का बना हुमस प्लैटर तैयार है।

अगर आप कच्ची सब्जियां नहीं चाहते हैं तो आप इन सभी सब्जियों को थोड़े से जैतून के तेल में भून सकते हैं।

एक पैन में लगभग 1 छोटा चम्मच तेल डालें।

1 छोटा चम्मच बारीक कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें।

जब लहसुन हल्का ब्राउन हो जाए तब डालें

सबसे पहले ब्रोकली और कुछ देर भूनें..

अंत में शिमला मिर्च और शिमला मिर्च के टुकड़े डालें।

थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें और उन्हें अपने हमस प्लैटर में डालें।

हम्मस सलाद ड्रेसिंग:

  • ढक्कन वाली कांच की बोतल लें।
  • २ बड़े चम्मच हुमस डालें
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • आधा छोटा चम्मच बारीक पिसा हुआ लहसुन। (यदि आप बहुत अधिक गरमागरम स्वाद नहीं चाहते हैं तो आप लहसुन डालना छोड़ सकते हैं क्योंकि हम पहले ही हमस में लहसुन डाल चुके हैं)
  • आधा नींबू निचोड़ें
  • कुछ इतालवी मसाला छिड़कें
  • पिसा जीरा
  • और चिल फ्लेक्स

ढक्कन बंद करें और बोतल को तब तक हिलाएं जब तक कि सारी सामग्री अच्छी तरह मिल न जाए।

इस हम्मस सलाद ड्रेसिंग को अपने साग के ऊपर डालें और आपका हम्मस सलाद तैयार है।

इन व्यंजनों को आजमाएं और मुझसे पूछें कि क्या आपके कोई प्रश्न हैं!

मैं आप सभी के साथ इन व्यंजनों के बारे में आपकी प्रतिक्रिया सुनने के लिए उत्सुकता से इंतजार कर रहा हूं। तो, मुझे लिखो!


हम्मस का इतिहास:

हम्मस मध्य पूर्व का मुख्य भोजन है। और सभी मुख्य खाद्य पदार्थों की तरह इसका भी एक इतिहास है। पुराने जमाने में जब लोगों को पैदल या जानवरों से लंबी दूरी तय करनी पड़ती थी तो उन्हें अपना भोजन अपने साथ ले जाना पड़ता था। यह हल्का, पोषक तत्वों से भरपूर और बनाने में आसान होना चाहिए….हमस बस इतना ही और बहुत कुछ है!


हम्मस विविधताएं

यह हमस नुस्खा सादा है (और सादे से, मेरा मतलब है स्वादिष्ट), लेकिन आप विविधता बनाने के लिए निम्नलिखित में से किसी को भी छोले के साथ मिला सकते हैं।

    ३/४ कप शिथिल रूप से पैक ताजा, पत्तेदार जड़ी बूटियों
  • कलामाता ओलिव ह्यूमस: ३/४ कप पिसा हुआ कलामाता जैतून
  • भुना हुआ लहसुन हमस: भुना हुआ लहसुन के 1 से 2 सिर से लौंग 3/4 कप तेल से भरे धूप में सूखे टमाटर, धोया और सूखा (एक 6.7-औंस जार से) 1/2 चम्मच हुमस में, साथ ही 1 चम्मच बूंदा बांदी शीर्ष पर

बेस्ट हम्मस रेसिपी

एक प्रामाणिक स्टाइल ह्यूमस रेसिपी, सूई और फैलाने के लिए एकदम सही! हमारे बिना ताहिनी के साथ बनाया जा सकता है, और लगभग 5 मिनट में तैयार हो जाता है!

  • लेखक:जूली | सरल शाकाहारी
  • तैयारी का समय: 15 मिनट
  • कुल समय: 15 मिनट
  • उपज: 1 ½ कप 1 x . बनाता है
  • श्रेणी: मसाला
  • तरीका: फूड प्रोसेसर
  • भोजन: आभ्यंतरिक
  • आहार: शाकाहारी

अवयव

  • 1 कैन (15 ऑउंस) चने (गारबानो बीन्स), सूखा हुआ और धुला हुआ या १ और फ़्रेक१२ कप पका हुआ
  • 4 बड़े चम्मच ताहिनी
  • और फ्रैक14 कप पानी (+ 2 बड़े चम्मच आवश्यकतानुसार)
  • 1 – 2 लहसुन लौंग या 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 या 2 . का रस नींबू, चखना
  • ½ चम्मच जीरा
  • 1 बड़ा चम्मच भुना हुआ पाइन नट्स, वैकल्पिक
  • उदार चुटकी हिमालय नमक, या स्वाद के लिए

निर्देश

सभी सामग्री को फ़ूड प्रोसेसर में रखें और मनचाहा कंसिस्टेंसी होने तक ब्लेंड करें। स्वाद के लिए स्वाद के लिए इधर-उधर की कोई भी चीज़ मिलाएँ जो आपको पसंद हो…।लहसुन, नींबू, नमक, जीरा।

अपने नींबू के आकार के आधार पर या आपने कितने नींबू का उपयोग किया है, आप थोड़ा पतला स्थिरता के लिए अतिरिक्त 2 बड़े चम्मच पानी जोड़ना पसंद कर सकते हैं।

पसंद या सादे टॉपिंग के साथ परोसें। मैंने यहां छोले, तिल, कटा हुआ अजमोद, जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी और स्मोक्ड पेपरिका के साथ गार्निश किया है।

रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट कंटेनर में एक या दो सप्ताह तक स्टोर करें।

टिप्पणियाँ

आप चाहें तो 2 टेबलस्पून ताहिनी + 2 टेबलस्पून एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, सभी जैतून के तेल का उपयोग करें, ताहिनी को एक साथ छोड़कर और अभी भी एक महान ह्यूमस है। ध्यान रखें कि जैतून का तेल ह्यूमस को थोड़ा रंग देगा, लेकिन खराब तरीके से नहीं।

अल्ट्रा क्रीमी ह्यूमस के लिए, छोले को ब्लेंड करने से पहले छील लें।

क्या आपने यह रेसिपी बनाई है?

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आप अपना हम्मस क्यों नहीं बना रहे हैं?

अभी भी इस सप्ताह अपनी सालगिरह मनाने से नौवें स्थान पर हैं और मैं इस बारे में अधिक सोच रहा हूं कि मेरी शादी के लिए मेरा आहार कैसा था। मुझे याद है कि रात के खाने से पहले नाश्ते के लिए लगभग हर रोज लाल मिर्च के स्लाइस और कुछ ह्यूमस खाते हैं। और यह कुछ ऐसा है जो मैं अभी भी करता हूँ!

अगर ताजा बनाया जाए तो हम्मस बहुत पौष्टिक होता है और यह मेरे लिए एक बेहतरीन पिक अप हो सकता है जो काम पर या पहले से पैक किए गए "हेल्थ" बार में प्रोसेस्ड जंक को वेंडिंग मशीनों में बदल देता है। आपको जंक फूड की लालसा से बचाने के लिए इसमें प्रोटीन और फाइबर का मिश्रण है। मैं लगभग हर रोज काम से पहले अपने बैग में हुमस और एक लाल मिर्च या कुछ गाजर या अजवाइन की छड़ें फेंक देता हूं। यह बहुत आसान है।

मैं कई सालों से अपना हुमस बना रहा हूं। मैं बहुत सारे कारणों से पहले से बना हुआ सामान नहीं खरीदता। जब आपको पता चले कि आपके पैकेज्ड ह्यूमस में क्या है, तो कृपया गाली न दें!

1 – बाजार में पहले से पैक किए गए लगभग सभी ह्यूमस या तो सोयाबीन तेल या कैनोला तेल का उपयोग करते हैं। ये दोनों उपयोग करने के लिए सबसे सस्ते तेल हैं और यदि आप मेरा ब्लॉग पढ़ रहे हैं, तो आप जानते हैं कि ये तेल ओमेगा 3 फैटी एसिड के संतुलन को ओमेगा 6 फैटी एसिड से भर देते हैं। यही असंतुलन कई लोगों को ओमेगा 3 की कमी का कारण बना रहा है। अध्ययन के बाद अध्ययन से पता चला है कि ओमेगा 3 की कमी से कैंसर, अवसाद और गठिया जैसी कई पुरानी बीमारियां होती हैं।

2 – सोयाबीन, मक्का और कैनोला (रेपसीड) को बहुत सारे आनुवंशिक रूप से संशोधित बीजों के साथ उगाया जाता है और एक टन कीटनाशकों के साथ छिड़काव किया जाता है। कीटनाशक न्यूरोलॉजिकल, प्रजनन और अंतःस्रावी विकारों जैसी सभी प्रकार की समस्याओं का कारण बनते हैं। यही कारण है कि जब भी संभव हो मैं ऑर्गेनिक खाता हूं।

यहां तक ​​कि “ट्राइब” ब्रांड के ऑर्गेनिक संस्करण में भी कैनोला ऑयल का उपयोग किया जाता है।

मेरे लिए पैक किए गए सामान को न खरीदने के लिए ये पर्याप्त कारण हैं।

3 – कई ब्रांड जोड़े पोटेशियम सौरबेट ह्यूमस को मोल्डिंग या बढ़ते खमीर से रखने के लिए एक खाद्य परिरक्षक के रूप में। यह घटक लंबे समय तक उपयोग के साथ त्वचा की एलर्जी पैदा करने के लिए जाना जाता है। कभी आपने सोचा है कि आप उस एक्जिमा से छुटकारा क्यों नहीं पा सकते हैं? यह अपराधी हो सकता है।

4 – सोडियम बेंजोएट वाणिज्यिक ह्यूमस में जोड़ा जाने वाला एक और परिरक्षक है - जब विटामिन सी के साथ मिलकर यह बेंजीन का उत्पादन कर सकता है जिसे ल्यूकेमिया और अन्य कैंसर का कारण माना जाता है। ऐसा हो सकता है कि यह एक छोटा जोखिम है, लेकिन उपभोक्ता को पहले स्थान पर जोखिम में क्यों डाला जाना चाहिए?

5 – फॉस्फोरिक एसिड उत्पाद में तीखा या खट्टा स्वाद जोड़ने के लिए एक रासायनिक जोड़ा हुआ ह्यूमस है। वे इस अकार्बनिक रसायन का उपयोग करते हैं क्योंकि यह असली नींबू के रस के उपयोग से सस्ता है। यह रसायन ऑस्टियोपोरोसिस को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है, जिससे हमारी हड्डियों से कैल्शियम निकल जाता है। जी नहीं, धन्यवाद।

जहां तक ​​प्रिजर्वेटिव की बात है तो यह ब्रांड सबसे खराब है।

6 – ह्यूमस "एथेनोस" के सबसे बड़े जन उत्पादकों में से एक का उपयोग करता है उच्च फलशर्करा मक्का शर्बत।

यैया मंजूर नहीं करेगी। मुझे पता है कि वह एचएफसी का उपयोग नहीं करती है!

पर्याप्त कथन। कृपया अपना खुद का हमस बनाएं या आएं और मैं साझा करूंगा!

यहाँ हम्मस के लिए मेरी पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, यह एक और ब्लॉग से प्रेरित है जिसे मैंने हाल ही में अपने दोस्त रेचल को काम पर धन्यवाद के लिए पढ़ा है! (धन्यवाद राहेल!)

ताजा जैविक सामग्री – पकाने का एकमात्र तरीका! अगले हफ्ते मैं अंकुरित चने से अपना हुमस बनाऊंगा, इसे अगले स्तर पर ले जाऊंगा!


अंकुरित दाल हम्मस (अनाज मुक्त, लस मुक्त, गैप्स)

मैं दाल का आनंद लेता हूं और खाने से पहले उन्हें अंकुरित करना पसंद करता हूं। अंकुरण प्रक्रिया एंजाइम अवरोधकों को बेअसर करती है और नट, बीज, अनाज, सेम और फलियां में पाए जाने वाले फाइटिक एसिड को हटा देती है। मैंने कई लेख पढ़े हैं (मुख्य रूप से पैलियो / प्रारंभिक दृष्टिकोण से) उनके एंजाइम अवरोधकों के कारण फलियों से पूरी तरह से बचने का सुझाव देते हुए, लेकिन अगर इन एंजाइमों को बेअसर करने का कोई तरीका है, तो मैं कभी-कभी उन्हें अपने आहार में शामिल करने के लिए ठीक हूं।

भिगोना और अंकुरित करना वास्तव में सरल है। मैं सिर्फ भोजन को पानी से ढक देता हूं और इसे 7-24 घंटे के लिए काउंटर पर बैठने देता हूं। यदि आपके पास अतिरिक्त समय है, तो अंकुरित दालें पोषक तत्वों के घनत्व को बढ़ा सकती हैं और उन्हें पचाने में आसान बना सकती हैं। मैं आमतौर पर अंकुरित दाल का कटोरा अपने रेफ्रिजरेटर के ऊपर रखता हूं ताकि खाना बनाते समय यह रास्ते में न हो।

मुझे अपनी लड़कियों के स्कूल से घर आने पर स्वस्थ स्नैक्स खाना पसंद है। वे आमतौर पर थके हुए होते हैं, उन्हें थोड़े पोषण की आवश्यकता होती है, और यह ह्यूमस उनके पसंदीदा में से एक बन गया है। हम बेल मिर्च और सीड क्रैकर्स के साथ इसका आनंद लेते हैं, लेकिन आप डिप को स्कूप करने के लिए गाजर, अजवाइन या किसी अन्य पटाखे का भी उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप दाल को नहीं भिगोते हैं, तो अतिरिक्त १ १/२ कप पानी डालें और पकाने का समय २०-३० मिनट तक बढ़ा दें। (चरण-दर-चरण निर्देशों के लिए यहां क्लिक करें)


हम्मस कैसे बनाएं

यह घर का बना हुमस रेसिपी बनाने में बहुत आसान है, आप इसे साप्ताहिक रिपीट पर बना सकते हैं! तस्वीरों के साथ हम्स कैसे बनाएं, इसके लिए मेरा चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका यहां दी गई है। आपको पोस्ट के निचले भाग में प्रिंट करने योग्य नुस्खा में घटक माप मिलेगा।

  • चना पकाएं। यदि आप सूखे छोले का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको उपरोक्त विधियों में से किसी एक के अनुसार भिगोने और पकाने की आवश्यकता होगी। यदि डिब्बाबंद छोले का उपयोग कर रहे हैं, तो कुल्ला और सूखा लें, फिर एक मध्यम सॉस पैन में स्थानांतरित करें। बेकिंग सोडा के साथ छिड़कें और बर्तन भरें ताकि छोले कई इंच पानी से ढक जाएं। एक उबाल लाने के बाद एक उबाल को कम करें जब तक कि छोले व्यावहारिक रूप से गूदे न हों और लगभग 15-20 मिनट के लिए छिलका बाहर न निकल जाए। चिंता मत करो अगर छोले सुपर गूदेदार हो जाते हैं- यह अच्छी बात है। नरम छोला = चिकना हुमस।

  • छोले छीलें। पके हुए छोले को धोकर एक महीन जाली वाली छलनी में निकाल लें, उन्हें अपनी उँगलियों से चलाकर किसी भी ढीली खाल को रगड़ने के लिए चलाएँ। पकाने के दौरान उनकी अधिकांश खालें निकल जाती हैं, जिससे छोले को छिलने के बजाय उन्हें चुनना आसान हो जाता है। ध्यान देने योग्य खाल को आप सबसे अच्छे से चुनें, लेकिन चिंता न करें यदि आप उन सभी को नहीं प्राप्त कर सकते हैं। कोई भी बची हुई खाल उबालने से नरम हो जाएगी और समग्र बनावट को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित नहीं करेगी।
  • ताहिनी मिलाएं। अपने फ़ूड प्रोसेसर में ताहिनी, नींबू का रस, लहसुन, जैतून का तेल, पिसा जीरा और नमक डालें और 2 मिनट तक प्रोसेस करें। यह न केवल लहसुन को काटेगा और सामग्री को मिलाएगा बल्कि हल्का ह्यूमस के लिए उन्हें हवा देगा।
  • छोले मिलाएं। पके हुए और छने हुए छोले और 2 बर्फ के टुकड़े फूड प्रोसेसर में डालें और 4 मिनट के लिए प्रोसेस करें – कम नहीं! 4 मिनट के लिए ब्लेंड करना सबसे आसान ह्यूमस रेसिपी का रहस्य है।

  • संगति समायोजित करें। ४ मिनट के बाद आप अपने हुमस को कंसिस्टेंसी और सीज़निंग के लिए चेक कर सकते हैं। पतले ह्यूमस के लिए, पानी डालें, एक बार में एक बड़ा चम्मच, टैंजियर ह्यूमस के लिए नींबू का रस डालें, अधिक स्वादिष्ट ह्यूमस के लिए, नमक डालें।

  • गार्निश। अगर हम्स को डिप के रूप में परोस रहे हैं, तो एक सर्विंग बाउल में डालें और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ बूंदा बांदी करें। जहाँ तक अन्य टॉपिंग की बात है – आसमान की सीमा है!


स्वस्थ हम्मस रेसिपी

हरीसा, लाल मिर्च और बटरनट स्क्वैश फ्लेवर सहित होममेड ह्यूमस के लिए स्वस्थ व्यंजनों का पता लगाएं, और दुकान से खरीदे हुए हुमस को परोसने के हमारे पौष्टिक तरीकों को आजमाएं।

एवोकैडो हमस & crudités

इस स्वस्थ, कम-कैलोरी, शाकाहारी व्यंजन के साथ अपने 5-दिन के सभी पांच प्राप्त करें जो दोपहर के भोजन या स्टार्टर के रूप में काम करता है। एवोकैडो से बने स्वादिष्ट मलाईदार ह्यूमस का आनंद लें

घर में बना हम्मस

अपना खुद का हमस (या हौमस) बनाना आसान है। चने की इस स्वादिष्ट डिप के एक बैच को केवल 10 मिनट में तैयार करें

Butternut & harissa hummus

कद्दू को ढेर सारे लहसुन के साथ भूनें, फिर मसालेदार हरीसा और तिल के पेस्ट के साथ मोरक्कन-शैली के डिप में ब्लिट्ज करें

नींबू & धनिया हुमस

हम्मस बनाना इतना आसान है और हर बार दुकान से खरीदी जाने वाली किस्मों को मात देता है। इसे अपने पैक्ड लंच में वेजिटेबल क्रुडिटेस के साथ ट्राई करें

लाल प्याज & भारतीय मसालेदार हुमस

एक हमस साझा करने के लिए एक आदर्श स्टार्टर है। यह कोमल मसालों के साथ नुकीला है, जो होश उड़ा देने की गारंटी है

कद्दू Hummus

एक हेलोवीन पार्टी फेंको और इस मलाईदार हमस को बनाने के लिए नक्काशीदार कद्दू का उपयोग करें। वर्ष के अन्य समय में बटरनट स्क्वैश या नीली चमड़ी वाले कद्दू का उपयोग करें

करी हुमस

दोपहर में चीनी से भरे स्नैक्स के विकल्प के रूप में इस अधिक करी हुम्मस को आजमाएं। नुस्खा हमारे करी छोले का उपयोग करता है, जिसे आप आगे बना सकते हैं

क्रिस्पब्रेड स्नैप्स के साथ लाल मिर्च ह्यूमस

स्वाभाविक रूप से वसा में कम, यह लाल मिर्च ह्यूमस आपके बचाव को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए विटामिन सी भी प्रदान करता है। क्रिस्पब्रेड प्रोटीन और ओमेगा -3 से भरपूर होते हैं, जो एक स्वस्थ, पौष्टिक स्नैक बनाने के लिए संयोजन करते हैं


अगर आपको यह रेसिपी पसंद आती है तो आप मेरे सीलेंट्रो जलापीनो हम्मस को पसंद करेंगे! यहां क्लिक करें!

अगर आप यह रेसिपी बनाते हैं तो कृपया रेसिपी का लिंक ऑनलाइन शेयर करें और मुझे टैग करें (@instantloss)! मुझे यह देखना अच्छा लगता है कि आप अपनी रसोई में क्या बना रहे हैं!

कई अन्य अद्भुत व्यंजनों के लिए, अपने स्थानीय पुस्तक विक्रेता से मेरी एक रसोई की किताब की एक प्रति प्राप्त करें! इंस्टेंट लॉस कुकबुक कहानी बताती है कि कैसे मैंने एक साल में 125 पाउंड खो दिए, बस घर पर असली खाना खा रहा था! हमारी दूसरी कुकबुक, इंस्टेंट लॉस ईट रियल, लूज़ वेट जस्ट हिट स्टोर्स और एक नेशनल बेस्ट सेलर है! यह इस बात पर ध्यान केंद्रित करता है कि आहार की मानसिकता को कैसे दूर किया जाए, अस्वास्थ्यकर आदतों को ठीक किया जाए और भोजन के साथ अपने संबंधों को कैसे सुधारा जाए! 125 नई व्यंजनों से भरा हुआ, यह एक है होना आवश्यक है हर स्वस्थ रसोइया के लिए!


वह वीडियो देखें: How to Make the BEST Hummus (मई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Calvino

    I would not say using this approach and logic, you can come to such delirium. So, it's not worth it, it's not worth it ... But, in general, thanks, it's really interesting and there is something to think about. All happy holidays and more bright ideas in NG !!!!! Let's light up the 31st!

  2. Tygogar

    मेरी राय में, आप गलत हैं। चलो चर्चा करते हैं। मुझे पीएम पर ईमेल करें, हम बात करेंगे।

  3. Yozshull

    पूरी तरह से हम आपके विचार साझा करते हैं। इसमें कुछ मेरे लिए भी है यह लगता है कि यह उत्कृष्ट विचार है। मेरी सहमति पूरी तरह आपके साथ होगी।

  4. Koofrey

    मुझे लगता है कि गलतियाँ की जाती हैं। मैं इसे साबित करने में सक्षम हूं। मुझे पीएम में लिखें, इस पर चर्चा करें।



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